- •Вопросы к экзамену
- •Понятие о почве. Строение и морфологические признаки почвенного профиля.
- •Основные факторы почвообразования.
- •Подзолистый и дерновый процессы почвообразования. Свойства дерново-подзолистых и дерновых почв.
- •Болотный процесс почвообразования. Свойства торфяно-болотных и заболоченных почв.
- •Физические и агрохимические свойства почв и пути их оптимизации.
- •Плодородие почвы и его виды. Пути повышения плодородия почв.
- •Классификация почв рб по типам и гранулометрическому составу.
- •Понятие о севообороте и необходимость его введения. Классификация севооборотов.
- •Промежуточные культуры, их классификация и роль в севообороте.
- •Предшественники сельскохозяйственных культур, их оценка и значение.
- •Классификация севооборотов.
- •Технологические приёмы и способы обработки почвы.
- •Система обработки почвы под озимые и яровые культуры.
- •Минимализация и рационализация обработки почвы.
- •Роль удобрений в повышении урожайности с/х культур и сохранении плодородия почвы.
- •Классификация минеральных удобрений.
- •Характеристика основных видов однокомпонентных и комплексных удобрений.
- •Микроудобрения, их виды и особенности применения.
- •Органические удобрения их виды и характеристика.
- •Особенности заготовки, хранения и применения органических удобрений.
- •Технологические основы известкования почв. Виды известковых материалов.
- •Зелёные удобрения, их значение в повышении плодородия почвы
- •Классификация и биологические особенности сорных растений.
- •Предупредительные и истребительные меры борьбы с сорняками.
- •27.Классификация вредителей и меры борьбы с ними.
- •28.Интегрированная система защиты сельскохозяйственных культур от вредных организмов.
- •31.Технологические основы посева сельскохозяйственных культур.
- •32.Роль и место животноводства в сельскохозяйственном производстве.
- •33.Продуктивность сельскохозяйственных животных и её виды.
- •34.Конституция, экстерьер и интерьер животных.
- •35.Понятие о породе и породообразовании.
- •36.Методы разведения сельскохозяйственных животных и способы их спаривания.
- •37.Продолжительность жизни и сроки использования сельскохозяйственных животных и птицы.
- •38.Оптимальные показатели параметров микроклимата животноводческих помещений
- •39.Пастбищный и стойловый периоды выращивания скота. Системы содержания скота.
- •40.Потребность животных в питательных веществах.
- •41.Понятие о кормовой и энергетической единице.
- •43.Понятие о кормовом рационе и кормовой норме.
- •45.Биологические особенности крс и районированные породы.
- •46.Биологические особенности свиней, их породы и направления продуктивности.
- •47.Характеристика показателей качества сельскохозяйственной продукции.
- •48.Методы и виды контроля качества сельскохозяйственной продукции.
- •49.Потери сельскохозяйственной продукции при хранении и их учёт.
- •51.Принцип анабиоза, его модификации и использование при хранении с/х продукции.
- •52.Принцип абиоза, его модификации и применение в перерабатывающей промышленности.
- •53.Принцип ценоанабиоза, его модификации и применение в пищевой промышленности
- •54.Показатели качества зерна и их характеристика.
- •55.Послеуборочная обработка зерна перед закладкой зерновой массы на хранение.
- •56.Физические свойства зерна и их проявление при хранении и переработке.
- •57.Активное вентилирование зерновой массы и его роль в сохранении качества зерна при его хранении.
- •58.Режимы и способы хранения зерна. Типы зернохранилищ и их характеристика.
- •59.Контроль за качеством зерна при его хранении.
- •60.Физические свойства картофеля, плодов и овощей.
- •61.Физиологические и биохимические процессы, происходящие в плодоовощной продукции и картофеля при хранении.
- •62.Режимы и способы хранения картофеля, плодов и овощей.
- •63.Приёмы подготовки плодоовощной продукции к переработке.
- •65.Способы приготовления льнотресты из льносоломки.
- •66. Технологические основы производства комбикормов.
- •67.Технология заготовки сена, учёт и оценка его качества.
- •68.Технология заготовки сенажа, учёт и оценка его качества.
- •69.Технология заготовки силоса, условия его хранения, учёт и оценка его качества.
- •70.Основные требования к реализации сельскохозяйственных животных для убоя.
- •71.Методы оценки упитанности сельскохозяйственных животных. Категории упитанности отдельных видов животных.
- •72.Предубойная выдержка скота и первичная переработка продуктов убоя.
- •73.Пищевая и биологическая ценность молока.
- •74.Основные пороки молока, причины их происхождения и меры предупреждения.
- •75.Режимы и сроки хранения молока в условиях хозяйства.
- •76.Приёмы первичной обработки молока в условиях хозяйства.
- •77.Методы оценки качества производимого яйца. Особенности хранения яиц.
39.Пастбищный и стойловый периоды выращивания скота. Системы содержания скота.
Пастбищное (летнее) содержание животных – использование дешевого травяного корма, на пастбище происходит оздоровление животных за счет природных факторов – стационарное ( на не большом растоянии 2км от фермы, скот на ночь пригоняют в помещение); лагерно-пастбищное (летом круглосуточно находятся на пастбище);стойлово-лагерное (+ дополнительное кормление зеленой массой);отгоно-пастбищное (перегон животных на большие растояния). Очень важен хороший травостой. Длительность пастьбы 8-10 ч. И прлолжительность 150-180 дней. В конце пастбищного сезона стойловое – проводится разделение – привязное содержание в стойле с дерев полом, беспривязное групповое содержание
40.Потребность животных в питательных веществах.
Полноценное кормление – регулируется человеком, продуктивность , сохранение здоровья животных, обязательное содержание в корме питательных веществ. При недостатке замедляется рост и развитие молодняка, снижается продуктивность скота и птицы, приводит к снижению качества продукции, трудовых и материальных затрат. Повышается себестоимость продукции и снижается рентабельность производства.
41.Понятие о кормовой и энергетической единице.
Показатель питательности корма – его химический состав. Основная доля – сухое вещество и вода, органические и минеральные вещества (азотистые и безазотистые соединения, витамины , ферменты, макро и микроэлементы). Кормовая еденица – это эквивалент , к которому приравн общая питательность всех кормов ( 1кг овса) – жира 150г, 1414 ккал, 5920 кДж чистой энергии.
ЭКЕ – энергетическая питательность кормов. Обменная энергия – та часть корма которая обеспечивает жизнедеятельность и образование продукции. ЭКЕ =КОЛ –ВО ОБМЕН ЭНЕРГИИ / 2500ккал (10,47 МДж). Протеиновая питательность – важно чтобы корм был богат белком. 105г на 1 корм.ед. Углеводная питательность, минеральная, витаминная.
42.Классификация кормов по группам и видам.
Концентрированные корма и объемистые. Грубые корма- трудноперевариваемая клетчатка (сенаж, сено, травяная мука – клетчатка 19-25%). Сочные корма – имеют сочность, явл диетическими(трава , силос, свекла, морковь, турнепс, картофель).Улучшается пищеварение и образ молока. Концентрированые корма – высокоэнергетические корма ( зерно злаковых и бобовых культур, комбикорма, отходы масляничных культур) Корма животного происхождения – высокое содержание белка, фосфора , натрия, витамины и хорошая перевариваемость (мясная, кровяная мука, пахта, сыворотка, рыбная мука). Отходы технических производст переработки с/х продукции (отруби). Комбикорма - полнорационные комбикорма, комбикорма концентраты, кормовые добавки.
43.Понятие о кормовом рационе и кормовой норме.
Поддерживающий – для жизнедеятельности организма и продуктивный – производства продукции.
Нормы кормления – кол-во пит веществ и энергии, необх для жизнедеятельности животных и получения качествен продукции. Нормы кормления зависят от вида животного, возраста, живой массы , пола физиологического состояния и продуктивности. Норма выделяется в кормовых и энергетич еденицах, протеине , кальции, фосфоре и каратине. Кормовой рацион – набор и количество кормов, отвещающих по показателям питательности определен норме кормления животного. Должен содержать все необходимые для организма животного вещества: сбалансированным, разнообразным, новые виды кормов вводить постепенно.
44.Режим и тип кормления сельскохозяйственных животных.
Режим кормления – время раздачи корма, число и распределение его суточного объема на отдельные дачи в необходимой последовательности: в строго установленное время, распределять чтобы животное насытилось, стимулировать аппетит. Тип кормления – кормовой рацион: силосный, силосно-сенажный, силосно-корнеплодный ( молочном скотоводстве), концентратный (свиноводство и птицеводство), сухой.