- •Вопросы к экзамену
- •Понятие о почве. Строение и морфологические признаки почвенного профиля.
- •Основные факторы почвообразования.
- •Подзолистый и дерновый процессы почвообразования. Свойства дерново-подзолистых и дерновых почв.
- •Болотный процесс почвообразования. Свойства торфяно-болотных и заболоченных почв.
- •Физические и агрохимические свойства почв и пути их оптимизации.
- •Плодородие почвы и его виды. Пути повышения плодородия почв.
- •Классификация почв рб по типам и гранулометрическому составу.
- •Понятие о севообороте и необходимость его введения. Классификация севооборотов.
- •Промежуточные культуры, их классификация и роль в севообороте.
- •Предшественники сельскохозяйственных культур, их оценка и значение.
- •Классификация севооборотов.
- •Технологические приёмы и способы обработки почвы.
- •Система обработки почвы под озимые и яровые культуры.
- •Минимализация и рационализация обработки почвы.
- •Роль удобрений в повышении урожайности с/х культур и сохранении плодородия почвы.
- •Классификация минеральных удобрений.
- •Характеристика основных видов однокомпонентных и комплексных удобрений.
- •Микроудобрения, их виды и особенности применения.
- •Органические удобрения их виды и характеристика.
- •Особенности заготовки, хранения и применения органических удобрений.
- •Технологические основы известкования почв. Виды известковых материалов.
- •Зелёные удобрения, их значение в повышении плодородия почвы
- •Классификация и биологические особенности сорных растений.
- •Предупредительные и истребительные меры борьбы с сорняками.
- •27.Классификация вредителей и меры борьбы с ними.
- •28.Интегрированная система защиты сельскохозяйственных культур от вредных организмов.
- •31.Технологические основы посева сельскохозяйственных культур.
- •32.Роль и место животноводства в сельскохозяйственном производстве.
- •33.Продуктивность сельскохозяйственных животных и её виды.
- •34.Конституция, экстерьер и интерьер животных.
- •35.Понятие о породе и породообразовании.
- •36.Методы разведения сельскохозяйственных животных и способы их спаривания.
- •37.Продолжительность жизни и сроки использования сельскохозяйственных животных и птицы.
- •38.Оптимальные показатели параметров микроклимата животноводческих помещений
- •39.Пастбищный и стойловый периоды выращивания скота. Системы содержания скота.
- •40.Потребность животных в питательных веществах.
- •41.Понятие о кормовой и энергетической единице.
- •43.Понятие о кормовом рационе и кормовой норме.
- •45.Биологические особенности крс и районированные породы.
- •46.Биологические особенности свиней, их породы и направления продуктивности.
- •47.Характеристика показателей качества сельскохозяйственной продукции.
- •48.Методы и виды контроля качества сельскохозяйственной продукции.
- •49.Потери сельскохозяйственной продукции при хранении и их учёт.
- •51.Принцип анабиоза, его модификации и использование при хранении с/х продукции.
- •52.Принцип абиоза, его модификации и применение в перерабатывающей промышленности.
- •53.Принцип ценоанабиоза, его модификации и применение в пищевой промышленности
- •54.Показатели качества зерна и их характеристика.
- •55.Послеуборочная обработка зерна перед закладкой зерновой массы на хранение.
- •56.Физические свойства зерна и их проявление при хранении и переработке.
- •57.Активное вентилирование зерновой массы и его роль в сохранении качества зерна при его хранении.
- •58.Режимы и способы хранения зерна. Типы зернохранилищ и их характеристика.
- •59.Контроль за качеством зерна при его хранении.
- •60.Физические свойства картофеля, плодов и овощей.
- •61.Физиологические и биохимические процессы, происходящие в плодоовощной продукции и картофеля при хранении.
- •62.Режимы и способы хранения картофеля, плодов и овощей.
- •63.Приёмы подготовки плодоовощной продукции к переработке.
- •65.Способы приготовления льнотресты из льносоломки.
- •66. Технологические основы производства комбикормов.
- •67.Технология заготовки сена, учёт и оценка его качества.
- •68.Технология заготовки сенажа, учёт и оценка его качества.
- •69.Технология заготовки силоса, условия его хранения, учёт и оценка его качества.
- •70.Основные требования к реализации сельскохозяйственных животных для убоя.
- •71.Методы оценки упитанности сельскохозяйственных животных. Категории упитанности отдельных видов животных.
- •72.Предубойная выдержка скота и первичная переработка продуктов убоя.
- •73.Пищевая и биологическая ценность молока.
- •74.Основные пороки молока, причины их происхождения и меры предупреждения.
- •75.Режимы и сроки хранения молока в условиях хозяйства.
- •76.Приёмы первичной обработки молока в условиях хозяйства.
- •77.Методы оценки качества производимого яйца. Особенности хранения яиц.
35.Понятие о породе и породообразовании.
Порода – группа с/х животных одного вида и общего происхождения, отличающихся схожими морфологическими признаками, общей полезностью в хозяйстве и требованиями к условиям жизни. Наличие в породе 4500 маток и 150 производителей. Структура породы состоит из линий (группа животных, происходящих от выдающегося мужского предка-родоначальника) и семейств (группа особей от одной матки). Крупный-рог скот – молочные, мясные, молочно-мясные . породы свиней – сальные, мясосальные, мясные, беконные. овец - тонкорунные, грубошерстные, смушковые. лошадей – верховые, тяжеловозные . птицы – яичные, мясные , яично-мясные.
36.Методы разведения сельскохозяйственных животных и способы их спаривания.
Отбор племенных особей для воспроизводства. По происхождению, по индивид качествам, по племенным достоинствам. Подбор- цель спаривания для улучшения потомства. Метод разведения животных систма их спаривания с учетом принадлежности к определен видам, породам и линиям.Чистопородное разведение – спариваются животные относ к одной породе, в результате животное с одинак наследственностью. Скрещивание – спаривание животных неск пород, получение потомства с высокой продуктивностью и хорошим преспособл к местным условиям жизни. Гибридизация – выведение новых пород животных, спаривание родственных видов, но потомство может быть бесплодным (кобыла и осел – мул).
37.Продолжительность жизни и сроки использования сельскохозяйственных животных и птицы.
Обычно продолжительность жизни составляет: лошадей -25-30 лет, крупного рогатого скота - 20-25, свиней - 12-14 и овец -10-12 лет. Срок хозяйственного использования значительно короче продолжительности жизни, так как максимальная продуктивность сельскохозяйственных животных достигается в определенном возрасте. а затем снижается. Содержание животных с низкой продуктивностью становится невыгодным, нецелесообразным, их выбраковывают и сдают на мясо. Лошадей используют 16-18 лет, молочных коров - 7-10 лет. свиноматок - 3-5 и овцематок - 5-7 лет.
При интенсивном ведении животноводства и в неблагоприятных условиях сроки эксплуатации животных значительно короче.
38.Оптимальные показатели параметров микроклимата животноводческих помещений
Соблюдение установленных норм площади и размеров стойл, секций, станков, боксов, клеток т.е поддержание микроклимата в помещениях содержания животных. Норма площади в секции коровника - 4-5 м2 для одного животного дойного стада; для молодняка на откорме -2,5-3м2 .Размер стойл коров и телей -1,7-2,2м2/гол ;молодняк на откорме -0,75-1,35 м2, племенных быков 3,0-3,3м2.
Площадь станка для хряков производителей 5-7 м2, для свиноматки после опороса 6-8м2. Свиней на откорме -20-30 голов площадь 0,5-0,8м2/гол.
Освещенность помещения – сохранение здоровья животных – от 10лк в овчарнях и 30-50 лк в коровниках и свинофермах. Температурный режим – физический фактор микроклимата …Газовый состав воздуха – зависит от плотности размещения животных, способа уборки и удаления навоза, состояние тепловентиляционного оборудования, использование фильтров, бактерицидных ламп.