1 Часть вылить в посуду (пластиковую) смоченую водой.

2 Часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой

поставить в холодильник на 1-2 часа

приятного аппетита

так как желатин холодный то все будет быстро застывать.

@MILA GRICENKO

Бананово-ананасовое суфле (87)

Калорийность - На 100 гр. - 93 ккал.

Ингридиенты:

Творог 1 стакан

Бананы 4 шт.

Ананасы (консервированные) 600г

Белки 2 шт.

Желатин 1 ст. л.

Приготовление:

Желатин замочите на 20 минут в 100 мл воды.

Для украшения суфле отложите 6 кружочков ананасов.

В блендере взбейте творог, бананы и ананасы. Прогрейте набухший желатин до растворения, но не доводите до кипения, дайте ему немного остыть и перемешайте с фруктово-творожной массой.

Отдельно взбейте белки, можно добавить щепотку соли, аккуратно при помощи лопаточки смешайте белки с фруктово-творожной массой. Разложите суфле по креманкам или формочкам, украсьте кружочками ананасов.

Охладите суфле в холодильнике 2-3 часа и подавайте. Если вы готовили суфле в формочках, то его можно вынуть, для этого окуните формочки на несколько секунд в горячую воду.

Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Баунти творожное сочное в микроволновке (88)

Чудесный рецепт на завтрак

Калорийность- 108 ккал на 100 гр.

Если вы делаете порционно - то 3 минуты на максимальной мощности, причем смешивать ингредиенты можно просто в тарелочке, и в ней же - печь, и из нее же - кушать. Очень экономит время!

Ингридиенты

100 г творога,

1 яйцо,

20 г (2-3 ст.л.) кокосовой стружки,

1 ст. л. сахара(или мед, сахзам - по вкусу).

Можно добавить вишню или миндаль, но это уже по желанию, и без них вкусно до невозможности.

Способ приготовления

1. Смешать творог и яйца, добавить сахар.

2. Всыпать кокосовую стружку. Да, очень рекомендую брать мелкую - у меня на фоточке такая справа, с нею по-моему вкусней получается.

3. Снова перемешали, выложили в форму, и запекаем. Получается чуть жидковатое тесто, но оно обретет форму в процессе термообработки, и будет намного сочнее традиционных запеканок с манкой.

4. Печь надо пока в середке не перестанет болтаться "тесто".

Все, остыло - угощайтесь!

Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Весенний омлет (89)

Количество порций: 4

Калорийность – 117 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

Яичные белки, слегка взбитые – 12 шт.

Репчатый лук – 100 г

Чеснок – 4 зубчика

Спаржа – 12 стеблей

Помидоры-черри – 12 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Свежий базилик – один пучок

Соль и перец – по вкусу

Две веточки базилика для украшения

Приготовление:

Нагрейте духовку до 175˚ С.

Разогрейте масло в небольшой сковороде (лучше в такой, в которой можно запекать в духовке).

Порежьте лук кубиками, чеснок измельчите. Выложите их на сковороду и готовьте одну минуту на среднем огне.

Добавьте спаржу, порезанную вдоль, и готовьте еще 30 секунд.

Добавьте помидоры-черри, порезанные пополам, и порубленный свежий базилик. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем вылейте на сковороду взбитые белки и быстро перемешайте венчиком.

Поставьте омлет в духовку (если нужно, перелейте в форму для запекания) на 8-10 минут.

Выньте готовый омлет и украсьте листьями базилика.

@MILA GRICENKO

Кокосовый крем из овсянки на завтрак (90)

Калорийность на 100 гр - 102 ккал (1 порции - 194 ккал)

Ингредиенты (на 2 порции):

- овсяные хлопья 40 гр

- йогурт низкой жирности или кефир (без добавок или с любым вкусом) 150 гр

- кокосовая стружка 10 гр

- банан 100 гр

- ягоды (черника/голубика, можно использовать замороженные) 80 гр

- колотые орехи или кокосовая стружка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1) Овсяные хлопья залить йогуртом (если вы используете йогурт без добавок или кефир, то можно добавить 10 гр сахара или меда).

2) Добавить в хлопьям и йогурту кокосовую стужку и хорошенько перемешать. Крем готов.

3) Банан нарезать мелкими кубиками. Подготовить ягоды (если нужно разморозить).

4) Выкладываем десерт слоями в креманки или стаканы: слой крема, бананы, ягоды, слой крема. сверху украшаем десерт оставшимися ягодами и колотыми орешками или кокосовой стружкой.

5) Оставляем десерт в холодильнике на пару часов или на ночь, чтобы хлопья в креме полностью растворились (лучше приготовить этот десер вечером, чтобы утром не тратить время).

Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Творожные мини-запеканки с сыром и овощами на завтрак (91)

Калорийность на 100 гр - 100 ккал (1 кексик - примерно 70 ккал)

Ингредиенты (на 7-8 кексиков):

- 200 гр творога (2% или обезжиренного)

- 50 гр твердого сыра (лучше брать сыр низкой жирности до 20%)

- 1 помидор средней величины (80 гр)

- 1 небольшой перец (70 гр)

- 20 гр рубленной зелени (петрушка, базилик)

- 2 яйца

Рецепт:

1. Творог растереть с яйцами, добавить нарезанные мелкими кубиками помидор и перец, зелень, тертый на крупной терке сыр.

2. Выложить массу в формы для кексов (идеально - силиконовые), заполняя их до верху.

3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут до зарумянивания. После этого вынуть из духовки и дать немного остыть.

4. Центр запеканок при остывании немного осядет, при подаче на стол в центр можно положить 1 чайную ложку йогурта или сметаны и украсить рубленной зеленью.

@MILA GRICENKO

Творожный пудинг с бананом (92)

Калорийность -110 ккал на 100 гр.

Очень быстро, вкусно, полезно и диетично, идеальный вариант для завтрака!

Ингредиенты

150г творога

200 мл йогурта

1 ст.л. сахар (можно и без сахара, если банан очень сладкий)

0,5 ст. рисовых хлопьев

1 банан

1 яйцо

Приготовление

Все ингредиенты закинуть в чашу кухонного комбайна (или блендера) и перемешать в течении пары минут или просто все перемешать в миске венчиком. Разлить по формочкам. Готовить в пароварке 20 минут. Украсить по желанию любыми фруктами.

@MILA GRICENKO

Творожные блинчики без муки (93)

Калорийность- 180 ккал на 1 блинчик с творогом

Ингридиенты:

- 4.ст.л. молока

- 2 ст. л. творога

- 1/2 ч.л. разрыхлителя

- сахзам

- 2 ст.л. крахмала (я предпочитаю кукурузный)

- 2 яйца

Приготовление

- все взбить ( вручную, или блендером не важно) и только после этого добавить 1 ст. л. кипятка.

Так же по желанию можно добавить ваниль, корицу или любой ароматизатор, который любите.

Блиночки получаются дырчатые и очень нежные по вкусу. Я обычно промазываю творогом внутри. Вместо сах\зама в начинку с творогом добавляю сухофрукты, или свежие фрукты. Приятного аппетита)

@MILA GRICENKO

МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ (94)

Калорийность -на 100 г 160 ккал

Ингридиенты:

450 г моркови

4 яйца

1 ст. л. сливочного масла

175 г сливочного сыра (Филадельфия)

1 пучок зелени

1 зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

Приготовление

Морковь очистить, натереть (крупная терка).

Спассеровать на сливочном масле в течении 5 мин., остудить.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.

К остывшей моркови добавить желтки, соль и перец по вкусу, перемешать.

Белки взбить до устойчивой пены, добавить к моркови, аккуратно перемешать.

Выложить массу на подготовленный противень в виде прямоугольника 20 на 30 см, примерно.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 12-15 минут.

Перевернуть корж на лист бумаги для выпечки, накрыть влажным полотенцем, остудить.

Осторожно снять бумагу (на которой выпекался корж).

Приготовить начинку. Зелень (только листья) и чеснок измельчить,

тщательно перемешать со сливочным сыром комнатной температуры.

Распределить сырную массу по поверхности коржа ровным слоем,

свернуть рулет с помощью бумаги, накрыть пленкой, охладить.

@MILA GRICENKO

Овощная запеканка (95)

Калорийность -на 100гр - 101 ккал

Очень яркое и эффектное блюдо для весеннего праздничного стола. Можно подать как гарнир к любому мясному блюду или, в холодном виде, как закуску. Вкусно в любом случае.

Ингредиенты:

700г цветной капусты

2 моркови

120г замороженного зеленого горошка

1 красный болгарский перец

4-5 яиц

150г тертого твердого сыра

соль, душистый перец

3ст.л. муки

Приготовление:

Капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить и бланшировать в подсоленной воде 4мин. добавить капусту и бланшировать еще 4мин.

Замороженный горошек разморозить в дуршлаге. Бланшированные овощи откинуть на дуршлаг, затем мелко нарезать.

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену со щепоткой соли. В другой посуде взбить желтки, посолить, поперчить.

Овощи залить желтковой массой, добавить муку и 2/3 тертого сыра. Аккуратно подмешать взбитые белки.

Духовку нагреть до 180 град. Овощную массу выложить в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму, разровнять, посыпать оставшимся сыром и запекать 45мин. Подавать на стол в горячем или холодном виде.

@MILA GRICENKO

Сырные конвертики из лаваша (96)

Калорийность - 240 ккал на 100 гр.

Начинка:

отварная куриная грудка,

натертый на терке сыр,

зелень,

сырое яйцо,

соль.

Приготовление

Все смешать, выложить на кусок тонкого лаваша (квадрат 30х30см), свернуть конвертом и в духовку на 10-15 минут

Получается нежный омлет в хрустящем тесте - сочно и вкусно

@MILA GRICENKO

Картофель с сыром и грибами в сметонном соусе (97)

Калорийность-90 ккал на 100 гр.

Рецепт:

Отварить картофель,порезать кубиками.

Грибы отварить и обжарить без масла.

Сыр натереть на средней терке.

Сметану,а лучше натуральный йогурт смешать с зеленью и чесноком.

Далее берем глубокую посуду(примерно как на фото),выкладываем всё слоями.грибы,сыр,картошка,сыр,полить всё соусом.

Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Творожная запеканка "Наслаждение" (98)

Калорийность- 115 ккал на 100 гр.

Замечательная запеканка с кофейным ароматом.

Ингрдиенты: