100Г творога

1/4 Стакана ржаной мукии

Приготоволение

и в духовку на 25 мин на 180градусах запекаем)))

крем-подливка(жидкий получился и пирожок хорошо пропитался)который сверху и посередине :

какао порошок 2чайных ложки + обеж кефир 1/7 стакана + посыпала кокосовой стружкой

@MILA GRICENKO

"РОЛЛЫ" НА ХЛЕБЕ (81)

Калорийность - 50 ккал на 1 бутерброд

Ингридиенты

сливочный сыр(нежирный)

семга (можно крабовые палочки)

огурец

целнозерновой хлеб или хлебец

Способ приготовления:

Очень удобны завтраккоторый можно взять ссобой на работу и сьесть по пути.

Намазиваем сыр на хлеб,сверху кладем огурчик и рыбку.

@MILA GRICENKO

Творожно-тыквенная запеканка (82)

Калорийность -98 ккал на 100 гр.

Без муки, манки и сахара!

Ингредиенты

тыква-500гр.

творог-500гр.(у меня обезжиренный)

1 Желток и 3 белка

стевия/мед

Приготовление:

Тыкву натираем на крупной терке и слегка тушим на воде, для мягкости. Сливаем воду через дуршлаг.

Творог взбиваем с желтком, отдельно взбиваем белки. Соединяем все и снова взбиваем, добавляем стевию или мед.

Духовку включаем на 200 градусов, а нашу творожную массу выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку приблизительно на пол часа. Приятного аппетита!

@MILA GRICENKO

Нежнейшее яблочное суфле (83)

Калорийность - 100 гр. - 59 ккал.

Ингридиенты:

Яблоки 5 шт.

Молоко 120г

Яйца (белки) 2 шт.

стевиозид- 2-3 щепотки

Лимон (сок) 1 ст.л.

Желатин 10г

Ваниль по вкусу.

Пригтовление:

Замочите на 40 минут желатин в молоке, или согласно инструкции.

Яблоки почистите, нарежьте и запеките в духовке или в микроволновке (4-5 минут) до мягкости, а затем взбейте блендером до получения однородной массы.

Отделите белки от желтков, добавьте лимонный сок и взбейте до крепкой пены.

Желатин с молоком хорошо прогрейте, не доводя до кипения, и продолжая взбивать белки, влейте в них тонкой струйкой горячее молоко, желательно продолжать взбивать белки, пока они не остынуть до температуры около 40°.

Смешайте ваниль, стевиозид и яблочное пюре, а потом аккуратно введите молочно-белковую смесь, перемешайте и выложите яблочное суфле в одну большую форму или в креманки. Охладите в холодильнике до полного застывания.

Дно формы можно посыпать горьким шоколадом.

@MILA GRICENKO

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ (84)

Калорийность -118 ккал на 100 гр.

Ингридиенты:

250 гр творога;

1-2 яблока средних яблока*

3-5 шт. чернослива;

2-3 ст.л. натурального йогурта;

ежевика (для подачи);

корица, ванилин – по вкусу.

*- если хотите, чтобы запеканка была сладкой, то для приготовления используйте яблоки сладких сортов.

Приготовление.

1. Творог перемешать с 2 ст.л. натурального йогурта без добавок.

2. Яблоко натереть на терке, если кожура у яблока грубая, то предварительно её удалите. Если яблоки очень сочные, то слегка отожмите сок. Добавьте натертые яблоки к творогу и перемешайте.

3. Чернослив мелко нарезать и добавить в «тесто». Перемешать.

4. Добавить корицу и ванилин и перемешать.

5. Разложить готовое творожное «тесто» по формам, я использовала порционные фарфоровые кокотницы. Разровнять ложкой. Поверхность смазать оставшимся йогуртом и отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Такую же запеканку можно приготовить и в микроволновке. Запекать 5 минут при мощности 850 Вт. Дать запеканке остыть и пропитаться, (!)не вытаскивая из микроволновки.

Украсить запеканку ягодами ежевики и подавать с печёными яблоками. Приятного вам аппетита и вкусной стройности!

@MILA GRICENKO

ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С АДЕГИЙСКИМ СЫРОМ (85)

Калорийность -145 ккал на -100 гр.

Ингридиенты:

100-150 гр цветной капусты

100 гр молока

70 гр адыгейского сыра

2 яйца

пучок укропа

соль - по вкусу

Приготовление:

1. Цветную капусту намыть, разделить на соцветия, отварить до состояния полу готовности.

2. Немного варёной цветной капусты отложить.

3. В оставшуюся - добавить молоко, соль и пюрировать с помощью блендера.

4. Адыгейский сыр натереть на тёрке.

5. В жаропрочные керамические формочки выложить кремообразную цветную капусту, добавить немного тёртого сыра.

6. Сверху сыра выложить соцветия капусты, добавить немного сыра.

7. Аккуратно вбить в каждую форму по яйцу, немного посолить, добавить оставшийся сыр.

8. Керамические формочки поставить в форму или на противень, наполнить его водой так, чтобы формочки на ½ были в воде и отправить запекаться при температуре 180 градусов в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут. Подавать, украсив зеленью.

@MILA GRICENKO

Птичье молоко, диетическое (86)

Калорийность -140 ккал на весь торт

Ингридиенты:

5 белков

1\2 сок лимона

1-2 щепотки стевиозида

1 ч. л. растворимого кофе

25 гр. желатина

150мл молока обезжиренного

ароматизатор (у меня ром)

чуть соли

Рецепт

желатин залить молоком, оставить набухать на 30 мин

белки взбивать с щепоткой соли и лимонным соком в крепкую пену (в пластиковой посуде) и добавить стевиозид

кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать

желатин немного растопить в микроволновке, и остудить

(если не остудить то белки от желатина отслоятся)

добавить в белки желатин продолжая взбивать

разделить белки на 2 части