- •Попов владимир григорьевич Учебное пособие
- •Глава 1. Организация и основные подходы к ее изучению
- •Тема 1. Естественные и искусственные организации
- •Контрольные вопросы к теме 1
- •Тема 2. Основные этапы развития теории организации. Социально-экономические условия возникновения организации
- •Не учли серьезных проблем:
- •Контрольные вопросы к теме 2
- •Тема 3. Организация как система
- •Тема 4. Цели организации. Внутренняя структура организации
- •Контрольные вопросы к теме 3
- •Формальные организационные структуры организации
- •Контрольные вопросы к теме 4
- •Тема 5. Формирование корпоративной культуры организации
- •Контрольные вопросы к теме 5
- •Тема 6. Группы в организациях. Формальные и неформальные группы
- •Контрольные вопросы к теме 6.
- •Тема 7. Сущность управления персоналом по теории э. Файоля и теории д. Минцберга
- •Контрольные вопросы к теме 7
- •Тема 8. Общее представление о конфликтах в организации
- •Разрешение конфликта и его последствия (сетка Томаса-Килменна)
- •Контрольные вопросы к теме 8
- •Глава 2. Система предприятий общественного питания как объект управления
- •Тема 9. Формирование системы управления предприятиями
- •Массового питания
- •Контрольные вопросы к теме 9
- •Тема 10. Цели и задачи системы предприятий общественного питания
- •Контрольные вопросы к теме 10
- •Тема 11. Субъектно – объектные отношения в процессе управления кадрами
- •Разработка
- •Внедрение
- •Развитие
- •Контрольные вопросы к теме 11
- •Глава 3. Зарубежный опыт управления системой предприятий массового питания
- •Тема 12. Организационно-управленческие процессы на предприятиях массового питания в сша
- •Контрольные вопросы к теме 12
- •Тема 13. Организационно – управленческие процессы в предприятиях массового питания стран Западной Европы и Японии
- •Генеральный менеджер
- •Менеджер по кадрам
- •Планирование
- •Текущий персонал
- •Стратегическое планирование
- •Действия руководства
- •Профессионал –
- •Контрольные вопросы к теме 13
- •Тема 14. Формы и методы адаптации опыта зарубежных стран в системе предприятий общественного питания России
- •Тема 15. Повышение эффективности управления предприятиями общественного питания. Мотивация персонала
- •Контрольные вопросы к теме 15
- •Тема 16. Мнения потребителей о деятельности предприятий общественного питания и их оценка
- •Регулирующий совет
- •Контрольные вопросы к теме 16
- •Попов Владимир Григорьевич
- •Издательство «Нефтегазовый университет»
- •625000, Тюмень, ул.Володарского, 38
- •625000, Тюмень, ул.Володарского, 38.
Разрешение конфликта и его последствия (сетка Томаса-Килменна)
Мера, в которой индивиды стараются удовлетворить собственные интересы |
Конкуренция
Компромисс |
Сотрудничество
|
Активные действия
|
Уклонение |
Приспособление |
Пассивные действия |
|
|
Индивидуальные действия |
Совместные действия |
|
Теория баланса между побуждением вкладом. Теория С. Барнарда и Х. Саймона. Эта теория о внутреннем равновесии, по которой организация может побуждать своих членов к активному участию в достижении организационных целей для выживания в условиях внешней среды.
Сущность теории заключается в следующем:
1. Любая организация представляет собой систему взаимодействующих социальных норм поведения её отдельных членов.
2. Каждый член организации должен получать от неё (организации) какое-либо побуждение к деятельности, то есть стимул, в ответ на который он будет вносить свой вклад в деятельность организации.
3. Вклад будет полным, позитивным тогда, когда предложенный стимул по значению и размеру будет больше или равным вкладу.
4. Вклады различных групп, членов организации формируют стимул (работа в престижной организации, ролевой статус, известные работники).
5. Организация платёжеспособна и продолжает своё функционирование до тех пор, пока существуют ресурсы для стимулирования. При увеличении ресурсов должен увеличиваться стимул и может возникнуть разность между размером вклада и стимулом, что при положительном балансе позволит руководителю удерживать ценного работника в организации, блокировать его желание перейти в другое место.
6. Если стимул долго остаётся постоянным, то работник получает всё меньше удовлетворения и может возникнуть желание уволиться. Если поиск во внешней среде не принесёт положительных результатов, уровень запросов работника уменьшается и восстанавливается равновесие «стимул – вклад».
Сущность мотивации как функции управления в организации. Для достижения целей организации менеджеру необходимо обеспечить функциональную нагрузку работников, согласно статусу, создать необходимые условия, вызвать желание энергично совершать действия, максимально приближенные к достижению целей. Для этого руководитель должен создать условия для мотивации.
Мотивация как функция управления персоналом является процессом, с помощью которого руководитель побуждает работников действовать по запланированному и организованному плану для достижения успеха организации.
Мотивация – это побуждение членов организации к действию. С одной стороны, это побуждение, навязанное индивидам извне, а с другой - это самопобуждение индивида добросовестно выполнять ролевые функции.
Мотив – это внутренняя побудительная сила конкретного индивида. Его действия бывают, неожиданны для членов коллектива; мотив скрыт и зависит от инстинктивных импульсов, влечений, потребностей работника. Мотивы рассматривают как средство, с помощью которого личность обосновывает свое поведение, то есть отражает свое отношение к ситуации. Мотивы подвижны, поскольку в их формировании участвуют эмоции человека, его темперамент и влечения.
Стимул – это внешняя причина, разработанная руководителем организации, побуждающая индивида к действию. Стимул должен быть заметным, его необходимо планировать или вообще отменить. Основу стимулирования составляют влияние внешних условий и наличие внутренних ресурсов в организации, а также структура личности самого члена организации.
Обращение к изучению поведения людей в организации обусловлено тем, что не всякое целевое, направленное на поведение человека воздействие активизирует его деятельность, а лишь то, которое становится значимым для работника, соответствует его внутренним устремлениям. Только в этом случае возникает заинтересованность работника в своей деятельности, появляется психологическая предрасположенность к выполнению ролевых требований, к качественному выполнению работы.
Формирование мотивации членов организации осуществляется на основе изучения уровня требований работников, выявления причин, лежащих в определении типов поведения.
