Водонагреватель газовый агв -80.

Состоит из вертикального цилиндрического рабочего резервуара и трубы газохода, внутри которого размещен турбулизатор. Над газоходом расположен стабилизатор тяги, который присоединяется к дымоходу. Рабочий резервуар изготавливается из листовой оцинкованной стали и рассчитан на давление воды не более 600кПа. Водонагреватель помещен в кожух, покрытый эмалью. Пространство между кожухом и стенками резервуара заполнено теплоизоляцией. В крышку рабочего резервуара вмонтированы два патрубка, один из которых служит гильзой для установки термометра, другой – для выхода горячей воды. Водонагреватель обогревается инжекторной пламенной горелкой с кольцевой многоструйной насадкой и снабжен автоматикой регулирования и безопасности. Автоматическое регулирование осуществляется терморегулятором, который обеспечивает регулирование температуры воды в пределах 40-80^оС. Установка терморегулятора на определенную температуру срабатывания осуществляется регулирующим винтом. На водопроводной трубе, соединенной с водонагревателем, устанавливается вентиль для отключения от водопроводной сети.

Электрическая кофеварка

Предназначена для приготовления натурального кофе и кофейных напитков и является аппаратом периодического действия. Состоит из варочного сосуда и наружного корпуса. Внутри варочного сосуда установлено циркуляционно-перекидное устройство, состоящее из пароуловителя, фильтра, отражателя и циркуляционной трубки. В боковой стенке у дна внутреннего сосуда имеется патрубок с краном для разбора кофе. Сверху кофеварка закрывается съемной крышкой. Кофеварка снабжена терморегулятором, который автоматически поддерживает напитки в горячем состоянии при температуре 60-80^оС. Корпус установлен на постаменте, на котором можно разместить поднос со стаканами, здесь же находится пакетный переключатель, имеющий две степени нагрева: «Кипячение» и «Подогрев». Кофеварку устанавливают на столе и подключают к электросети с помощью штепсельной розетки, имеющей контактное заземление. Принцип работы основан на системе сообщающихся сосудов, заполненных жидкостью с разной объемной плотностью. Для приготовления кофе в сосуд наливают воду, закрывают его крышкой и включают нагрев. При закипании воды пузырьки пара, устремляясь вверх по циркуляционной трубке, увлекают за собой воду. Вода ударяется об отражатель и равномерно омывает молотый кофе, экстрагирует из него пищевые и ароматические вещества и через отверстия в фильтре стекает в нижнюю часть резервуара.

Сосисковарка снэ-15

Предназначена для варки сосисок и сарделек и поддержания их в горячем состоянии в процессе реализации. Состоит из стального корпуса с дном, установленным на ножках. Каркас имеет два отверстия, в которые устанавливаются алюминиевые кастрюли с крышками. Кастрюли устанавливаются на электронагреватели закрытого типа, смонтированные на дне корпуса. Степень нагрева регулируется двумя переключателями. Одну из двух ванн можно использовать в качестве мармита. Для этого в нее наливают небольшое количество воды, устанавливают перфорированный вкладыш, на который кладут готовые сосиски. Перед началом работы проверяют санитарное и техническое состояние сосисковарки. В варочный сосуд наливают горячую воду и закрывают крышкой. Уровень воды в варочном сосуде должен быть не менее 13см. С помощью переключателей ТЭНы включают на сильный нагрев, а после закипания воды - на слабый нагрев. В кипящую воду загружают 2…3кг сосисок и варят в течение 5…7мин. В процессе варки в варочный сосуд нужно доливать воду до уровня отметки.