Крім авіапалива та олії, як джерело вуглецю мікроорганізми можуть використовувати і мастила. Умовою розвитку мікроорганізмів в мастилах є наявність в них води. В результаті розвитку мікроорганізмів мастила можуть змінити своє забарвлення і консистенцію. Інколи можливе повне знищення цілого шару мастил.

Мікробіологічні процеси, які протікають в мастилах, є однією з причин того, що після певного часу зберігання мастила зумовлюють корозію матеріалів. З метою захисту мастил від мікроорганізмів використовують різні суміші мікробіоцидів, до складу яких входять крезоли і сполуки саліцилової кислоти.

11. Біодеградація фармацевтичних виробів

Продукти фармацевтичного виробництва часто характеризуються значною мікробною забрудненістю, зокрема грампозитивними бактеріями. При зволоженні таких продуктів може початися швидкий розвиток бактерій, що призводить до зміни їх забарвлення, консистенції. В пастоподібних продуктах у результаті розвитку мікроорганізмів починається розшарування емульсії. Мо­жуть спостерігатися також процеси ферментації. Характер мікробіо­логічних процесів обумовлений типом і складом емульсії. Якщо до складу емульсії входить цукор, - це сприяє розвитку дріжджів і плісені, а також деяких бактерій. Рослинні олії та мінерально-олійні емульсії також можуть бути заражені мікроорганізмами. Дуже важ­лива герметичність пакування, яка запобігає розвитку аеробних мікроорганізмів.

З метою запобігання забруднень фармацевтичних виробів мікроорганізмами у їх виробництві використовують стерильну сировину, а готові вироби стерилізують або застосовують антисептики.

Питання для самоконтролю

1. Які зміни якості непродовольчих товарів та матеріалів спричинюють мікроорганізми?

2. Мікробіологія шкіри та шкіряних виробів. Дефекти шкіри, спричинені мікроорганізмами.

3. Процес мікробіологічного розкладу волокон рослинного та тваринного походження.

4. Шляхи підвищення біостійкості текстильних виробів.

5. Мікробіологічні показники безпеки парфумерно-косметичних виробів.

6. Мікробіологія паперу та паперових виробів.

7. Які мікроорганізми спричинюють руйнування деревини і виробів з дерева?

8. Біодеградація асфальту, палива та мастильних матеріалів.

9. Біодеградація малярського покриття.

10. Біодеградація синтетичних полімерних матеріалів та виробів з них.

Додатки

Додаток 1

Оптичний мікроскоп і робота з ним

Вивчити форму, розмноження, рух та інші морфологічні ознаки мікроорганізмів можна тільки за допомогою мікроскопа.

Біологічний мікроскоп

Усі основні частини мікроскопа закріплені на штативі, який складається: з основи штатива (9), тубусотримача (13).

Основними частинами мікроскопа є:

тубус (2) - труба, у верхній частині якої знаходиться окуляр (1), а в нижній - об’єктиви (4)\

окуляр (1) - коротка трубочка з двома лінзами, може давати збільшення у 7, 10 і 15 разів;

об’єктив (4) складається із системи лінз, ідо можуть давати збільшення у 8,40 або 90 разів.

На оправі кожного окуляра й об'єктива вказано його збільшення.

375

Загальне збільшення мікроскопа визначається множенням збільшення окуляра на збільшення об'єктива. Максимальне збільшення звичайного біологічного мікроскопа становить 15 х 90, тобто у 1350 разів.

На нижньому кінці тубуса знаходиться три об’єктиви з різною величиною збільшення. Досить часто доводиться розглядати один і той же препарат при різному збільшенні (з різними об’єктивами). Для зручності заміни одного об’єктива на інший їх закріплюють на особливому пристрої, який називається об’єктивним револьвером (3). Повертаючи револьвер, можна замінити об’єктив.

Предметний столик (5), має круглу (квадратну, прямокутну) форму. В центрі столика є отвір для проходження світла. З обох боків столика знаходяться гвинти, за допомогою яких можна пересувати столик у двох взаємоперпендикулярних напрямках. На предметному столику за допомогою затискувачів закріплюється препарат, який потрібно дослідити.

Під предметним столиком знаходиться освітлювальний пристрій мікроскопа. Він складається з конденсора (6), який має діафрагму (8). Конденсор складається з кількох лінз, за допомогою яких промені, що йдуть від лампочки, що вмонтована в оправу з колекторною лінзою (7), збираються на поверхні препарату і освітлюють його. Призначення діафрагми - регулювати кількість світла, яке йде від освітлювача. Поруч з конденсором знаходиться гвинт (10), за допомогою якого можна опустити і підняти конденсор.

На штативі знаходяться ще два гвинти, за допомогою яких можна переміщати тубус вгору й вниз. Для швидкого пересування тубуса служить макрометричний гвинт (Кремальєра) (12). Ним користуються для мікроскопування препарату при малих збільшеннях, а також для початкового грубого фокусування препарату при великих збільшеннях. Для наведення більшої чіткості зображення, тобто точного фокусування, служить мікрометричний гвинт (11), кожний повний оберт якого пересуває тубус мікроскопа на 0,1 мм. Мікрометричний гвинт є однією з найважливіших частин мікроскопа, тому поводитися з ним треба дуже обережно, повертаючи його не більше ніж на 90° в той чи інший бік. Користуватися ним треба тільки для наведення чіткого зображення.

Робота з мікроскопом. Мікроскоп ставлять на робоче місце, підключають до електромережі й вмикають освітлювач. При правильному освітленні верхня лінза конденсора яскраво освітиться. Правильність освітлення поля зору перевіряють з об’єктивом. Для

376

цього об’єктивний револьвер повертають так, щоб об’єктив розміс­тився на одній оптичній осі з окуляром. Практично це здійснюється так: повертають револьвер до звуку клацання, що чується завади в той момент, коли відповідний об’єктив розмістився на одній оптичній осі з окуляром. Потім за допомогою макрогвинта піднімають об’єктив на 1-2 см вище рівня предметного столика і дивляться в окуляр (робоча відстань об’єктива знаходиться у проміжку від 1 до 2 см від препарату). При правильному освітленні поле зору мікроскопа освітлене яскраво і рівномірно.

Після того, як наведено світло, мікроскоп більше рухати з місця не можна, тому що при зрушенні змінюється освітлення поля зору і видимість препарату зникає.

Встановивши мікроскоп, на предметний столик кладуть підго­товлений препарат, закріплюють його затискувачами і починають вивчення.

Після закінчення роботи з мікроскопом об’єктиви протирають ватою, змоченою бензином, і мікроскоп прикривають серветкою.

Відпрацьовані предметні й покривні скельця складають у спе­ціальні ванночки з дезинфікуючим розчином.

377