3.2.2 Характеристика проектного мероприятия №2 :"Проведение тренингов среди персонала гостиницы”

Ввиду наличия данных только для трех показателей (относящихся в основном к работе службы приема), является целесообразным пригласить специалистов для проведения тренинга персонала.

Возможно также провести тренинг силами самой компании, но данный вариант не принесет достаточного эффекта в силу отсутствия у топ-менеджеров знаний именно по обучению персонала. Профессиональные тренеры имеют достаточную квалификацию и проверенные методики обучения.

Нами предложена тренинговая компания «Школа гостеприимства». Ниже приведены в таблице 14 приведены этапы по программе обучения администраторов службы приема, предложенной данным предприятием.

Таблица 14

Этапы проведения тренинга

Этап	Сущность этапа	Описание этапа
	1.Определение целей и критериев для проведения тренинга.
1 этап		1. Перед обучением совместно с руководителем вырабатываются критерии, по которым будет вестись оценка, на которые будет опираться обучение персонала.
	2. Проверка работы гостиницы по методу «Тайный гость».	2. Проводится первичная диагностика уровня обслуживания: сильные стороны, которые нужно использовать и развивать для привлечения новых и удержания постоянных посетителей, а также выявление зон развития и путей исправления текущей ситуации.
	3.Предоставление детального отчета о работе гостиницы руководству.	3. Разрабатывается индивидуальная программа обучения, адаптированная под конкретные задачи гостиницы.
2 этап	1. Проведение тренинга для сотрудников гостиницы.	1. Обучение проходит на простых схемах и примерах, языком понятным персоналу, что улучшает усвоение новых знаний и помогает быстрейшему использованию в работе. Тренинг характеризуется активным участием всех обучающихся, проигрыванием в ролевых играх самых сложных ситуаций в будничной работе персонала.
	2. Разработка мер по преодолению недостатков в работе гостиницы.	2. Разработка мер и консультирование возникающим в ходе обучения вопросам, направленное на улучшение работы отеля.
3 этап	1. Помощь  во внедрении мер по преодолению недостатков в работе гостиницы.	1. Ведется консультирование по всем, возникающим в ходе обучения вопросам, направленное на улучшение работы отеля
	2.Проведение оценки результатов обучения	2. Осуществляется итоговая диагностика, показывающая эффективность обучения, хотя первые результаты можно ощутить в поведении персонала и в выручке уже на следующий день после проведения программы.
	3.Выдача сертификатов	3. Каждому участнику выдается сертификат установленного образца, в котором указаны тема и продолжительность обучения.
	4.Анализ эффективности проведения тренинга.	4. Проверка работы персонала по методу “Тайного гостя” после проведения обучения.

Продолжение таблицы 14

График проведения тренинга рассматривается индивидуально в зависимости от рабочих смен в той или иной службе и при согласовании с начальством.

Условия и стоимость  проведения тренинга:

- При подготовке программы обучения учитываются все рекомендации Заказчика, особенности компании, характеристики обслуживания.

-Стоимость одного дня обучения (8 часов) для 1-го сотрудника – 1100 руб.

-Стоимость одного дня обучения (8 часов) для группы от 5 до 8 человек – 4000 рублей.

Тренинговый пакет включает:

1. Сбор данных для проведения обучения. 

2. Проведение анализа работы персонала другой службы (ресторанной, обслуживания номеров).

3. Проведение тренинга по согласованному плану (количество участников, время, место).

4. Предоставление раздаточного материала участникам.

5. Проведение итогового тестирования, анкетирования для оценки результатов обучения.

6. Через месяц после проведения обучения - контрольную проверку для оценки результатов тренингов.

7. Предоставление руководству всех необходимых инструментов для последующей самостоятельной работы.

Теперь проанализируем затраты, связанные с реализацией предложенных мероприятий и постараемся оценить их эффективность. Однако это достаточно тяжело сделать, так как данные мероприятия не дают моментального результата. Мы не можем рассчитать и определить их эффективность к определенному сроку, так как мероприятия, связанные с совершенствованием подбора и адаптацией персонала имеют больше теоретический, психологический характер, но в итоге приводят к улучшению качества обслуживания и увеличению продаж предоставляемых услуг. А это, в свою очередь, приводит к росту прибыли и улучшению имиджа организации, который немаловажен для успешного ведения бизнеса в условиях серьёзной конкуренции среди отелей Санкт-Петербурга. . А это, в свою очередь, приводит к росту прибыли и улучшению имиджа организации, который немаловажен для успешного ведения бизнеса в условиях серьёзной конкуренции среди отелей Санкт-Петербурга.

Допустим, за период до следующего сезона будет проведено три предложенных тренинга: два для групп из 7 сотрудников и один для группы из 6 сотрудников, каждый тренинг стоимостью в 4000.

Таблица 15

Затраты по мероприятию «Проведение тренингов среди персонала»

Статья затрат		Сумма, тыс. руб.
Единовременные затраты
Проведение тренинга 1		4
Проведение тренинга 2		4
Проведение тренинга 3		4
Проведение тренинга 4		4
Текущие затраты
-	0
Итого затрат	16