- •Isbn 5-7692-0204-1
- •Глава 1. Научные основы биотехнологии
- •1.1. Биотехнология – новая комплексная
- •1.2. История возникновения
- •1.3. Технологические основы
- •1.4. Элементы, слагающие
- •1.5. Критерии оценки эффективности процессов
- •1.6. Контроль и управление
- •2.1. Белок одноклеточных
- •50 Т/год и занимающий 0.2 га может обеспечить потребность в белке до 10
- •Глава 2. Промышленная микробиология:
- •240 Кг асб дрожжей с 1 т отходов, при том экономический коэффициент
- •1 Т биомассы составляют для метана и кислорода 1.8–2.2 и 4.5–5.0 т соот-
- •4 Липидов, 6 пигментов и по 3 золы и волокон. Клеточная стенка имеет
- •2.2. Аминокислоты
- •40 % Конверсию углеродного субстрата в аминокислоту и выходы лизина
- •II ступень по данной схеме может быть реализована культурой e.
- •2.3. Органические кислоты
- •3 Ноос - сн - со - соон
- •2 % И уровне титруемой кислотности 12–20 %. Содержание лимонной ки-
- •6.5 И строго постоянной температуре 50°с. Длительность процесса со-
- •12 Об. % спирта получается 12.4 весовых % уксусной кислоты.
- •2, Органический азот 0.4 (источник – дрожжевой экстракт), соли молочной
- •7 % Рост продуцента угнетается, и скорость продукции кислоты снижает-
- •92 % Содержания, остальное – влага (3–6 %) и другие кислоты (1–3 %).
- •2.4. Витамины
- •20 % Содержания сухих веществ и высушивают в распылительной сушил-
- •4.5 И стимуляторы (пептоны, глицин). Используют активный инокулят,
- •2.5. Биополимеры
- •11 Моносахаридных единиц. Полисахариды являются обязательным ком-
- •3Фгк 2фгк фосфоэнолпируват
- •120 Часов. Объемы применяемых для получения полимера ферментацион-
- •2.6. Антибиотики
- •Глава 3. Инженерная энзимология
- •3.1. Получение и применение ферментов
- •XIX столетия, а эра современной инженерной энзимологии насчитывает
- •32°, Длительность ферментации около 36–48 ч.
- •1 Г препарата в оптимальных для протекания ферментативной реакции
- •30° В нее вносят выращенный инокулят (2–5 % от объема производствен-
- •3.2. Иммобилизованные ферменты
- •3.3. Процессы на основе
- •1 6 Апк Англия,
- •100 % Фруктозы из глюкозных сиропов. На первом этапе глюкоза под дей-
- •3.4. Ферменты в микроанализе
- •3 Недели
- •1 Неделя
- •3 Недели
- •Глава 4. Генетическая и клеточная
- •4.1. Методы и возможности
- •20 Аминокислот. К 1966 г. Удалось получить данные о строении генетиче-
- •Vitro с последующим введением новых («рекомбинантных») генетиче-
- •2.103 Копий на клетку.
- •In vitro: с использованием химического мутагенеза обрабатывается не
- •4.2. Генная инженерия
- •1977 Г. В сша компанией «Генетек». Для предотвращения процесса раз-
- •20 % Клеточного белка составляют генноинженерные продукты, напри-
- •1979 Г. Из 6 млн. Зарегистрированных больных сахарным диабетом инсу-
- •1963 Г. Из трупного материала. Выход гормона из одного гипофиза со-
- •3 Фрагмента
- •5 Долларов/ед. В настоящее время его начинают применять в животновод-
- •5000 Нуклеотидов. Было синтезировано 67 олигонуклеотидов, которые с
- •4.3. Клеточная инженерия
- •Vitro и имплантировать в матку других животных. Эта технология применя-
- •Глава 5. Технологическая биоэнергетика
- •5.1. Биоэнергетика
- •30 % От объема получаемого.
- •300 До 600 м3.Т органической массы при выходе метана от 170 до 400 м3/т.
- •70 % Крестьянских семей покрывали бытовые потребности в энергии. В
- •40 % Отходов мирового поголовья скота), в настоящее время ориентиро-
- •40 Гг. Интерес к спиртам в качестве топлива резко возрос в 70-е годы. На-
- •4800 М3 в сутки. Для улучшения топливных характеристик водорослевые
- •1 % Образованных в процессе фотосинтеза продуктов используется чело-
- •5. 2. Биогеотехнология металлов
- •1) Биогидрометаллургия, или бактериальное выщелачивание;
- •2) Биосорбция металлов из растворов, 3) обогащение руд.
- •0.4 % По весу). Такие отвалы накапливаются в больших количествах при
- •100 % Извлечение свинца, ртути, меди, никеля, хрома, урана и 90 % золо-
- •Глава 6. Биотехнологические
- •6.1. Биопестициды
- •Vibrio leonardia Огневка пчелиная большая, мотылек кукурузный
- •Var. Dalleriae – энтобактерин. Препарат выпускается в виде сухого по-
- •3 Кг/га для овощных и 3–5 кг/га – для садовых культур с использованием
- •3.0 Кг/га водной поверхности. Кристаллический эндотоксин бактулоцида
- •Verticilium lecanii является единственным грибным энтомопатогеном,
- •10 Суток, а на 18–25 сутки сформированную спороносную пленку снима-
- •1 Гусеницу), взвесь фильтруют. Осадок суспендируют в небольшом коли-
- •6.2. Биогербициды
- •6.3. Биологические удобрения
- •1000 Кг/га), а также возможность распространения болезней. Более эффек-
- •17 Вариантов культуры. В 20-е годы выпускалось много разновидностей
- •6.4. Новейшие методы биотехнологии
- •II пассаж
- •I пассаж III пассаж
- •Глава 7. Экологическая биотехнология
- •7.1. Биологические методы очистки стоков
- •6°.Основной режим работы щебеночных биофильтров – однократное про-
- •200 Мг/л взвешенных частиц и до 200–300 мг/л органических веществ, с
- •0.9 Кг бпк/кг⋅сут. Основной проблемой, возникающей при эксплуатации
- •30 Раз при достаточном уровне аэрации.
- •250 М3/га⋅сут.; для биологически очищенных вод – до 500 м3/га⋅сут. Сред-
- •50 % Свободного объема. Скорость очищаемого потока стоков обычно низ-
- •7.2. Утилизация твердых отходов
- •7.3. Биоочистка газовоздушных выбросов
- •70 % От массы фильтрующего материала.
- •7.4. Биодеградация ксенобиотиков
- •Xyl Ксилол p. Arvila
- •Глава 1. Научные основы биотехнологии....................................8
- •Глава 2. Промышленная микробиология:
- •2.4. Витамины ................................................................................................................ 77
- •2.5. Биополимеры......................................................................................................... 81
- •Глава 3. Инженерная энзимология ................................................. 96
- •Глава 4. Генетическая и клеточная инженерия .................... 122
- •4.2. Генная инженерия промышленно важных продуцентов....... 130
- •4.3. Клеточная инженерия ................................................................................... 137
- •Глава 5. Технологическая биоэнергетика
- •5.1. Биоэнергетика.................................................................................................... 143
- •5. 2. Биогеотехнология металлов .................................................................. 164
- •Глава 6. Биотехнологические альтернативы
- •Глава 7. Экологическая биотехнология....................................209
7.3. Биоочистка газовоздушных выбросов
Проблема борьбы с загрязнением воздушного бассейна в условиях воз-
растающей технологической деятельности приобретает все большую ост-
роту. В воздухе больших промышленных городов содержится огромное
количество вредных веществ. При этом концентрация многих токсикантов
превышает допустимые уровни. Основной вклад в загрязнение атмосферы
вносят предприятия нефтеперерабатывающей, химической, пищевой и
перерабатывающей промышленности, а также большие сельскохозяйст-
венные комплексы, отстойники сточных вод, установки по обезврежива-
нию отходов. Среди этих веществ – органические (ароматические и не-
предельные углеводороды, азот-, кислород-, серо- и галогенсодержащие
соединения) и неорганические вещества (сернистый газ, сероуглерод,
окислы углерода, аммиак, хлорводород, галогены). В воздушных бассей-
нах больших промышленных городов присутствуют десятки различных
соединений, в том числе дурнопахнущие, способные даже в незначитель-
ных концентрациях представлять угрозу для здоровья, а также вызывать у
людей чувство дискомфорта.
Для очистки воздуха применяют различные методы – физические, хи-
мические и биологические, однако уровень и масштабы их применения в
настоящее время чрезвычайно далеки от требуемых. Среди применяемых
физических методов – абсорбция примесей на активированном угле и дру-
228
гих поглотителях, абсорбция жидкостями. Наиболее распространенными
химическими методами очистки воздуха являются озонирование, прока-
ливание, каталитическое дожигание, хлорирование. Биологические мето-
ды очистки газовоздушных выбросов начали применять сравнительно
недавно, и пока в ограниченных масштабах.
Биологические методы очистки воздуха базируются на способности
микроорганизмов разрушать в аэробных условиях широкий спектр ве-
ществ и соединений до конечных продуктов, СО2 и Н2О. Широко известна
способность микроорганизмов метаболизировать алифатические, арома-
тические, гетероциклические, ациклические и различные С1-соединения.
Микроорганизмы утилизируют аммиак, окисляют сернистый газ, серово-
дород и диметилсульфоксид. Образуемые сульфаты утилизируются дру-
гими микробными видами. Есть данные об эффективном окислении
аэробными карбоксидобактериями моноокиси углерода, являющейся од-
ним из наиболее опасных воздушных загрязнителей. Представители рода
Nocardia эффективно разрушают стерины и ксилол; Hyphomicrobium –
дихлорэтан; Xanthobacterium – этан и дихлорэтан; Mycobacterium – винил-
хлорид.
Наиболее широким спектром катаболических путей характеризуются
почвенные микроорганизмы. Так, только представители рода Pseudomonas
способны использовать в качестве единственного источника углерода,
серы или азота свыше 100 соединений – загрязнителей биосферы. Боль-
шие возможности для повышения биосинтетического потенциала микрор-
ганизмов-деструкторов токсичных веществ имеются на вооружении у
микробиологов и генетиков, включая методы традиционной селекции и
отбора, а также новейшие достижения клеточной и генетической инжене-
рии. Подавляющее число токсических загрязнителей атмосферы может
быть разрушено монокультурами микроорганизмов, но более эффективно
применение смешанных культур, имеющих больший каталитический по-
тенциал и, следовательно, деструктурирующую способность. Для разру-
шения трудно утилизируемых соединений в ряде случаев микроорганиз-
мы целесообразно адаптировать к таким субстратам и только после этого
вводить их в рабочее тело действующих установок.
Для биологической очистки воздуха применяют три типа установок:
биофильтры, биоскрубберы и биореакторы с омываемым слоем (табл. 7.3).
Принципиальная схема для биологической очистки воздуха была пред-
ложена в 1940 г. Прюссом. Первый биофильтр в Европе был построен в
ФРГ совсем недавно – в 1980 г. Спустя три года, в 1984 г. только в ФРГ
функционировало и находилось в стадии запуска около 240 установок. Ос-
новным элементом биофильтра для очистки воздуха, как и водоочистного
биофильтра, является фильтрующий слой, который сорбирует токсические
вещества из воздуха. Далее эти вещества в растворенном виде диффунди-
руют к микробным клеткам, включаются в них и подвергаются деструкции.
229
В качестве носителя для фильтрующего слоя используют природные
материалы – компост, торф и др. Эти материалы содержат в своем составе
различные минеральные соли и вещества, необходимые для развития мик-
роорганизмов. Поэтому в биофильтры не вносят каких-либо минеральных
добавок. Воздух, подлежащий очистке, подается вентилятором в систему,
проходит через фильтрующий слой в любом направлении, снизу – вверх
или – наоборот. При этом воздух должен проходить через всю массу
фильтрующего слоя равномерно. Поэтому требуется однородность слоя и
определенная степень влажности. Оптимальная для очистки воздуха влаж-
ность фильтрующего слоя составляет 40–60 % от веса материала носите-
ля. При недостаточной влажности материала фильтрующего слоя в нем
образуются трещины, материал пересыхает. Это затрудняет прохождение
воздуха и снижает физиологическую активность микроорганизмов. Ув-
лажнение материала обеспечивается распылением воды на поверхности
фильтрующего слоя. При избыточной влажности в толще слоя происходит
образование анаэробных зон с высоким аэродинамическим сопротивлени-
ем. В результате снижается время контакта потока воздуха с поглотителем
и падает эффективность очистки. В толще фильтрующей массы не должно
образовываться более плотных зон или комков материала, что возможно
при использовании компоста, так как при этом снижается удельная пло-
щадь поверхности фильтрующего слоя. В материале не должно возникать
температурных градиентов, а также не должно происходить резких изме-
Т а б л и ц а 7 .3 .
Классификация установок биологической очистки воздуха
(по И. Б. Уткину и др., 1989).
Тип установки Рабочее тело Водный
режим
Основная стадия
удаления примесей из
воздуха
Источник
минеральных
солей
Биофильтр Фильтрующий слой –
иммобилизованные на
природных носителях
микробные клетки
Циркуляция
воды отсутст-
вует
1. Десорбция
материалом
фильтрующего слоя.
2. Деструкция
микробными
клетками.
Материал
фильтрующего
слоя
Биоскруббер Вода, активный ил Циркуляция
воды
1. Абсорбция в
абсорбере водой.
2. Деструкция
в аэротенке
активным илом.
Минеральные
соли вносят в
воду
Биореактор с
омываемым
слоем
Иммобилизованные
на искусственных
носителях микробные
клетки
Циркуляция
воды
1. Диффузия через
водную пленку к
микроорганизмам.
2. Деструкция в
биологическом слое.
Минеральные
соли вносят в
воду
230
нений рН среды. Поэтому температурный режим в биофильтре поддержи-
вается постоянным. Для этого воздух, подаваемый в биофильтр, подогре-
вается, установка в целом термостатируется.
Для обеспечения стабильной работы биофильтров следует соблюдать
комплекс мер, важнейшими из которых являются следующие. Воздух,
подаваемый на очистку в биофильтр, предварительно увлажняют в био-
скруббере до относительной влажности в 95–100 %. При заполнении
фильтрующего слоя для снижения аэродинамического сопротивления в
материал добавляют гранулы (диаметром 3–10 мм) из синтетических по-
лимерных материалов (полиэтилена, полистирола), а также частицы авто-
покрышек, активированный уголь. Масса добавок составляет от 30 до
