- •Пояснювальна записка
- •Мета і завдання курсової роботи
- •Курсова робота
- •Завдання на курсову роботу
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •1.2. Структура земельних угідь
- •Земельний фонд, його структура у 200__ році
- •Методика виконання курсової роботи
- •Порядок рецензування та захисту курсових робіт
- •Порядок написання курсової роботи
- •1.1. Адміністративне розміщення і природно-кліматичні умови навчальної ферми (базового господарства)
- •1.3. Спеціалізація господарства
- •Структура товарної продукції підприємства у 200__ році
- •1.4. Кормова база господарства
- •Заготівля і забезпеченість тварин кормами
- •1.5. Виробничі та економічні показники галузі
- •Аналіз стану розвитку рослинництва
- •Аналіз виробничих показників розвитку тваринництва
- •Методичні поради щодо виконання окремих тем курсової роботи
- •1. Особливості свиней та врахування їх змін при переході на промислову технологію виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Біологічні особливості свиней
- •Вміст тканин у тушах сільськогосподарських тварин, %
- •Хімічний склад і енергетична цінність м’яса різних тварин
- •Вплив віку і породи свиней на склад туші
- •2. Конституція, екстер’єр та інтер’єр свиней і їх зв’язок з продуктивністю
- •Вади і недоліки екстер’єру основного стада свиней господарства
- •Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
- •Розподіл поголів’я ремонтного молодняку за типами продуктивності
- •3. Породи свиней: походження, екстер’єр, продуктивні якості та зони поширення
- •Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
- •4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
- •Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
- •Коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками
- •План підбору свиноматок і кнурів для парування
- •5. Методи розведення свиней
- •6. Добір і підбір у свинарстві
- •Структура стада
- •Розвиток кнурів
- •Оцінка за відгодівельними та м’ясними якостями потомства
- •Оцінка ремонтного молодняку за власною продуктивністю
- •Розвиток свиноматок
- •Продуктивність свиноматок
- •Розподіл за класами
- •Розвиток і класність ремонтного молодняку
- •Класність реалізованого молодняку за рік
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •7. Технологічні і зоогігієнічні особливості утримання свиней
- •Площа станків для утримання різних виробничих груп свиней
- •8. Основи раціональної годівлі та організація кормової бази свинарства
- •Структура кормового раціону свиней різних виробничих груп
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •Раціон годівлі холостих свиноматок
- •Раціон годівлі поросних свиноматок
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Раціон годівлі молодняку на дорощуванні
- •Раціон годівлі ремонтного молодняку
- •Раціон годівлі молодняку на відгодівлі
- •Зелений конвеєр для свинарської ферми
- •9. Організація відтворення поголів’я свиней
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •Структура стада свиней господарства
- •План парувань та опоросів в господарстві
- •Виробничий і племінний облік в свинарстві
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •10. Інтенсивне використання свиноматок та підвищення їх багатоплідності
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок залежно від строків відлучення поросят
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок з різним строком відлучення поросят
- •11. Технологія годівлі, догляду та утримання свиноматок в період підготовки їх до осіменіння
- •Раціон годівлі маток в період підготовки їх до осіменіння
- •Норми годівлі холостих свиноматок за 3–14 днів до парування
- •Ембріональний розвиток поросят
- •12. Організація і техніка проведення опоросу свиноматок
- •Мікроклімат свинарників-маточників
- •13. Технологія годівлі, догляду та утримання підсисних свиноматок
- •Норми годівлі підсисних свиноматок (з 10 поросятами*) при відлученні поросят у 60-денному віці
- •Примірний склад раціонів для годівлі підсисних свиноматок, % до енергетичної поживності
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за підсисними свиноматками в господарстві
- •14. Технологія вирощування поросят-сисунів
- •Орієнтовна схема годівлі поросят-сисунів, г
- •15. Технологія вирощування відлучених поросят
- •Норми годівлі відлучених поросят (на одну голову за добу)
- •Структура раціону годівлі відлучених поросят
- •Раціон годівлі відлучених поросят
- •16. Технологія вирощування племінного і ремонтного молодняку
- •Параметри для утримання ремонтного молодняку
- •Норми годівлі ремонтних кнурців, на 1 голову за добу
- •Норми годівлі ремонтних свинок, на 1 голову за добу
- •Орієнтовні раціони для ремонтного молодняку на голову за добу
- •Раціон годівлі ремонтних кнурців в господарстві
- •Раціон годівлі ремонтних свинок в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •17. Технологія відгодівлі свиней
- •Параметри для утримання відгодівельного молодняку
- •Структура раціонів для відгодівельних свиней
- •Норми годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Орієнтовні раціони годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Раціон годівлі відгодівельного молодняку в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •18. Технологія потокового виробництва свинини
- •На 54 і 108 тис. Голів свиней на рік
- •Норми площ для окремих статево-вікових груп свиней при табірному утриманні
- •19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
- •20. Основи технології переробки свинини
- •Хімічний склад свинини, %
- •Хімічний склад окремих відрубів свинини, %
- •Вміст тканин у тушах свиней, %
- •Література
На 54 і 108 тис. Голів свиней на рік
Вік свиней, днів |
Жива маса, кг |
Середньодобовий приріст, г |
Витрати кормів на 1 кг приросту, кг |
Кількість кормів на 1 гол. на добу, кг |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
106-117 |
38,0-44,9 |
575 |
2,87 |
1,65 |
118-129 |
44,9-52,0 |
591 |
2,96 |
1,75 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
130-141 |
52,0-59,3 |
608 |
3,29 |
2,00 |
142-153 |
59,3-66,7 |
620 |
3,46 |
2,15 |
154-165 |
66,7-74,3 |
629 |
3,58 |
2,25 |
166-177 |
74,3-82,1 |
645 |
3,64 |
2,35 |
178-189 |
82,1-90,0 |
658 |
3,87 |
2,55 |
190-201 |
90,0-98,1 |
675 |
4,22 |
2,86 |
202-213 |
98,1-106,4 |
695 |
4,60 |
3,20 |
214-222 |
106,4-112,0 |
700 |
4,82 |
3,37 |
В середньому |
- |
639 |
3,73 |
2,38 |
Таблиця 7
Норми площ для окремих статево-вікових груп свиней при табірному утриманні
Група тварин |
Під навісом |
На майданчиках |
Загальна площа |
Кнури |
5-7 |
15 |
20-22 |
Свиноматки холості та поросні |
2 |
3,5 |
5,5 |
Свиноматки підсисні |
5 |
10 |
15 |
Ремонтний молодняк |
0,8 |
2,2 |
3 |
Поросята 2-4-місячного віку |
0,5 |
0,8-1 |
1,3-1,5 |
19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
Орієнтовний план
Вступ.
1. Організаційно-економічна характеристика навчальної ферми (базового господарства).
2. Принцип організації та оплати праці на комплексах і фермах.
3. Режим праці і відпочинку.
4. Обов’язки працівників комплексів і ферм.
5. Вимоги безпеки при обслуговуванні свиней.
6. Запобіжні заходи при обслуговуванні систем вентиляції, опалення.
7. Засоби особистої профілактики при дезінфекції і дезінсекції, робота з хімічними речовинами.
8. Заходи особистої профілактики при розтині трупів свиней.
9. Техніка безпеки при обслуговуванні свиноматок та кнурів-плідників.
10. Висновки та пропозиції.
11. Список використаної літератури.
Методичні поради щодо виконання курсової роботи
В цій курсовій роботі необхідно описати ветеринарно-санітарні вимоги при проектуванні та спорудженні свинарських ферм і комплексів, заходи по контролю при переміщенні тварин, загальні принципи профілактики хвороб свиней, системи ветеринарно-санітарних заходів, охорону біосфери від забруднення відходами свинарської ферми, принципи організації та оплати праці в господарстві, режим праці та відпочинку, обов’язки працівників свиноферми, вимоги безпеки при обслуговуванні різних виробничих груп свиней, запобіжні заходи при обслуговуванні систем вентиляції, опалення, засоби особистої профілактики при дезінфекції і дезінсекції та при роботі з хімічними речовинами, засоби особистої профілактики при розтині трупів свиней.
