- •Пояснювальна записка
- •Мета і завдання курсової роботи
- •Курсова робота
- •Завдання на курсову роботу
- •Орієнтовна тематика курсових робіт
- •1.2. Структура земельних угідь
- •Земельний фонд, його структура у 200__ році
- •Методика виконання курсової роботи
- •Порядок рецензування та захисту курсових робіт
- •Порядок написання курсової роботи
- •1.1. Адміністративне розміщення і природно-кліматичні умови навчальної ферми (базового господарства)
- •1.3. Спеціалізація господарства
- •Структура товарної продукції підприємства у 200__ році
- •1.4. Кормова база господарства
- •Заготівля і забезпеченість тварин кормами
- •1.5. Виробничі та економічні показники галузі
- •Аналіз стану розвитку рослинництва
- •Аналіз виробничих показників розвитку тваринництва
- •Методичні поради щодо виконання окремих тем курсової роботи
- •1. Особливості свиней та врахування їх змін при переході на промислову технологію виробництва свинини
- •Методичні поради щодо виконання курсової роботи
- •Біологічні особливості свиней
- •Вміст тканин у тушах сільськогосподарських тварин, %
- •Хімічний склад і енергетична цінність м’яса різних тварин
- •Вплив віку і породи свиней на склад туші
- •2. Конституція, екстер’єр та інтер’єр свиней і їх зв’язок з продуктивністю
- •Вади і недоліки екстер’єру основного стада свиней господарства
- •Розподіл свиноматок та кнурів-плідників за типами конституції
- •Розподіл поголів’я ремонтного молодняку за типами продуктивності
- •3. Породи свиней: походження, екстер’єр, продуктивні якості та зони поширення
- •Порівняльна характеристика породи свиней, яку розводять в господарстві, із мінімальними вимогами до породи згідно з інструкцією з бонітування свиней
- •4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
- •Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
- •Коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками
- •План підбору свиноматок і кнурів для парування
- •5. Методи розведення свиней
- •6. Добір і підбір у свинарстві
- •Структура стада
- •Розвиток кнурів
- •Оцінка за відгодівельними та м’ясними якостями потомства
- •Оцінка ремонтного молодняку за власною продуктивністю
- •Розвиток свиноматок
- •Продуктивність свиноматок
- •Розподіл за класами
- •Розвиток і класність ремонтного молодняку
- •Класність реалізованого молодняку за рік
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •7. Технологічні і зоогігієнічні особливості утримання свиней
- •Площа станків для утримання різних виробничих груп свиней
- •8. Основи раціональної годівлі та організація кормової бази свинарства
- •Структура кормового раціону свиней різних виробничих груп
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •Раціон годівлі холостих свиноматок
- •Раціон годівлі поросних свиноматок
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Раціон годівлі молодняку на дорощуванні
- •Раціон годівлі ремонтного молодняку
- •Раціон годівлі молодняку на відгодівлі
- •Зелений конвеєр для свинарської ферми
- •9. Організація відтворення поголів’я свиней
- •Розподіл кнурів основного стада за лініями
- •Розподіл свиноматок основного стада за родинами
- •Структура стада свиней господарства
- •План парувань та опоросів в господарстві
- •Виробничий і племінний облік в свинарстві
- •Раціон годівлі кнурів-плідників
- •10. Інтенсивне використання свиноматок та підвищення їх багатоплідності
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок залежно від строків відлучення поросят
- •Тривалість відтворного циклу у свиноматок з різним строком відлучення поросят
- •11. Технологія годівлі, догляду та утримання свиноматок в період підготовки їх до осіменіння
- •Раціон годівлі маток в період підготовки їх до осіменіння
- •Норми годівлі холостих свиноматок за 3–14 днів до парування
- •Ембріональний розвиток поросят
- •12. Організація і техніка проведення опоросу свиноматок
- •Мікроклімат свинарників-маточників
- •13. Технологія годівлі, догляду та утримання підсисних свиноматок
- •Норми годівлі підсисних свиноматок (з 10 поросятами*) при відлученні поросят у 60-денному віці
- •Примірний склад раціонів для годівлі підсисних свиноматок, % до енергетичної поживності
- •Раціон годівлі підсисних свиноматок
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за підсисними свиноматками в господарстві
- •14. Технологія вирощування поросят-сисунів
- •Орієнтовна схема годівлі поросят-сисунів, г
- •15. Технологія вирощування відлучених поросят
- •Норми годівлі відлучених поросят (на одну голову за добу)
- •Структура раціону годівлі відлучених поросят
- •Раціон годівлі відлучених поросят
- •16. Технологія вирощування племінного і ремонтного молодняку
- •Параметри для утримання ремонтного молодняку
- •Норми годівлі ремонтних кнурців, на 1 голову за добу
- •Норми годівлі ремонтних свинок, на 1 голову за добу
- •Орієнтовні раціони для ремонтного молодняку на голову за добу
- •Раціон годівлі ремонтних кнурців в господарстві
- •Раціон годівлі ремонтних свинок в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •17. Технологія відгодівлі свиней
- •Параметри для утримання відгодівельного молодняку
- •Структура раціонів для відгодівельних свиней
- •Норми годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Орієнтовні раціони годівлі відгодівельного молодняку при м’ясній відгодівлі
- •Раціон годівлі відгодівельного молодняку в господарстві
- •Розпорядок робочого дня оператора по догляду за відгодівельним молодняком
- •18. Технологія потокового виробництва свинини
- •На 54 і 108 тис. Голів свиней на рік
- •Норми площ для окремих статево-вікових груп свиней при табірному утриманні
- •19. Гігієна праці та техніка безпеки у свинарстві, ветеринарно-санітарне забезпечення галузі свинарства
- •20. Основи технології переробки свинини
- •Хімічний склад свинини, %
- •Хімічний склад окремих відрубів свинини, %
- •Вміст тканин у тушах свиней, %
- •Література
4. Організація і техніка племінної справи у свинарстві
Орієнтовний план
Вступ.
1. Організаційно-економічна характеристика навчальної ферми (базового господарства).
2. Значення племінної справи у збільшенні продуктивних і племінних якостей свиней.
3. Особливості племінної роботи та розведення свиней у господарствах різних типів (племзаводах, племрепродукторах, товарних господарствах), підприємствах із племінної справи.
4. Принципи комплектування і ремонту стада кнурів, маток у племінних і товарних господарствах.
5. Мічення свиней.
6. Зоотехнічний облік у свинарстві.
7. Нові вимоги до організації племінної роботи в господарствах при переході на промислову технологію виробництва свинини.
8. Планування племінної роботи та прогнозування її ефективності.
9. Схема організаційної структури управління племінним і товарним свинарством.
10. Висновки та пропозиції.
11. Список використаної літератури.
Методичні поради щодо виконання курсової роботи
При написанні курсової роботи з цієї теми студентам потрібно обґрунтувати визначення поняття “племінна справа”, матеріальні основи спадковості та ступінь успадкування селекційних ознак потомством, в таблиці 6 показати коефіцієнти успадкування господарсько-корисних ознак у свиней та в таблиці 7 коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками у свиней.
Таблиця 6
Коефіцієнти успадкування господарсько корисних ознак у свиней
Показник |
Величина, % |
|
середня |
коливання |
|
Багатоплідність |
|
|
Великоплідність |
|
|
Молочність |
|
|
Маса гнізда поросят у 60 днів |
|
|
Середньодобовий приріст на відгодівлі |
|
|
Витрати кормів на приріст |
|
|
Вік досягнення маси 100 кг |
|
|
Довжина туші |
|
|
Товщина шпику |
|
|
Площа “м’язового вічка” |
|
|
Вихід м’яса у туші |
|
|
Таблиця 7
Коефіцієнти кореляції між господарсько корисними ознаками
у свиней
Корелюючі ознаки |
У серед- ньому |
Коливання |
|
Між ознаками в межах групи |
|
|
|
Кількість поросят при народженні |
Маса поросяти при відлученні |
|
|
|
Маса поросяти при відлученні |
|
|
Маса гнізда при відлученні |
Маса одного поросяти при відлученні |
|
|
Маса поросяти при народженні |
Збереженість поросят до відлучення |
|
|
Середньодобовий приріст на відгодівлі |
Витрати кормів на 1 кг приросту |
|
|
|
Швидкість росту |
|
|
Співвідношення м’яса в туші, % |
Площа “м’язового вічка” |
|
|
Між ознаками різних груп |
|
|
|
Середньодобовий приріст свинок на вирощуванні |
Кількість поросят в них при народженні |
|
|
Середньодобовий приріст на відгодівлі |
Маса поросяти при народженні |
|
|
|
Маса поросяти при відлученні |
|
|
В роботі повинні бути дані визначення генетичним зрушенням (селекційний тиск, селекційний диференціал, коефіцієнт спадковості та швидкість зміни поколінь) та поняттям генотип, фенотип, домінування, рецесивність, гомо- та гетерозиготність.
Студенти повинні описати порядок оцінки, відбору та підбору у свинарстві. За даними господарства навести план підбору свиноматок і кнурів для парування за певний період, план парувань та опоросів свиноматок.
Таблиця 8