- •Введение
- •Глава 1 Оборудование для сортировки и калибровки сырья Теоретическая часть
- •§1 Расчет параметров рабочих поверхностей сортировочно-
- •Теоретическая часть
- •Металлоштампованные сита
- •Металлотканые проволочные сетки
- •Полиамидные, капроновые и шелковые сита
- •Расчетная часть
- •Методика расчета Металлоштампованные сита
- •Металлотканые проволочные сетки
- •Полиамидные и капроновые сита
- •Шелковые сита
- •Порядок оформления отчета
- •Контрольные вопросы и задания
- •§2 Расчет просеивателя с вращающимся ситом Теоретическая часть
- •Просеиватели
- •Расчетная часть
- •Методика расчета
- •Мощность просеивателя с вращающимся ситом.
- •Порядок оформления отчета
- •Контрольные вопросы и задания
- •Глава 2 Оборудование для мойки и очистки
- •§3 Расчет картофелеочистительной машины периодического действия Теоретическая часть
- •Расчетная часть
- •Методика расчета Определение производительности картофелеочистительных машин периодического действия
- •Определение мощности электродвигателя картофелеочистительных машин периодического действия
- •Контрольные вопросы и задания
- •§4 Расчет посудомоечной машины непрерывного действия Теоретическая часть
- •Посудомоечные машины периодического действия
- •Машины непрерывного действия
- •Расчетная часть
- •Определение производительности посудомоечных машин
- •Определение мощности электродвигателя насоса посудомоечной машины
- •Определение мощности электродвигателя транспортера
- •Порядок оформления отчета
- •Контрольные вопросы
- •Глава 3 Прессующее оборудование
- •§5 Расчет шнековой соковыжималки Теоретическая часть
- •Обоснование конструктивных параметров и режим работы шнековой соковыжималки.
- •Расчетная часть
- •Методика расчета
- •2.Определение мощности электродвигателя шнековой соковыжималки.
- •Порядок оформления работы
- •Контрольные вопросы
- •Заключение
- •Список использованных источников
Контрольные вопросы и задания
Перечислите технологические требования, предъявляемые к очистке овощей?
Назовите способы очистки овощей.
Как классифицируют очистительные машины и механизмы?
Какие шероховатые поверхности при механическом способе очистки используют в очистительном оборудовании?
Каково принципиальное устройство картофелеочистительных машин (дисковых и конусных)?
Как движутся клубни в картофелеочистительных машинах периодического действия?
Какие параметры влияют на качество очистки овощей?
Каково принципиальное устройство картофелеочистительных машин непрерывного действия?
Как регулируют время очистки овощей в картофелеочистительных машинах непрерывного действия?
Как определить производительность картофелеочистительных машин периодического и непрерывного действия?
Каковы правила эксплуатации этих машин?
Таблица 2.1 –Варианты индивидуальных заданий
Номер варианта |
Тип машины* |
Внутренний диаметр рабочей камеры, D, м |
Высота цилиндрической части рабочей камеры, Н, м |
Частота вращения рабочего органа, мин-1 |
Общее время цикла , с |
1 |
1 |
0,30 |
0,18 |
400 |
90 |
2 |
1 |
0,32 |
0,20 |
410 |
95 |
3 |
1 |
0,34 |
0,22 |
420 |
100 |
4 |
1 |
0,36 |
0,24 |
430 |
105 |
5 |
1 |
0,38 |
0,18 |
440 |
110 |
6 |
1 |
0,40 |
0,20 |
450 |
115 |
7 |
1 |
0,30 |
0,22 |
460 |
120 |
8 |
1 |
0,32 |
0,24 |
470 |
90 |
9 |
2 |
0,25 |
0,12 |
400 |
210 |
10 |
2 |
0,20 |
0,14 |
410 |
215 |
11 |
2 |
0,30 |
0,16 |
420 |
220 |
12 |
2 |
0,25 |
0,18 |
430 |
225 |
13 |
2 |
0,20 |
0,12 |
440 |
230 |
14 |
2 |
0,30 |
0,14 |
450 |
235 |
15 |
2 |
0,25 |
0,16 |
460 |
240 |
16 |
2 |
0,20 |
0,18 |
470 |
210 |
17 |
2 |
0,30 |
0,12 |
480 |
215 |
18 |
3 |
0,36 |
0,18 |
360 |
160 |
19 |
3 |
0,38 |
0,20 |
370 |
165 |
20 |
3 |
0,40 |
0,22 |
380 |
170 |
21 |
3 |
0,30 |
0,24 |
390 |
175 |
22 |
3 |
0,32 |
0,18 |
400 |
180 |
23 |
3 |
0,34 |
0,20 |
410 |
185 |
24 |
3 |
0,36 |
0,22 |
420 |
190 |
25 |
3 |
0,38 |
0,24 |
430 |
195 |
* 1 – дисковая; 2 – сменный механизм к приводам с дисковым рабочим органом; 3 – конусная. |
|||||
