Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Касимов.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
2 Мб
Скачать
☆

Контрольные вопросы и задания

  1. Перечислите технологические требования, предъявляемые к очистке овощей?

  2. Назовите способы очистки овощей.

  3. Как классифицируют очистительные машины и механизмы?

  4. Какие шероховатые поверхности при механическом способе очистки используют в очистительном оборудовании?

  5. Каково принципиальное устройство картофелеочистительных машин (дисковых и конусных)?

  6. Как движутся клубни в картофелеочистительных машинах периодического действия?

  7. Какие параметры влияют на качество очистки овощей?

  8. Каково принципиальное устройство картофелеочистительных машин непрерывного действия?

  9. Как регулируют время очистки овощей в картофелеочистительных машинах непрерывного действия?

  10. Как определить производительность картофелеочистительных машин периодического и непрерывного действия?

  11. Каковы правила эксплуатации этих машин?

Таблица 2.1 –Варианты индивидуальных заданий

Номер варианта

Тип машины*

Внутренний диаметр рабочей камеры, D, м

Высота цилиндрической части рабочей камеры, Н, м

Частота вращения рабочего органа, мин-1

Общее время цикла

, с

1

1

0,30

0,18

400

90

2

1

0,32

0,20

410

95

3

1

0,34

0,22

420

100

4

1

0,36

0,24

430

105

5

1

0,38

0,18

440

110

6

1

0,40

0,20

450

115

7

1

0,30

0,22

460

120

8

1

0,32

0,24

470

90

9

2

0,25

0,12

400

210

10

2

0,20

0,14

410

215

11

2

0,30

0,16

420

220

12

2

0,25

0,18

430

225

13

2

0,20

0,12

440

230

14

2

0,30

0,14

450

235

15

2

0,25

0,16

460

240

16

2

0,20

0,18

470

210

17

2

0,30

0,12

480

215

18

3

0,36

0,18

360

160

19

3

0,38

0,20

370

165

20

3

0,40

0,22

380

170

21

3

0,30

0,24

390

175

22

3

0,32

0,18

400

180

23

3

0,34

0,20

410

185

24

3

0,36

0,22

420

190

25

3

0,38

0,24

430

195

* 1 – дисковая;

2 – сменный механизм к приводам с дисковым рабочим органом;

3 – конусная.