Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Сокращенное содержание лекций ЭиУ.docx
Скачиваний:
1
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
705 Кб
Скачать
☆

12.2 Качество продукции, показатели, определяющие его уровень

Конкурентоспособность продукции напрямую зависит от ее качества.

Качество продукции – это совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Показатели назначения характеризуют свойства продукции, определяющие основные функции, для выполнения которых она предназначена, и обуславливают область ее применения (пищевая ценность, размеры, показатели состава и структуры, процентное содержание жира, белка, примесей, консервантов и т.д.).

Показатели экономичности определяют совершенство продукции по уровню затрат материальных, топливно-энергетических и трудовых ресурсов на его производство и потребление. Это в первую очередь себестоимость, цена, рентабельность и т.д.

Сохраняемость – свойство продукции сохранять пригодное к потреблению состояние в течение хранения. Единичным показателем сохраняемости является назначенный срок хранения.

Показатели технологичности имеют отношение к таким свойствам конструкции продукции, которые определяют его приспособленность к достижению оптимальных затрат при производстве. Они являются определяющими для показателей экономичности (удельная трудоемкость, материалоемкость, энергоемкость изготовления продукции и др.).

Показатели транспортабельности

Экологические показатели определяют уровень вредных воздействий на окружающую среду в процессе производства продукции. К ним относятся: содержание вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду; вероятность выброса вредных частиц, газов, уровень которых не должен превышать предельно допустимой концентрации.

Эстетические показатели характеризуют информационно-художественную выразительность продукции (оригинальность, стилевое оформление, соответствие моде), рациональность формы (соответствие формы назначению, конструктивному решению, особенностям технологии изготовления и применяемым материалам), целостность композиции (пластичность, упорядоченность графических изобразительных элементов).

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обуславливающие безопасность человека при ее использовании.

Показатель, по которому принимается решение оценивать качество продукции, называется определяющим.

Измерение числовых значений показателей качества производится:

- с помощью приборов, измерительных инструментов,

- опытным или расчетным путем;

- выражается в натуральном (баллы, другие единицы) либо стоимостном выражении.

Для оценки некоторых свойств продукции (например, эстетических) технические средства неприемлемы, поэтому измерения производятся органолептическими методами (с помощью органов чувств по балльной системе). Иногда свойства продукции оцениваются путем социологических опросов потребителей или экспертами.

Эффект от повышения качества продукции выражается:

- в увеличении выручки от реализации продукции;

- в прямой экономии материалов и энергии;

- в получении большего количества продукции на единицу затрат труда;

- в снижении себестоимости и росте прибыли;

- в ускорении оборачиваемости оборотных средств;

- в ускорении экономического и социального развития предприятия.