- •Мерчандайзинг
- •Лекція 1. Визначення, цілі, задачі та принципи мерчандайзингу
- •1.1. Визначення мерчандайзингу
- •1.2. Мета та задачі мерчандайзингу
- •1.3. Основні цілі мерчандайзингу
- •Зв’язок задач мерчандайзингу із складовими комплексами маркетингу
- •1.4. Принципи мерчандайзингу
- •Лекція 2. Історія та сучасний розвиток мерчандайзингу
- •1.1. Історія мерчандайзингу
- •1.2. Сучасний розвиток мерчандайзингу
- •1.3. Стан мерчандайзингу в Україні
- •Лекція 3. Особливості поведінки покупців
- •1.1. Фактори, що впливають на поведінку споживача
- •Фактори, що впливають на поведінку споживача
- •1.2. Процес прийняття споживачем рішення
- •1.3. Права споживачів
- •Лекція 4. Організація діяльності відділу мерчандайзингу
- •1.1. Створення посади або відділу мерчандайзингу
- •1.2. Стандарт мерчандайзингу
- •1.3. Місце мерчандайзера в структурі виробничої/збутової компанії
- •Лекція 5. Основні елементи атмосфери магазину
- •1.1. Атмосфера магазину: суть та компоненти
- •1.2. Емоційні складові атмосфери магазину
- •1.2.1. Освітлення та світлові ефекти
- •1.2.2. Особливості сприйняття кольору
- •1.2.3. Світло, колірні поєднання і сезонність. Звуки і музика
- •1.2.4. Запахи
- •Лекція 6. Мерчандайзинговий підхід до викладки товарів
- •1.1. Викладення товарів: основні поняття
- •1.2. Системи та способи викладення товару
- •1.3. Принципи та види викладення товарів
- •1.4. Критерії викладення товарів у торговельній залі
- •1.5. Правила комерційного показу товарів
- •Лекція 7. Мерчандайзинговий підхід до планування торговельної зали
- •1.1. Суть та завдання планування торговельної зали
- •1.2. Види технологічного планування торговельної зали
- •1.3. Зонування магазину та рух покупців. Види точок продажів
- •Лекція 8. Ефективне розміщення торгового обладнання
- •1.1. Принципи розташування місця продажів
- •1.2. Типи планування торговельного залу
- •Лекція 9. Внутрішньомагазинна інформація та семплінг як інструменти мерчандайзингу
- •1.1. Ключові інструменти мерчандайзингу
- •1.2. Семплінг як інструмент мерчандайзингу
- •Список використаних джерел
- •Мерчандайзинг
1.2.2. Особливості сприйняття кольору
Завданнями оцінки колірних рішень є:
Відповідність кольорів інтер'єру характером продукту і попиту. Відповідність кольорів інтер'єру загальній ідеї магазину.
Створення колірної гармонії і тональної організації викладки. Використання впорядкованої системи вибору колірних поєднань.
Залучення уваги. Використання колірних контрастів.
Зручність вибору товарів певного кольору для покупця, якщо товар представлений широкою гамою кольорів.
Створення певного настрою, пов'язаного з властивостями і перевагами товару, звернення до колірних асоціаціям. Зв'язок відчуттів, викликаних квітами оформлення і властивостями товару.
На сприйняття магазина або відділу покупцями впливає колірна гамма інтер'єру. Для опису найбільш загальних особливостей сприйняття кольору поділяються на групи.
Теплі й холодні. До теплих квітів відносяться відтінки червоного, оранжевого і жовтого, до холодних – зеленого, блакитного, синього та фіолетового. Психологічні ефекти, викликані теплими і холодними квітами, прямо протилежні. В обробці магазинів активно використовується так зване властивість температури: у приміщенні, пофарбованому в теплі тони, температура суб'єктивно сприймається на 4–7 градусів вище, ніж в точно такому ж залі, витриманому в холодних тонах. Відповідно, коли потрібно підігріти, активізувати покупців, підштовхнути до вчинення імпульсних покупок, застосовують кольору теплі.
У зимовий час недолік фарб і охолодження організму роблять магазин, де переважають теплі тони й відтінки освітлення, особливо привабливим. Навесні ж для підвищення продажів використовується зелений колір, який відповідає бажанням покупців заповнити нестачу вітамінів, свіжих овочів і фруктів.
Зелений колір відноситься до нейтральних кольорам, тому він може використовуватися в різних відділах. Рух «зелених» за екологічні чисті продукти надає йому додаткове смислове навантаження. Задача затримати покупця близько відділу з дорогими товарами (або товарами, пов'язаними зі здоров'ям), змусити розслабитися і подумати, не турбуватися з приводу витрат і помилок у виборі, вирішується за допомогою холодних кольорів.
Знизити активність за допомогою холодних кольорів можна і в місцях, де збираються черги. Це допоможе покупцям уникнути конфліктів, роздратування, які дають відчуття втоми від покупок в години пік.
Спектральні і земляні. Кольори спектра в оформленні відділів асоціюються з натуральністю, свіжістю продукту, з їх допомогою можна підкреслити новизну вироби. Земляні (бежевий, коричневий, пляшковий та ін.) Називаються так тому, що їх виробляли з кольорових грунтів і вони найбільш точно передають кольори землі. Така гамма добре виглядає в оформленні відділів, які торгують «колоніальними» товарами (кава, какао, шоколад), відділів алкогольної продукції, кераміки, виробів зі шкіри та деревини.
Ахроматичні кольори. Білий – колір абсолютної чистоти і порядку, в колірному оформленні інтер'єрів він відіграє провідну роль. В якості кольору порядку й акуратності білий широко застосовують для позначення площ складування, для розмежування напрямків руху, для різних покажчиків і дорожніх знаків. Дисциплінуючий вплив білого кольору спостерігав Генрі Форд: він підмітив, що якщо темні, погано освітлені кути пофарбувати в білий колір і поліпшити їх освітленість, працівники стануть вести себе більш організовано і культурно. Аналогічне властивість мають відтінки світло-сірого, до того ж їх нейтральність дозволяє покупцям сконцентрувати увагу на товарах.
Яскраві і стримані. Яскраві, «кричущі» кольори більше подобаються людям з низьким достатком, в той час як більшість людей заможних, які досягли успіху, воліють стримані кольори. Хороші результати дає застосування яскравих кольорів в оформленні відділу заморожених продуктів і товарів для дітей.
Насичені кольори виражають силу і енергію, цілеспрямованість або пристрасть і традиційно застосовуються у відділі товарів для спорту та відпочинку. Темні кольори фону надають додаткову глибину, на вітринах це можна використовувати для виділення і підвищення значимості товару. Пастельні ідеальні для передачі настрою ніжності, легкості і витонченості і тому часто зустрічаються в оформленні магазинів, що пропонують товари для жінок. Іноді насолоду вишуканим смаком продуктів та напоїв передається за допомогою пастельних тонів. Найменша подразнюючу дію властиво холодним і нейтральним кольорам – зеленому, блакитному і фіолетовому різних відтінків. Вони можуть використовуватися для оформлення великих площин, а дратівливі придатні лише для невеликих поверхонь і деталей інтер'єру.
Кольори оформлення торгового залу і його елементів покликані допомогти товару розкрити свої привабливі сторони. Сфера емоційного сприйняття тяжіє до поліхромії, раціонального – до монохромов. Цей аспект важливо враховувати для груп товарів, що вимагають серйозного роздуму при виборі, і застосовувати один колір в оформленні товарних вітрин. Взагалі для вітрин рекомендовану кількість різних кольорів – не більше двох, але квітів і відтінків може бути більше, якщо сама група товарів має близькі кольору, наприклад біла посуд. На знаках і покажчиках краще використовувати єдину гаму, що містить не більше 5 різних кольорів.
Найбільш сильним подразником є помаранчевий колір. Далі йдуть жовтий, червоний, зелений, темно-червоний і пурпуровий. Яскравий теплий жовтий колір, мабуть, краще за інших підходить для повідомлень про розпродажі і нових товарах. На ньому добре читається текст, а по впливу він набагато ефективніше звичного білого. Останнім часом торговці і маркетологи все більше звертають увагу на що приваблює властивість жовтого кольору, що призвело до появи жовтих цінників. Однак такі цінники створюють зайві, відволікаючі від товару акценти, а велика кількість дрібних жовтих плям може дратувати покупців.
Привернути увагу до групи товарів можна за допомогою колірних контрастів:
поміщати поруч упаковки контрастних кольорів;
розміщувати в центрі групи товар, упаковка якого сама використовує найбільш сильні контрасти;
розташовувати товар на контрастному фоні.
