- •Горки 2014
- •Содержание
- •Пояснительная записка
- •Теоретический раздел
- •Учебники и учебные пособия, необходимые для изучения дисциплины «Организация торговли и основы товароведения»
- •1.2 Обеспеченность студентов учебной литературой по учебной дисциплине «Организация торговли и основы товароведения» по данным библиотеки уо «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»
- •1.3 Тематический план чтения лекций
- •Признаки организационного построения торговой отрасли
- •1.4 Опорный конспект лекций
- •Тема 1 Торговля в социально-потребительском комплексе. Организационное построение торговли Республики Беларусь
- •Тема 2 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах
- •Тема 3 Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов
- •Тема 4. Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5. Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товаров
- •Тема 7. Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле
- •Лебедки
- •Ручные тележки
- •Тележки-штабелеры
- •Подъемники (лифты)
- •Лифты грузопассажирские
- •4 Транспортирующие машины
- •Тема 8. Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9 Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10 Оборудование для расчетов с покупателями
- •Тема 11 Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров
- •Витамины и витаминоподобные вещества
- •Тема 12 Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров
- •Тема 13 Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод
- •Тема 16 Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки
- •Тема 17 Товароведение молока и молочных товаров
- •6. Мягкие сычужные сыры
- •7. Рассольные сыры
- •8. Кисломолочные сыры
- •9. Переработанные сыры
- •10. Мороженое
- •Тема 18 Товароведение мяса и мясных товаров:
- •2. Убой и первичная обработка скота
- •3. Классификация свежего мяса.
- •4. Показатели качества мяса, условия и сроки хранения.
- •5. Мясо птицы.
- •6.Субпродукты
- •7. Колбасные изделия
- •8. Мясные полуфабрикаты и кулинарные изделия
- •9. Мясные копчености
- •10. Мясные консервы
- •1. Общие сведения о рыбе
- •2.Семейства важнейших промысловых рыб
- •3.Классификация и ассортимент охлажденной и замороженной рыбы
- •Классификация и ассортимент соленой рыбы
- •Классификация и ассортимент копченой рыбы
- •7.Классификация и ассортимент балычных изделий
- •8. Рыбные полуфабрикаты и кулинарные изделия
- •9.Товароведение икры
- •10.Нерыбное водное сырье
- •11. Товароведение рыбных консервов и пресервов
- •2.2 Методические материалы для проведения практических занятий
- •Тема 1: Торговля в социально-потребительском комплексе. Организационное построение торговли Республики Беларусь.
- •Тема 2: Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах.
- •Тема 3: Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов.
- •Тема4: Организация технологических процессов в магазинах.
- •Тема 5: Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товара.
- •Тема 6: Обслуживание покупателей в розничной торговой сети.
- •Тема 7: Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле.
- •Тема 8: Весоизмерительное оборудование в торговле.
- •Тема 9: Торговое холодильное оборудование.
- •Тема 10: Оборудование для расчетов с покупателями. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товара.
- •Тема 11: Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров. Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров.
- •Тема 12: Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод.
- •Тема 13: Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий.
- •Тема 14: Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов.
- •Тема 15: Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки.
- •Тема 16: Товароведение молока и молочных продуктов.
- •Тема 17: Товароведение мяса и мясных продуктов, пищевых жиров. Товароведение рыбы и рыбных продуктов.
- •Раздел контроля знаний
- •3.1 Вопросы для контроля знаний студентов
- •3.2 Вопросы для сдачи зачета по дисциплине
- •3.3 Тестовые задания по темам курса
- •Тема 1 Торговля в социально-потребительском комплексе
- •Тема 2 Товарные склады в торговле, их устройство и планировка
- •Тема 3 Построение и размещение розничной торговой сети
- •Тема 4 Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5 Организация магазинной и внемагазинной форм продажи товаров
- •Тема 6 Организация обслуживания покупателей в розничной торговой сети
- •Тема 7 Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоемких операций в торговле
- •Тема 8 Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9 Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10 Оборудование для расчета с покупателями. Оборудование для защиты товаров от несанкционированного выноса
- •Тема 11 Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров
- •Тема 12 Зерно и продукты его переработки
- •Тема 13 Свежие и переработанные плоды и овощи
- •Тема 14 Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий
- •Тема 15 Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов
- •Тема 17 Товароведение молока и молочных продуктов
- •Тема 18 Товароведение мяса и мясных продуктов
- •Тема 19 Товароведение рыбы и рыбных продуктов
- •4.Вспомогательный раздел
- •21 Декабря 2009г.
- •Тема 2. Товарные склады в торговле, их устройство и планировка. Организация технологических процессов на складах
- •Тема 3. Построение и размещение розничной торговой сети. Устройство и технологические планировки магазинов
- •Содержание учебного материала
- •Тема 1. Торговля в социально-потребительском комплексе
- •Тема 4. Организация технологических процессов в магазинах
- •Тема 5. Организация магазинной и внемагазинной формы продажи товаров
- •Тема 6. Обслуживание покупателей в розничной торговой сети
- •Тема 7. Торговое немеханическое оборудование, оборудование для механизации и автоматизации трудоёмких операций в торговле
- •Тема 8. Весоизмерительное оборудование в торговле
- •Тема 9. Торговое холодильное оборудование
- •Тема 10. Оборудование для расчетов с покупателями. Оборудование для защиты товаров от несанкционированного выноса.
- •Тема 11. Товароведение как наука о потребительских свойствах товаров. Качество продовольственных товаров
- •Тема 12. Классификация товаров. Основы хранения и переработки продовольственных товаров
- •Тема 13. Товароведение свежих и переработанных плодов, овощей, ягод Химический состав и пищевая ценность свежих плодов, овощей
- •Тема 14. Товароведение сахара, меда, кондитерских изделий
- •Тема 15. Товароведение вкусовых товаров и пищевых концентратов
- •Тема 16. Товароведение продукции зерновых и зернобобовых культур, продуктов их переработки
- •Тема 17. Товароведение молока и молочных продуктов
- •Тема 18. Товароведение мяса и мясных продуктов, пищевых жиров
- •Тема 19. Товароведение рыбы и рыбных продуктов
- •Примерный перечень практических занятий
- •4.2 Перечень учебных изданий и учебно-методических пособий, рекомендуемых для изучения дисциплины
- •Компьютерные программы
- •4.3 Перечень оборудования, имеющегося в лаборатории товароведения и
- •4.4 Перечень госТов и стб, имеющихся в лаборатории товароведения и организации торговли кафедры агробизнеса
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •2. Фирменным магазином считается розничное торговое предприятие:
- •6. Настоящее постановление вступает в силу через три месяца после его официального опубликования, за исключением пункта 3, вступающего в силу с момента его подписания.
- •Глава 1
- •3. Режим работы продавца определяется по согласованию с местными исполнительными и распорядительными органами и должен соответствовать установленному режиму работы.
- •4. Покупатели обслуживаются в установленное время работы продавца.
- •8. Продавец обязан иметь и содержать в исправном состоянии средства измерений, своевременно и в установленном порядке проводить их метрологическую поверку.
- •10. Настоящие Правила в доступной форме доводятся продавцом до сведения покупателей.
- •14. Покупатель, допустивший порчу имущества продавца, обязан возместить нанесенный ущерб.
- •23. При продаже товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится.
- •27. Предлагаемые продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя.
- •32. Продавец осуществляет прием наличных денежных средств с применением кассовых суммирующих аппаратов или специальных компьютерных систем, если иное не установлено законодательством.
- •39. Сроки удовлетворения продавцом требований покупателя в отношении недостатков товара определяются в соответствии со статьями 22-25 Закона Республики Беларусь «о защите прав потребителей».
- •40. Запрещается продажа:
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
- •Глава 7
- •Глава 8
- •Глава 8
- •Глава 82
- •Глава 8
- •Глава 8
- •Глава 8
- •7929. Розничная торговля пиротехническими изделиями осуществляется в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов системы противопожарного нормирования и стандартизации.
- •Глава 9
- •Глава 1
- •Глава 2
- •Глава 3
- •Глава 4
- •Глава 5
- •29. В случае обнаружения несоответствия качества, маркировки поступившего товара, тары или упаковки требованиям технических нормативных правовых актов, образцам (эталонам), договору покупатель обязан:
- •32. Если договором или законодательством для определения качества товара предусмотрен отбор образцов (проб), такой отбор производится в соответствии с предусмотренными требованиями.
- •33. Отобранные образцы (пробы) опечатываются либо опломбируются и снабжаются этикетками, подписанными лицами, участвовавшими в отборе.
- •34. Об отборе образцов (проб) составляется акт, подписываемый всеми участвовавшими в этом лицами.
- •Глава 6
- •41. Акт подписывается всеми лицами, участвующими в приемке товаров.
- •43. Акт утверждается руководителем юридического лица, осуществлявшего приемку товаров, или индивидуальным предпринимателем не позднее следующего дня после составления акта.
- •44. К акту, составленному в соответствии с требованиями настоящего Положения, прилагаются:
- •45. Акты приемки товаров по количеству и качеству регистрируются и хранятся в порядке, установленном покупателем.
- •12 Декабря 2003 г. № 1623
- •3. Настоящие Правила распространяются на деятельность органов управления рынками, расположенными на территории Республики Беларусь, и продавцов.
- •4. Орган управления рынка создает рынок с согласия местных исполнительных и распорядительных органов в соответствии с законодательством Республики Беларусь.
- •5. Режим работы рынка устанавливается органом управления рынка по согласованию с соответствующим местным исполнительным и распорядительным органом.
- •6. В зависимости от ассортимента реализуемых товаров рынок может быть:
- •16. Орган управления рынка обязан:
- •17. Орган управления рынка обязан оборудовать на рынке в соответствии с его специализацией:
- •19. Для получения торгового места на рынке органу управления рынка представляются:
- •19.1. Юридическим лицом и индивидуальным предпринимателем:
- •19.2. Физическим лицом, не осуществляющим предпринимательскую деятельность:
- •19.21. Физическим лицом, осуществляющим виды ремесленной деятельности по заявительному принципу без государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя:
- •29. Продавцы, являющиеся юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, также обязаны:
- •2. Орган управления автомобильного рынка должен предоставлять торговые места на рынке физическим лицам, не осуществляющим предпринимательскую деятельность, в приоритетном порядке.
- •15 Января 2009 г. № 31
- •1. Утвердить прилагаемые Правила осуществления розничной торговли по образцам.
- •2. Исключен.
- •3. Признать утратившими силу:
- •3. Розничная торговля по образцам осуществляется:
- •6. Перечень товаров, реализуемых по образцам, и оказываемых услуг определяется продавцом, если иное не установлено законодательством.
- •9.1. Информация о товарах в обязательном порядке должна содержать:
- •27. Отношения между продавцом и организациями почтовой связи, транспорта и сервисного обслуживания регулируются законодательством либо договором.
- •9 Января 2002 г. № 90-з
- •Глава 1
- •5. Продавец обязан установить на товар гарантийный срок, если изготовитель (поставщик) не выполнил предусмотренную законодательством обязанность по его установке или выполнил ее ненадлежащим образом.
- •Глава 2
- •Глава 3
- •8. Отсутствие у потребителя документа, подтверждающего факт приобретения товара, не является основанием для отказа в удовлетворении его требований.
- •Глава 4
- •Глава 5
- •Глава 6
1.4 Опорный конспект лекций
Тема 1 Торговля в социально-потребительском комплексе. Организационное построение торговли Республики Беларусь
Основные цели и задачи функционирования торговли на современном этапе, концепция развития торговли на перспективу
2.Признаки организационного построения торговли.
3.Организационные структуры розничной торговли Республики Беларусь
4.Организационное построение оптовой торговли Республики Беларусь
5.Роль и задачи потребительской кооперации в торговом обслуживании населения Республики Беларусь
6.Организация руководства и контроль за деятельностью торговых организаций.
Торговля является одной из важнейших сфер деятельности, в которой пересекаются интересы многих отраслей, предприятий и населения.
Процессы хозяйственной деятельности, основанные на разделении и кооперации труда, в любой отрасли народного хозяйства, в том числе и в торговле, нуждаются в определенной организации.
Сущность организации состоит в упорядочении взаимодействий различных сторон и аспектов материальной деятельности людей, направленных на достижение определенных целей. В современных условиях требования к организации торговли возрастают в связи с расширением ассортимента, усложнением хозяйственных связей с другими отраслями народного хозяйства, широким внедрением в торговлю достижений научно-технического прогресса, расширением географии производства, развитием и совершенствованием материально-технической базы торговли.
Главная цель развития торговой отрасли состоит в совершенствовании ее деятельности, обеспечении платежеспособного спроса различных категорий населения высококачественными товарами и услугами в широком ассортименте, активном продвижении отечественных товаров на внутренний рынок.
Для достижения этой цели требуется решение следующих задач:
реформирование управления и отношений собственности, формирование эффективной системы государственного регулирования деятельности торговых организаций через инвестиционную, финансово-кредитную политику, управление государственной долей собственности;
формирование нормативно-правовой базы развития торговли;
развитие инфраструктуры торговли и товарных рынков;
формирование современного технически оснащенного оптового звена, поддержка малого и среднего бизнеса;
развитие конкуренции;
создание благоприятных условий для импорта на монополизированные товарные рынки и защиты внутреннего рынка при наличии на нем достаточной конкуренции между отечественными производителями;
снижение общего уровня издержек и цен в процессе товародвижения;
и развитие системы защиты прав потребителей, ужесточение механизма сертификации и стандартизации товаров, защита рынка от недоброкачественного импорта.
Признаки организационного построения торговой отрасли
Торговля как отрасль народного хозяйства имеет сложное организационное построение. Оно характеризуется, с одной стороны, многообразием форм управления торговыми предприятиями и организациями, а с другой - различием организационных структур управления торговлей отдельных торговых систем.
В основу организационного построения торговли положены четыре признака: административно-территориальный, товарно-отраслевой, ведомственный, форма организации.
Применение административно-территориального признака при построении отрасли позволяет успешно сочетать хозяйственное управление со стороны органов руководства министерств и ведомств с общим руководством торговлей со стороны исполнительных комитетов органов местного управления. Следовательно, организационно-хозяйственные звенья торговли имеют двойное подчинение.
Товарно-отраслевой признак характеризует товарный профиль торговых организаций. По товарной специализации различают следующие виды торговых организаций:
универсальные, торгующие продовольственными и непродовольственными товарами;
продовольственные: универсальные, специализированные, неспециализированные;
непродовольственные: универсальные, специализированные, неспециализированные.
В продовольственной торговле наметилась тенденция к универсализации, а в торговле непродовольственными товарами - создание специализированных предприятий (организаций).
Особенностью торговли как отрасли народного хозяйства является ее многоведомственностъ. Она проявляется в том, что торговую деятельность осуществляют различные министерства и ведомства: Министерство торговли, Белорусский республиканский союз потребительских обществ (Белкоопсоюз), отделы рабочего снабжения (ОРСы) ряда министерств и транспорта, непромышленные министерства и государственные комитеты, промышленные министерства, предприятия которых выпускают товары народного потребления.
По форме организации торговля подразделяется на следующие виды:
-оптовая торговля;
- розничная торговля;
- общественное питание (торгово-производственная деятельность).
В Республике Беларусь правовую основу осуществления торговой деятельности, а также ее государственного регулирования определяет Закон Республики Беларусь «О торговле» № 231 от 28 июня 2003 г.
В соответствии с указанным Законом под торговлей понимается предпринимательская деятельность торговых организаций и индивидуальных предпринимателей, в основе которой лежат отношения по продаже произведенных, переработанных или приобретенных товаров, а также по выполнению работ, оказанию услуг, связанных с продажей товаров.
Субъектами торговли являются торговые организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие торговлю на территории Республики Беларусь.
Объектами торговли являются товары, а также работы и услуги, связанные с продажей товаров.
Организационные структуры розничной торговли Республики Беларусь
Розничная торговля - вид торговли товарами, предназначенными для личного, семейного, домашнего потребления и иного подобного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
Организационно-хозяйственными звеньями розничной торговли являются торговые объекты (магазин, павильон, киоск, палатка, автомагазин и др.), торговые организации и торговые системы.
Торговый объект - имущественный комплекс, а также иное имущество, используемое для осуществления торговли, принадлежащие на праве собственности, праве хозяйственного ведения, праве оперативного управления или на ином законном основании торговым организациям и (или) индивидуальным предпринимателям.
Торговые предприятия - это самостоятельный хозяйствующий субъект с правами юридического лица, не имеющий в своем составе других юридических лиц, который осуществляет торговую деятельность и связанные с ней торговые услуги.
Торговое предприятие – основное звено розничной торговли, для которого характерны три признака:
экономический, организационный, правовой.
Экономический признак означает осуществление полного цикла торгово-хозяйственной деятельности, обособление имущества, полный хозяйственный расчет, наличие собственных основных и оборотных средств.
Организационный признак предусматривает, чтобы предприятие представляло собой единое целое с внутренней структурой аппарата управления в соответствии с Уставом или Положением.
Правовой признак характеризует предприятие как юридическое лицо, которое имеет счет в банке, совершает коммерческие сделки от своего имени.
Торговые системы - это совокупность организаций розничной и оптовой торговли с учетом форм собственности, специфики продажи отдельных товаров и контингента обслуживаемого населения.
Характерным признаком торговой системы является однородность входящих в нее предприятий, действующих на определенной территории или обслуживающих определенный контингент населения.
Государственную розничную торговлю осуществляют торговые организации Министерства торговли, исполнительных комитетов органов местного управления; органов рабочего снабжения отдельных отраслей промышленности и транспорта; торговые организации и предприятия непромышленных министерств и ведомств; фирменная сеть промышленных министерств и ведомств.
Основной торговой системой государственной торговли является Министерство торговли Республики Беларусь. Для него характерны значительная концентрация и специализация торговой сети, высокий уровень технического оснащения. Доля государственной торговли в розничном товарообороте республики в 2004 г. составляла 18,4 %.
Министерство торговли Республики Беларусь осуществляет руководство государственными торговыми организациями непосредственно республиканского и местного подчинения.
Руководство розничной торговлей на местах осуществляют областные и Минское городское управления потребительского рынка и услуг. В их подчинении находятся торговые организации и организации коммунальной собственности.
Большая роль в организации снабжения и обслуживания рабочих и служащих важнейших отраслей промышленности, транспорта, крупных новостроек отводится системе органов рабочего снабжения (ОРС).
ОРС как торговая организация действует на правах отдела промышленного или транспортного предприятия, объединения, треста. В оперативном отношении он подчиняется руководителю промышленного предприятия, в хозяйственно-финансовом - вышестоящему органу - Управлению рабочего снабжения (УРС).
ОРСы наряду с розничной торговлей могут осущест влять производственную деятельность, обеспечивать общественное питание работников, их бытовое обслуживание и т. п.
На территории республики действуют ДОРОРС Белорусской железной дороги, УРС Министерства транспорта, ОРС «Беларусьнефти», ОРС треста «Белэнергострой» и др.
Определенное место в государственной розничной торговле занимают предприятия и организации непромышленных министерств и ведомств, которые наряду с выполнением своих основных функций реализуют населению определенные группы, виды товаров или обслуживают определенный контингент населения. К ним относятся:
• Министерство здравоохранения, организующее продажу лекарств, оптики, предметов санитарии и гигиены на своих предприятиях (аптеки, аптечные магазины и магазины оптики);
министерства связи, информации и культуры, занимающиеся розничной торговлей печатной и книжной продукцией;
• Министерство жилищно-коммунального хозяйства, имеющее розничную торговую сеть по реализации цветов и ритуальных принадлежностей.
Розничная сеть промышленных предприятий представлена фирменной торговлей, которая получает существенное развитие в современных условиях.
В результате осуществления программы разгосударствления и приватизации в республике были созданы новые виды торговых организаций различных организационно-правовых форм, как правило, основанных на частной форме собственности: арендные предприятия, акционерные общества, малые и совместные предприятия, торговые и торгово-производственные фирмы, ассоциации.
Арендные предприятия образуются путем передачи во временное пользование и за определенную плату имущества государственного торгового предприятия коллективу арендаторов.
Они создаются по решению Совета трудового коллектива или коллектива арендаторов и оформляются соответствующим договором аренды. Передача имущества магазина в аренду не влечет за собой передачу права собственности на него, в то время как товары и доходы являются собственностью арендатора. Последний может выкупить за счет своих доходов все имущество, взятое в аренду.
Акционерные общества - это достаточно крупные хозяйственные формирования, образующиеся путем выпуска ценных бумаг (акций) на всю величину уставного фонда.
Создание таких обществ в розничной торговле возможно на базе крупных розничных организаций (универмаг, универсам, дом торговли).
Малые предприятия могут создаваться на основе любой формы собственности. Основной критерий статуса малого предприятия — предельная численность работающих для розничных предприятий не должна превышать 30 человек.
Основными учредительными документами малого предприятия являются устав и учредительный договор. В уставе определяются вид и профиль предприятия, органы управления и контроля, порядок образования имущества, его выкупа, распределения прибыли, условия реорганизации и прекращения деятельности. Устав утверждается учредителем.
В учредительном договоре определяются все обязательства, права и ответственность сторон (учредителя и малого предприятия).
Совместное предприятие (СП) - это общество (товарищество) с ограниченной ответственностью, одним из учредителей которого является иностранный партнер, либо объединение различных предприятий для совместной деятельности. Одним из крупных СП в торговле является «Торговый дом на Немиге».
Торговые и торгово-производственные фирмы создаются на базе местных торгов, а также они могут быть самостоятельными предприятиями.
Ассоциации розничной торговли представляют добровольное объединение предприятий, организованное для решения ограниченного круга задач. Они не заменяют и не централизуют основные виды деятельности, а лишь способствуют укреплению финансовой устойчивости предприятии, формируются как самостоятельные образования, обладающие статусом юридического лица.
Торговые ассоциации могут создаваться по различным признакам:
региональному (районные, областные и республиканские);
товарному (по товарным группам);
межотраслевому (в оптовой и розничной торговле);
в зависимости от типа предприятий (ассоциации универмагов, универсамов и т. д.).
Основными задачами ассоциаций являются проведение единой ценовой политики; организация внешнеэкономической деятельности; оказание организационно-методического содействия участникам ассоциации; создание единого банка данных о конъюнктуре рынка; пропаганда и распространение передового опыта; подготовка кадров; реализация единой стратегии в области инвестиций для решения общих задач развития материально-технической базы и т. д.
В республике создана «Ассоциация универмагов и торговых домов», в которую вошли ОАО «Торговый дом "Неман"» (Гродно), ОАО «Универмаг "Центральный"» (Могилев), ОАО «Универмаг "Гомель"», ГП «Брестский центральный универмаг», ОАО «ГУМ» (Минск). Целью создания ассоциации является координация деятельности универмагов и домов торговли, направленная на проведение единой коммерческой политики, эффективную организацию розничной и оптовой торговли, обеспечение защиты интересов и прав участников ассоциации в государственных и иных органах, а также в международных организациях.
Организационное построение оптовой торговли Республики Беларусь
Оптовая торговля - вид торговли, осуществляемой в целях последующего использования товаров в предпринимательской деятельности или иных целях, не связанных с личным, семейным, домашним потреблением и иным подобным использованием.
Торговые организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие оптовую торговлю, могут иметь товарные склады, организовывать хранение и переработку товаров, формировать их запасы в объеме и ассортименте, необходимых для бесперебойной торговли, оказывать информационные и иные услуги, связанные с торговлей.
Оптовую торговлю товарами народного потребления непосредственно организуют и осуществляют оптовые организации ряда министерств и ведомств.
Ведущую роль играют оптовые организации системы Министерства торговли. В непосредственном подчинении министерства находятся государственные унитарные предприятия «Белювелирторг» и «Белимпортторг». Кроме того, созданы торговые организации в форме открытого акционерного общества (ОАО), имеющие долю государственной собственности в уставном фонде. Это ОАО «Торг-одежда», «Трикотажторг», «Обувьторг», «Белгалантерея», «Белхозторг», «Белкультторг», «Белбакалея», «Минбакалеяторг».
Оптовую торговлю в областях осуществляют, как правило, специализированные организации по торговле продовольственными и непродовольственными товарами с государственной коммунальной собственностью (унитарные, оптово-розничные предприятия, ОАО). Например, в Гомельской области создано Гомельское коммунальное оптово-розничное унитарное предприятие (ГКОРУП) «Облторгсоюз».
Кроме того, в системе Министерства торговли оптовую торговлю как товарами народного потребления, так и продукцией производственного назначения осуществляют оптовые организации концерна «Белресурсы» - РУП «Бела-русинторг» и ЗАО «Белагропромторг».
В системе потребительской кооперации оптовую торговлю осуществляют ведомственные оптовые организации (72 единицы).
Оптовую торговлю некоторыми товарами народного потребления, специфическими с точки зрения производства и реализации, осуществляют организации и предприятия отдельных министерств и ведомств; Министерство здравоохранения и концерн «Белбиофарм» (лекарственные препараты, предметы санитарии и гигиены), концерн «Белнефтехим» (резиновые изделия), Министерство сельского хозяйства и продовольствия.
Реальные структурные изменения в оптовой торговле способствовали развитию конкуренции, замене одноканальной системы товародвижения, действующей в условиях плановой экономики, многоканальной.
Вместе с тем в развитии оптовой торговли проявились серьезные негативные тенденции, среди которых следует отметить:
невысокий уровень концентрации капитала, который предопределил функционирование в основном мелких и средних оптовых структур;
достаточно высокий уровень нецелевого использования складских площадей, которые сдаются в аренду или вообще не используются;
нестабильное финансово-экономическое состояние оптовых организаций;
отсутствие гибкой системы ценообразования, что делает оптовых посредников невыгодными поставщиками для розничных организаций по сравнению с изготовителями;
сокращение поставок товаров сложного и социально значимого ассортимента, пользующегося повышенным спросом у населения.
сложившаяся экономическая ситуация в оптовой торговле требовала принятия кардинальных решений, направленных на реформирование и повышение конкурентоспособности отечественного опта. В этой связи была принята «Концепция развития оптовой торговли Республики Беларусь» (утверждена Коллегией Министерства торговли 31 марта 2003 г., протокол № 5).
Основной целью данной концепции является разработка адекватного рыночной экономике организационно-экономического и правового механизма доведения товаров до потребителя, обеспечивающего позитивное развитие оптовой торговли в системе внутреннего рынка в целом.
Для достижения этой цели предусматривается решение следующих задач:
• формирование прозрачной системы товародвижения, создающей благоприятные возможности для отечественных товаропроизводителей и способствующей оптимизации на рынке соотношения отечественных и импортных товаров;
восстановление финансового контроля над товарооборотом на основе существенного ограничения возможностей теневого оборота;
создание равных условий хозяйствования для субъектов различных форм собственности;
укрепление нормативно-правовой базы развития оптовой торговли;
• создание развитой инфраструктуры оптовой торговли. Дальнейшее реформирование оптовой торговли должно производиться на принципах:
программно-целевого подхода в управлении развитием оптового звена;
приоритетного развития рыночной инфраструктуры, оптовых продовольственных рынков;
формирования и дальнейшего развития эффективной, отвечающей современным требованиям многоканальной системы товародвижения на основе реформирования существующего оптового звена;
обеспечения баланса интересов всех участников товародвижения: производителей, оптовиков, розничной торговли, государства;
ориентации на снижение издержек обращения, сокращение звенности и контроль структуры и динамики товарооборота;
повышения инвестиционной привлекательности оптовой торговли и деловой активности потенциальных инвесторов;
развития новых форм и методов государственной координации и регулирования оптовой торговли.
Стратегия развития оптового звена должна исходить из того, что потребности рынка товаров народного потребления должны удовлетворяться двумя основными типами оптовых организаций:
крупными оптовыми структурами республиканского уровня (масштаба);
оптовыми организациями регионального (городского, районного, областного) уровня (масштаба).
Оптовые организации республиканского уровня должны обеспечивать закупки крупных партий товаров стратегического назначения для потребителей всей республики.
Оптовые организации регионального уровня, закупая товары у оптовых структур республиканского уровня и непосредственно у товаропроизводителей как в регионе размещения, так и за его пределами, доводят их до розничных торговых организаций и иных потребителей в зоне их деятельности.
Важным приоритетом в развитии опта является признание роли специализированных оптовых организаций как основного системообразующего звена оптовой торговли товарами народного потребления.
Роль и задачи потребительской кооперации в торговом обслуживании населения Республики Беларусь
Потребительской кооперации принадлежит важная роль в реализации программы возрождения белорусского села, и в первую очередь в системе жизнеобеспечения сельских жителей страны.
В настоящее время подведомственные Белкоопсоюзу организации обслуживают 4,1 млн жителей, или 41,5 % населения республики, в том числе все сельское население (2,8 млн человек).
Торговое обслуживание населения обеспечивают 11,2 тыс. магазинов, что составляет 45,3 % от общего количества в республике, из них 86 тыс. расположены в сельской местности. В 9,6 тыс. населенных пунктов, в которых отсутствует стационарная сеть, обслуживание осуществляют 383 автомагазина.
С организацией торгового обслуживания сельского населения непосредственно связана заготовительная деятельность потребительской кооперации, которая служит не только дополнительным источником товарных и сырьевых ресурсов, но и выполняет такую важную социальную функцию, как увеличение покупательных фондов сельского населения. Ежегодный размер выплат населению за сданную организациям потребительской кооперации сельхозпродукцию и сырье (около 50 млрд р.) сопоставим со среднемесячным фондом оплаты труда работников сельского хозяйства республики. В заготовительной отрасли имеются 822 приемозаготовительных пункта, 169 овоще-картофеле- и фруктохранилищ емкостью 79,0 тыс. т, 108 холодильников емкостью 11,7 тыс. т.
Современный этап развития потребительской кооперации характеризуется усилением влияния конкурентной среды на все виды хозяйственной деятельности, и особенно на торговлю. В результате постоянно снижается ее удельный вес в розничном товарообороте республики.
Кроме интенсивного развития конкурентной среды на сокращение доли потребительской кооперации оказали влияние и другие объективные факторы:
- снижение численности обслуживаемого населения (на 17 %);
-специфика потребительского спроса, обусловленная составом и социальной структурой сельского населения;
- более низкий, чем в городах, уровень платежеспособности сельских жителей;
- необходимость первоочередного обеспечения их социально значимыми товарами по фиксированным ценам.
Также обслуживание сельского населения связано с более высокими издержками, а валовые доходы от продажи товаров, прежде всего в мелких населенных пунктах, не покрывают издержки обращения.
Таким образом, сложившаяся в зоне деятельности потребительской кооперации социально-экономическая ситуация, характер происходящих в экономике преобразований потребовали существенных мер по реформированию и совершенствованию деятельности кооперативных организаций.
В связи с этим была разработана и утверждена «Программа совершенствования деятельности потребительской кооперации на 2005-2010 гг.».
Основной целью программы является повышение качества обслуживания сельского населения путем создания условий для устойчивого экономического роста организаций потребительской кооперации, и в первую очередь за счет увеличения объемов деятельности, особенно в крупных населенных пунктах и городах, а также реализации мер, направленных на снижение затрат, рациональное использование природных, трудовых и финансовых ресурсов.
Главными направлениями развития кооперативной торговли являются:
обеспечение торговыми площадями обслуживаемого населения на уровне не ниже установленного социального стандарта (при нормативе 280 м на 1000 человек).
совершенствование ассортиментной политики, технологии торговых процессов, дооснащение магазинов холодильным оборудованием с учетом необходимости создания условий для торговли широким ассортиментом скоропортящихся товаров;
установление оптимальных режимов работы;
расширение функциональной направленности магазина, превращение его в центр общественной жизни села;
строительство гипермаркетов;
развитие торговой сети в городах;
реконструкция рынков и расширение собственной торговли;
стимулирование спроса, в первую очередь через механизмы товарного кредитования, в том числе в обмен на заготавливаемую сельскохозяйственную продукцию и сырье;
развитие торговой сети в дачных кооперативах;
расширение форм розничной торговли (посредством ярмарок, выносной и развозной торговли, товаров на дом);
расширение сети специализированных магазинов по торговому обслуживанию пожилых людей;
расширение торговли по заказам населения;
расширение спектра платных услуг, в том числе бытовых, оказываемых населению в сельской местности;
интеграция оптовой и розничной торговли на основе преобразования межрайонных и районных оптовых баз, распределительных складов райпо в оптово-розничные предприятия с открытым доступом для покупателей и внедрением гибкой системы снижения цен в зависимости от количества приобретаемого товара.
Реализация данных мер позволит повысить производительность труда на всем пути продвижения товара, ускорит товарооборачиваемость, обеспечит сокращение товарных потерь, повысит культуру обслуживания.
Организационно-хозяйственные звенья кооперативной торговли
Потребительская кооперация, являясь многоотраслевой системой, представляет собой достаточно сложную структуру с точки зрения построения и управления.
Совершенствование кооперативной торговли осуществлялось в рамках реформирования всей системы потребительской кооперации. Главной целью реформирования потребительской кооперации является развитие инициативы и предприимчивости, повышение заинтересованности коллективов кооперативных предприятий и организаций в расширении торговой, заготовительной и производственной деятельности в плане осуществления государственной политики в области торгового обслуживания населения.
Завершена работа, связанная с определением организационно-правовых форм юридических лиц потребительской кооперации, и приняты меры по упорядочению системы управления. Все потребительские общества прошли государственную перерегистрацию в качестве субъектов хозяйствования, уточнили осуществляемые ими виды экономической деятельности.
Основными хозяйственными звеньями организационной структуры кооперативной торговли являются:
Белорусский республиканский союз потребительских обществ (Белкоопсоюз), который осуществляет организационное и методологическое руководство торговлей, разрабатывает мероприятия по улучшению торгового обслуживания сельского населения и повышению уровня организации и культуры торговли;
областные союзы потребительских обществ (облпотребсоюзы), осуществляющие руководство торговлей в областях;
потребительские общества, осуществляющие розничную торговлю через магазины, мелкорозничную сеть, лавки на дому, автомагазины.
Основным звеном розничной торговли выступают районные потребительские общества (райпо). В современных условиях возникла необходимость осуществить выбор организационно-правовых форм для предприятий, созданных в райпо: оптовых баз, коопунивермагов, объединений общественного питания, отдельных магазинов и других хозяйственных единиц.
Поскольку собственность кооперации является неделимой, единственной формой сохранения имущества потребительских обществ и союзов стало преобразование действующих предприятий в унитарные. Многие предприятия получили статус обособленного структурного подразделения - филиала.
В организационном плане потребительские общества используют (в зависимости от специфики местных экономических, территориальных, демографических и иных условий) следующие структурные модели:
- потребительское общество без филиалов и не имеющее унитарных предприятий;
потребительское общество, имеющее в своем составе филиалы и не имеющее унитарных предприятий;
потребительское общество, не имеющее филиалов, но имеющее унитарные предприятия;
потребительское общество, имеющее филиалы и унитарные предприятия.
Оптовую торговлю товарами народного потребления осуществляют следующие оптовые торговые предприятия:
обособленные оптовые предприятия (филиалы) райпо;
унитарные оптовые предприятия райпо;
унитарные межрайонные оптовые предприятия, в том числе республиканского подчинения.
Происходящие в экономике республики процессы, сокращение производства товаров, снижение покупательной способности населения существенно затронули интересы оптовой торговли потребительской кооперации.
В целом оптовая торговля оказалась недостаточно подготовленной к рыночным изменениям, в результате резко сократились объемы оптово-складского товарооборота. За 1991-2004 гг. доля оптово-складского товарооборота в обороте розничной торговой сети потребительской кооперации сократилась с 87 до 11 %, а в отдельных областях и районах она еще ниже.
Как известно, специфика сельской торговли требует наличия различных источников обеспечения розничных торговых предприятий универсальной номенклатурой товаров массового спроса. Одним из таких источников в прошлом являлись межрайбазы. Однако в новых условиях они не смогли предложить районам взаимовыгодные условия по обеспечению розничной торговой сети необходимыми товарами и тем самым самоустранились от выполнения своей главной функции. Удельный вес поставки товаров с этих баз в розничном товарообороте зоны обслуживания в 2004 г. составил 13,5 % при задании 15 % .
В современных условиях без эффективно действующего опта невозможно обеспечить наличие в розничной торговой сети требуемого ассортимента товаров, и прежде всего непродовольственных.
Для стабильного развития и функционирования кооперативной оптовой торговли была утверждена «Программа развития республиканского и межрайонного опта», которая предусматривает осуществление следующих мероприятий:
- закрепление специализации межрайонных и оптовых организаций республиканского подчинения по закупкам товаров за пределами республики, а также вырабатываемых отечественными товаропроизводителями;
- проведение реорганизации оптовых организаций облпотребсоюзов путем создания головной областной оптовой базы с правом закупа товаров под полную потребность в соответствии с утвержденной специализацией;
- разработку схем товародвижения и установления договорных отношений по поставке товаров согласно специализации через дочерние унитарные оптовые организации облпотребсоюзов в розничную торговую сеть;
- обеспечение закупа через межрайонный опт товаров по согласованному перечню под полную потребность облпотребсоюзов ;
- организация товароснабжения районных потребительских обществ с участием республиканских и межрайонных оптовых предприятий, используя рекомендуемые схемы завоза;
- наращивание объемов оптового оборота за счет доведения удельного веса поставок товаров с межрайонных баз в розничном товарообороте обслуживаемых районов до 16,5 % (на 2005 г.), развития внешнеэкономической деятельности, экспортных поставок и материально-технического снабжения;
- обеспечения участия оптовых организаций в оптовых ярмарках, проводимых за пределами Республики Беларусь, в первую очередь в Российской Федерации, для закупа товаров, не вырабатываемых в республике или вырабатываемых в недостаточных объемах;
- развитие мелкооптовой продажи через магазины-склады субъектам рынка всех форм собственности и обеспечения отпуска товаров внесистемным организациям и предприятиям в объеме не менее 50 % оптового оборота магазина-склада, в том числе и за наличный расчет;
- расширение информационного банка данных коммерческой деятельности, создание службы изучения спроса с целью ориентации хозяйственной деятельности оптовых организаций на потребности обслуживаемого рынка;
получение дополнительных доходов за счет заготовительной, производственной деятельности и розничной торговли, оказания платных услуг;
укрепление финансового положения за счет мероприятий по снижению издержек обращения, выполнению объемных показателей и получению дополнительных валовых доходов, соблюдению договорной дисциплины, прежде всего в части сроков оплаты;
осуществление компьютеризации и автоматизации технологических и коммерческих процессов;
проведение мероприятий по развитию и укреплению материально-технической базы.
Программа развития республиканского и межрайонного опта имеет важное значение для стабилизации развития и функционирования кооперативной торговли. Существенным является то, что выполнение этой программы будет способствовать:
закреплению специализации межрайонных и оптовых организаций республиканского подчинения по закупкам товаров, из-за пределов республики, а также вырабатываемых отечественными товаропроизводителями;
проведению реорганизации оптовых организаций облпотребсоюзов путем создания головной областной оптовой базы с правом закупа товаров под полную потребность в соотвествиии с утвержденной специализацией;
разработке схем товародвижения и установления договорных отношений по поставке товаров согласно специализаии через дочерние унитарные оптовые организации облпотребсоюзов в розничную торговую сеть;
обеспечению закупа через межрайонный опт товаров по согласованному перечню под полную потребность облпотребсоюзов;
организации товароснабжения районных потребительских обществ с участием республиканских и межрайонных оптовых предприятий, используя рекомендуемые схемы завоза, а также реализации других мер, направленных на совершенствование работы кооперативной оптовой торговли.
Органы руководства и контроля, их функции
В пределах Конституции, законов Республики Беларусь Совет Министров Республики Беларусь, являясь высшим исполнительным и распорядительным органом государственной власти, обеспечивает проведение единой государственной политики в торговой сфере деятельности.
Совет Министров Республики Беларусь решает важнейшие вопросы организации, планирования и развития торговли.
В частности, в его полномочия входят:
установление номенклатуры продукции, товаров и услуг, на которые применяются фиксированные государственные цены и регулируемые цены, в том числе предельные уровни рентабельности по отраслям экономики, а так же установление государственной монополии на продажу отдельных видов товаров;
разработка и реализация программ обеспечения населения продуктами питания, жилищно-коммунальными, бытовыми, торговыми и другими услугами;
организация и координация работы по изучению и разработке нормативов потребительских бюджетов для разных социально-демографических групп населения.
Непосредственное руководство торговлей возложено на Министерство торговли Республики Беларусь.
Являясь ведущим государственным органом в области торговли, Минторг регулирует торговую деятельность других министерств и ведомств. Он несет ответственность за состояние и дальнейшее развитие торговли, за научно-технический прогресс в торговле и за качество торгового обслуживания населения.
Главными задачами Минторга являются:
формирование единой государственной политики в сфере торговли, включая регулирование торговой и торгово-производственной деятельности субъектов хозяйствования, независимо от форм собственности, с использова нием своих прав, экономических рычагов и стимулов в целях удовлетворения потребностей населения в товарах и торговых услугах, повышения культуры обслуживания;
анализ и прогнозирование тенденций развития потребительского рынка, разработка на их основе концепции и определение приоритетных направлений развития торговли;
разработка предложений по экономическому, финансовому и правовому регулированию деятельности субъектов хозяйствования, независимо от форм собственности, в сфере торговли;
обеспечение в соответствии с законодательством защиты прав потребителей в сфере торговли.
Минторг в соответствии с возложенными на него задачами осуществляет следующее:
- обеспечивает разработку проектов республиканских программ развития и совершенствования торговли и представляет их в установленном порядке Совету Министров Республики Беларусь;
- в организует в установленном порядке изучение спроса и конъюнктуры рынка республики, определяет на этой основе его емкость и потребность в товарах, разрабатывает товарные балансы и дает заинтересованным министерствам, другим центральным органам управления, юридическим лицам рекомендации об объемах производства и поставки товаров, их ассортименте, качестве, а также о завозе недостающих товаров из-за пределов республики;
- в установленном порядке разрабатывает и вносит министерствам, другим центральным органам управления предложения по сбалансированию объемов розничного товарооборота с денежными доходами населения и товарными ресурсами;
- в принимает в соответствии с законодательством участие в осуществлении мер по приоритетному продвижению на рынок республики товаров отечественного производства;
- заключает в установленном порядке государственные контракты с субъектами хозяйствования, независимо от форм собственности, на поставку товаров и торгово-технологического оборудования для республиканских государственных нужд;
- участвует в установленном порядке в организации импорта и экспорта товаров;
- организует внутриреспубликанские выставки, ярмарки по продаже товаров и торгово-технологического оборудования, обеспечивает участие в них субъектов хозяйствования всех форм собственности;
- осуществляет в соответствии с законодательством накопление товаров сезонного производства и потребления, участвует в формировании государственного резерва товаров;
- согласовывает в установленном порядке нормативную документацию на производимые в республике товары и торгово-технологическое оборудование;
- взаимодействует с заинтересованными министерствами, другими центральными органами управления по вопросам совершенствования организации и технологии общественного питания, а также разрабатывает совместно с ними рационы питания с учетом физиологических потребностей различных категорий населения;
- устанавливает порядок отнесения предприятий общественного питания к соответствующим категориям по уровню обслуживания;
- в установленном законодательством порядке регулирует деятельность находящихся в подчинении Министерства юридических лиц путем утверждения их уставов (положений), управления имуществом, а также осуществляет создание, реорганизацию и ликвидацию указанных юридических лиц;
- принимает участие в разработке и реализации программ разгосударствления и приватизации государственных объектов, находящихся в республиканской собственности, содействует облисполкомам и Минскому горисполкому, министерствам, другим центральным органам управления, имеющим торговую сеть, в разработке и реализации мероприятий по демонополизации, разгосударствлению и приватизации объектов торговли и общественного питания;
- осуществляет экономический анализ состояния торговли в республике и выработку мер и рекомендаций, направленных на ее совершенствование, на основе использования экономических методов регулирования;
- в соответствии с законодательством создает в установленном порядке централизованные инвестиционные фонды, специальные отраслевые, межотраслевые фонды научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, освоения новых видов наукоемкой продукции, иные целевые фонды;
- обобщает практику применения законодательства Республики Беларусь, регулирующего торговую и торгово-производственную деятельность, разрабатывает предложения по его совершенствованию и вносит их в установленном порядке в Совет Министров Республики Беларусь;
- осуществляет в целях защиты прав потребителей контроль за соблюдением занимающимися розничной торговлей и торгово-производственной деятельностью субъектами хозяйствования, независимо от форм собственности, норм и правил торговли, требований к качеству и безопасности реализуемых товаров и продукции общественного питания;
- определяет основные направления научно-технического развития торговли, обеспечивает проведение научно-исследовательских, опытно-конструкторских работ и внедрение их результатов на предприятиях торговли и общественного питания;
организует в установленном порядке строительство объектов торговли и общественного питания, осуществляемое за счет средств республиканского бюджета;
осуществляет в пределах своих полномочий международное сотрудничество;
проводит государственную кадровую политику, направленную на комплектование центрального аппарата министерства, подведомственных ему юридических лиц высококвалифицированными специалистами, обеспечивает их подбор и расстановку, формирует в пределах своей компетенции руководящий кадровый состав и его резерв, принимает участие в организации подготовки кадров и повышения их квалификации через систему непрерывного обучения;
- оказывает методологическую и консультационную помощь юридическим и физическим лицам по вопросам, относящимся к компетенции министерства;
заключает отраслевое тарифное соглашение;
рассматривает предложения, заявления, жалобы граждан по вопросам, относящимся к компетенции министерства, добиваясь правильного решения поставленных в них вопросов, осуществляет прием граждан.
Руководство торговлей в областях осуществляют областные исполнительные комитеты через управление потребительского рынка и услуг (далее - Управление).
Управления (главные) потребительского рынка и услуг в своей деятельности подчиняются областным исполнительным комитетам и подотчетны им. В пределах установленной компетенции Управление подотчетно Минторгу.
Управления направляют и координируют деятельность подразделений горисполкомов области, ведающих вопросами торговли и общественного питания и услуг, оказывают им необходимую методическую и практическую помощь, взаимодействуют с ними в выполнении республиканских и областных программ и заданий по производству и поставке товаров народного потребления, насыщению ими потребительского рынка области, управлении товарными ресурсами, улучшении торгового обслуживания населения, соблюдении правил торговли и по другим вопросам государственного регулирования торговой деятельности.
В городах областного подчинения повседневное руководство торговлей осуществляют отделы торговли городских (районных) исполнительных комитетов.
Их задачи ограничены регулированием торговли на территории города или района, а также контролем за соблюдением торговыми предприятиями действующего законодательства.
Руководство торговлей в сельской местности осуществляет Белкоопсоюз.
Организация контроля в торговле
Торговля как отрасль народного хозяйства нуждается в наличии постоянно действующих систем контроля, что позволяет ей развивать свою деятельность в рамках закона, экономической политики государства и при этом учитывать интересы потребителей.
В организациях торговли контроль заключается в том, чтобы проверить, все ли выполняется в соответствии с утвержденными плановыми заданиями, разработанными правилами, инструкциями и установленными принципами. Его цель - выявить слабые места и ошибки, своевременно исправить их и не допускать повторений.
Основными требованиями, предъявляемыми к организации контроля, являются систематичность, своевременность, гласность, объективность, экономичность.
Различают государственный, ведомственный и общественный контроль за деятельностью торговых организаций и предприятий.
Государственный контроль осуществляют уполномоченные на то государственные органы.
Основными органами, осуществляющими государственный контроль за деятельностью субъектов торговли, являются следующие:
Комитет государственного контроля (Главное управление контроля потребительского рынка и сферы услуг; Департамент финансового мониторинга);
Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров (центры стандартизациии метрологии (ЦСМ));
Министерство здравоохранения (центры гигиены и эпидемиологии);
Министерство экономики (Департамент антимонопольной и ценовой политики; Департамент экономики, агропромышленного, лесного комплексов и потребительского рынка);
Министерство торговли (Управление организации торговли и услуг, защиты прав потребителей и контроля за рекламой);
Министерство по налогам и сборам (налоговые инспекции);
Министерство финансов;
Национальный банк;
Министерство внутренних дел (Управление по борьбе с экономическими преступлениями);
Министерство по чрезвычайным ситуациям (Управление государственного пожарного надзора (инспекции));
Прокуратура;
Хозяйственный суд.
Контроль за деятельностью организаций осуществляется путем ее проверки.
Проверка - способ контроля, в процессе которого устанавливаются законность, достоверность и экономическая целесообразность совершаемых хозяйственных операций по одному или нескольким взаимосвязанным направлениям финансово-хозяйственной деятельности субъекта предпринимательской деятельности.
Основными задачами, разрешаемыми в ходе проведения проверки, являются:
проверка соблюдения субъектом предпринимательской деятельности законодательства в сфере экономических отношений;
проверка законности совершаемых субъектом предпринимательской деятельности хозяйственных и финансовых операций, обеспечения сохранности государственного имущества;
• своевременное выявление, пресечение и предотвращение правонарушений, наносящих ущерб экономическим интересам Республики Беларусь, установление причин и условий, способствующих их совершению;
- принятие мер по возмещению причиненного ущерба;
- выявление неиспользуемых резервов повышения эффективности экономической деятельности субъекта предпринимательской деятельности.
Проверки могут быть плановыми и внеплановыми.
Внеплановые проверки проводятся по поручению Президента Республики Беларусь, Совета по координации контрольной деятельности в Республике Беларусь, Совета Министров Республики Беларусь, Государственного секретариата Совета Безопасности Республики Беларусь, Комитета государственного контроля, правоохранительных, судебных и иных уполномоченных на то государственных органов.
Основанием для проверки торговых организаций являются плановые задания органов исполнительной власти и внеплановые проверки по заявлениям, жалобам, обращениям потребителей, по публикациям в средствах массовой информации о нарушениях в деятельности организаций, а также по обращениям других контролирующих органов и участников потребительского рынка.
Проверка торговых организаций заключается в обследовании их общих характеристик, условий реализации товаров и предоставления услуг, наличия и использования необходимой документации, фактического соблюдения правил реализации товаров и предоставления услуг, в контроле качества и безопасности товаров и услуг, выполнения предписаний контролирующих проверок и требований Закона «О защите прав потребителей».
Проверка проводится по письменному приказу (распоряжению) руководителя контролирующего органа. На проведение каждой проверки выдается предписание, в котором указываются наименование контролирующего органа, проводящего проверку, и субъекта предпринимательской деятельности, в отношении которого проводится проверка, фамилия, имя, отчество проверяющего, его должность, цель проверки и срок ее проведения.
Общий срок проведения проверки не должен превышать 30 календарных дней, который может быть продлен руководителем контролирующего органа.
Во время проведения проверок проверяемые (субъекты торговой деятельности) имеют право:
требовать предъявления служебного удостоверения у проверяющих и предписания на проведение проверки (ревизии);
обжаловать обоснованность назначения проверки (за исключением проводимых по решению некоторых органов и лиц (Президент, Совет Министров и др.);
присутствовать при проверке ценностей, контрольных обмерах объемов выполненных работ, а также других действиях, направленных на проверку их деятельности;
знакомиться с документами, составленными по материалам проверок;
обжаловать незаконные действия лиц, проводящих проверку, и др.
В то же время проверяемые обязаны:
обеспечить допуск проверяющих в организации, учреждения;
предоставлять по требованию проверяющих письменные объяснения по вопросам, возникающим в ходе проверки;
выполнять предписания контролирующих органов (их должностных лиц), данные в пределах их компетенции;
принимать меры к устранению недостатков, выявленных в ходе проверок, в том числе привлекать к ответственности виновных лиц, и др.
По результатам проверки, в ходе которой выявлены нарушения норм действующего законодательства в сфере экономики, составляется акт. Результаты проверки, в которой не выявлено нарушений актов законодательства, оформляются справкой.
Акты и справки подписываются должностным лицом, проводящим проверку, руководителем юридического лица (индивидуальным предпринимателем) и лицом, выполняющим функции главного (старшего на правах главного) бухгалтера проверяемого субъекта.
В случае отказа уполномоченного представителя субъекта предпринимательской деятельности от подписания акта проверки в нем делается соответствующая запись. Представитель субъекта предпринимательской деятельности вправе письменно изложить мотивы отказа от подписания акта и не позднее 5 рабочих дней со дня подписания акта представляет в письменном виде возражения по его содержанию в контролирующий орган, назначивший проверку.
Ведомственный контроль за работой объектов торговли осуществляется вышестоящими органами соответствующих министерств и ведомств.
В целях усиления ведомственного контроля в кооперативной торговле созданы торговые инспекции. Они не являются структурным подразделением аппарата управления Белкоопсоюза, облпотребсоюзов или райпо, а формируются из числа работников управления (отдела) торговли. В своей деятельности торговые инспекции руководствуются законодательством в торговле, решениями и постановлениями Совета и Правления Белкоопсоюза.
Основными задачами торговой инспекции являются:
контроль за:
соблюдением на объектах торговли и общественного питания законодательных и нормативных актов, касающихся правил торговли, порядка формирования и применения цен;
правильностью пользования весоизмерительными приборами, контрольно-суммирующими аппаратами, торговым и технологическим оборудованием;
соблюдением обязательных ассортиментных перечней товаров;
качеством поступающих и реализуемых товаров и продукции собственного производства;
организацией торгового обслуживания льготных категорий покупателей, жителей малых населенных пунктов;
санитарным состоянием магазинов и соблюдением установленного режима работы;
реагированием на жалобы и предложения населения, на публикации в средствах массовой информации по вопросам организации торгового обслуживания населения;
• выработка мер и оказание практической помощи по предотвращению негативных проявлений в торговле.
В соответствии с основными задачами торговая инспекция выполняет следующие функции:
производит оперативные проверки работы кооперативных организаций и принимает практические меры по устранению вскрытых недостатков, повышению культуры обслуживания и качества реализуемых товаров;
обобщает материалы проверок и вносит предложения по совершенствованию торгового обслуживания населения.
Общественный контроль за деятельностью торговых организаций осуществляют:
общественные организации потребителей, создаваемые по территориальному признаку (республиканские, областные, городские, районные);
общества (клубы, группы) потребителей (граждан) по интересам: общества автолюбителей, садоводческие и др.;
органы рабочего и общественного контроля профсоюзных организаций, трудовых коллективов предприятий, учреждений.
