Практическая работа № 5: Товароснабжение розничной торговой сети.

Цель: создать условия для формирования умений; самостоятельно работать с учебниками по заданию; развития внимания, умения анализировать, делать выводы, самоконтроля выполняемых заданий, развития творческих способностей; воспитания взаимовыручки, взаимопомощи, взаимоконтроля.

Оборудование урока: инструкционная карта по теме: «Правила укладки грузов», договоры купли-продажи, товаротранспортная накладная.

Литература: Технология розничной торговли: учебн. пособие для нач. проф. образования, под ред. Л.А. Брагина - М.: Издательский центр «Академия», 2006;

Ход работы

1. Теоретическая часть. Вводный инструктаж. Последовательность выполнения работы.

2. Практическая часть.

Задание № 1

Изучите договор купли- продажи, товаротранспортную накладную; выпишите из договора основные реквизиты.

Задание № 2

Используя инструкционную карту, по теме: «Правила укладки грузов», заполните таблицу по образцу

Таблица 1

Оборудование для размещения и хранения товаров	Способы размещения, хранения товаров
1 .Мороженые товары Охлажденные товары 3.

Задание №2. Творческое задание

Решите кроссворд

По вертикали:

1. Тип мелкорозничной торговой сети;

2. Один из принципов товароснабжения;

6. Один из маршрутов доставки;

7. Вид контракта.

По горизонтали:

3. Форма товароснабжения;

4. Совокупность мероприятий по удовлетворению потребности РТС в торговле;

7. Форма доставки товаров;

8. Способ укладки товаров;

Критерии оценки

Оценка	Критерии
«Отлично»	Все задания выполнены полностью
«Хорошо»	При выполнении заданий допущены небольшие неточности
«Удовлетворительно»	Выполнено два задания.
«Неудовлетворительно»	Выполнено одно задание

Эталон ответа Тема: Товароснабжение розничной торговой сети

Задание № 1

Используя инструкционную карту, тема: «Правила укладки грузов», заполните таблицу по образцу:

1. На нижних полках стеллажей размещают - б

2. На верхних полках стеллажей размещают - г

3. Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах, до приборов отопления должно быть - а

4. Расстояние от товаров, размещенных на стеллажах, до пола должно быть - в

5. На стеллажах размещают - д

6. Громоздкие товары размещают - ж

7. Легкие товары размещают - е

Задание №2

По вертикали:

1. киоск;

2. экономичность;

6. линейный;

7. оферта.

По горизонтали:

3. складская;

4. товароснабжение;

7. централизованная;

8. навалом.

Практическая работа № 6: Документальное оформление тарных операций в магазине. Карта-задание.

Цель: научиться выполнять документальное оформление тарооборота в магазинах розничной торговой сети.

Материально-дидактическое обеспечение урока: учебного пособия «Технология розничной торговли» Л.А.Брагина, конспекты обучающихся по «Организации и технологии розничной торговли»; тетрадь для практических работ по «Организации и технологии розничной торговли», карта-задание к выполнению практической работы.