Занятие 3

Тема: Биология клетки.

Цель: На основе изучения строения и функций растительных и животных клеток показать единство организации живых форм на нашей планете. Знать различие между растительными и животными клетками, их строением и функциями.

Задание для самоподготовки

1. Этапы развития и основные положения клеточной теории.

2. Клеточные и неклеточные формы жизни.

3. Отличия в строении прокариот и эукариот.

4. Общие признаки и отличия растительной и животной клеток.

5. Строение и функции ядра.

6. Строение и функции эндоплазматической сети.

7. Строение и функции рибосом.

8. Морфологическая и функциональная характеристика комплекса Гольджи.

9. Морфологическая и функциональная характеристика лизосом.

10. Строение и функции митохондрий.

11. Типы пластид растительных клеток, их биологические функции и строение.

12. Строение и функции клеточного центра и микротрубочек.

13. Включения и их типы, значение.

14. Заполнить таблицы 2, 3, 4, 5, 6 (см. Приложение 2).

Клетка – структурная, функциональная и генетическая единица живых организмов нашей планеты, элементарная живая система, способная к самообновлению, саморегуляции, самовоспроизведению.

Современное состояние клеточной теории М. Шлейдена и Т. Шванна

1. Клетка – основная структурная единица всего живого.

2. Клетки всех организмов сходны по строению, химическому составу, основным проявлениям жизнедеятельности и обмену веществ.

3. Клетка образуется только от клетки в процессе деления.

4. Клетки многоклеточных организмов высоко специализированы, они объединяются в ткани и органы, которые составляют организм.

5. Все клетки в многоклеточном организме тесно связаны между собой и объединены нервной и гуморальной регуляцией.

По характеру организации ядерного аппарата все клетки делятся на прокариоты и эукариоты.

Для клеток прокариот типично отсутствие обособленного ядра и укладка ДНК без участия белков-гистонов, а также отсутствие системы биологических мембран. В цитоплазме обнаруживаются рибосомы и различные включения. К прокариотам относятся микоплазмы, бактерии, сине-зеленые водоросли.

Эукариоты отличаются наличием ядерной оболочки, органоидов, процессами транскрипции ДНК и ее регуляции. Строение клеток животных и растений характеризуется принципиальным сходством. Форма и размеры клеток самые разнообразные и зависят от выполняемых функций в организме.

В живой клетке различают оболочку, плазмолемму, цитоплазму и кариоплазму (ядро).

Ядро – постоянный структурный компонент всех эукариот. Оно является центром управления всеми процессами, происходящими в клетке. Составными частями ядра являются: ядерная оболочка, ядерный сок (кариоплазма), ядрышки (одно или несколько) и хромосомы. Ядерная оболочка двухслойная, пористая, она отделяет ядро от цитоплазмы, регулирует транспорт веществ из ядра в цитоплазму и обратно. Ядрышки формируются в области вторичной перетяжки (место синтеза рибосомной РНК, а также большой и малой субъединиц рибосом). В состав кариоплазмы входят белки-ферменты, необходимые для синтеза нуклеиновых кислот, углеводы, соли.

Цитоплазма составляет основную массу клетки: цитоплазматический матрикс (гиалоплазма), клеточные органеллы, включения. При рассматривании живой клетки в световом микроскопе гиалоплазма представляется гомогенной, бесцветной, прозрачной, вязкой жидкостью, которая находится в постоянном движении. Движение это может быть струйчатое или круговое (вращательное) и заметно бывает в растительных клетках при наличии хлоропластов, которые увлекаются током вязкой гиалоплазмы.

Органеллы (органоиды) – живые постоянные структуры цитоплазмы. Различают органоиды общего и специального назначения. Органоиды общего назначения присутствуют во всех клетках. К ним относятся: эндоплазматическая сеть (ЭПС), пластинчатый комплекс (комплекс Гольджи), митохондрии, рибосомы, центросомы (клеточный центр), лизосомы, пластиды. Органоиды специального назначения имеются в клетках, выполняющих определенные функции. Это: нейрофибриллы, миофибриллы, микроворсинки, жгутики, реснички. Морфологически различают органеллы мембранного строения (ЭПС, комплекс Гольджи, митохондрии, лизосомы, вакуоли, пластиды) и немембранного строения (рибосомы, микротрубочки, жгутики, реснички, клеточный центр).

Включения являются непостоянными образованиями клеток, появляющимися в ходе обмена веществ. Они делятся на 4 группы:

-трофические – запасные питательные вещества (белковые, жировые, углеводные),

-пигментные – окрашивают клетки (хлорофилл, меланин, гемоглобин),

-секреторные – биологически активные вещества (гормоны, ферменты),

-экскреторные – конечные продукты обмена (мочевина, оксалат и карбонат кальция).