Задание:

1. Проверка умений чтения и перевода предложенного абзаца текста

2. Лексическое задание

3. Грамматическое задание

4. Проверка умений монологической и диалогической речи. Собеседование

26. Температура кипения жидкости

Температура кипения жидкости зависит от внешнего давления на ее поверхность. Температура кипения при нормальном атмосферном давлении называется точкой кипения. Давление насыщающих паров любой жидкости при точке кипения, очевидно, должно быть равно нормальному атмосферному давлению, т. е. 1,013 • 10⁵ или 760 мм ртутного столба.

Зависимость температуры кипения жидкости от давления можно показать с помощью следующего опыт; Наливается вода в стакан и в нее опускается термометр. Стакан помещается на подставку, соединенную с разрежающим насосом, подставка накрывается стеклянным колпаком. При выкачивании воздуха из-под колпака давление на поверхность воды уменьшается, и вода начинает кипеть, сохраняя комнатную температуру. При длительном кипячении вода в стакане постепенно охлаждается и может замерзнуть.

Как известно, атмосферное давление уменьшается при увеличении высоты подъема над уровнем моря. Это означает, что в горных местностях вода должна кипеть при температуре ниже 100°. Чем выше над уровнем моря расположена местность, тем ниже оказывается температура кипения воды в этой мөстности. Если на шкале термометра вместо температуры указать высоту над уровнем моря, на которой кипит вода при этой температуре, то, помещая такой термометр в кипящую воду, можно определить высоту местности над уровнем моря. Такой способ определения называется гипсометрией. Увеличивая давление на жидкость, .можно намного повысить температуру ее кипения. Если давление на поверхность воды превысит нормальное давление, то вода будет кипеть при температуре выше 100° С. Таким образом, в достаточно прочно закрытых сосудах, например котлах и автоклавах, можно нагреть воду до высоких температур. Так, при давлении 100 ат воду можно нагреть примерно до 300° С.

Опыт показывает, что на температуру кипения жидкости оказывают влияние растворенные в жидкости вещества. Температура кипения раствора всегда выше температуры кипения чистого растворителя и возрастает при увеличении концентрации раствора. Например, если раствор поваренной соли содержит 6,6 г соли на каждые 100 г воды, то он закипит при 105° С.

При этом оказывается, что температура паров воды над поверхностыо слабого раствора равна температуре кипения чистой воды, т. е. 100° С, поэтому для определения температуры кипения чистой жидкости термометр рекомендуется помещать не в саму жидкость, а в пары кипящей жидкости.

Отметим еще, что если удалить из жидкости газ с помощью продолжительного кипячения и затем охладить ее без встряхивания, то после этого можно нагреть жидкость до температуры, превышающей ее точку кипения. Например, воду, из которой удален газ, при нормальном давлении можно нагреть до 100° С, а кипеть она еще не будет. Такую жидкость принято называть перегретой,