- •Ф акультет коммерции и маркетинга к афедра маркетинга и рекламы
- •Цель и задачи дисциплины
- •Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
- •Средства обучения
- •Список основной и дополнительной литературы
- •4.1 Тестовые задания по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
- •Вариант 5
- •Сильные и слабые стороны функциональной организации
- •Инновационный материал используемый в лекционном материале: (мультимедийная лекция)
- •Служба маркетинга
- •Сильные и слабые стороны рыночной организации
- •Сильные и слабые стороны товарно-рыночной организации
- •Три уровня управления товарами
- •4.2 Вопросы к зачету
- •4.3 Экзаменационные вопросы по дисциплине «Маркетинг в отраслях и сферах деятельности»
- •6. Краткое изложение программного материала (сокращенный курс лекций, учебник).
- •Тема 1 Маркетинг потребительских товаров
- •Тема 2 Промышленный маркетинг
- •2.1. Цели и задачи промышленного маркетинга
- •2.2. Функции промышленного маркетинга
- •2.3. Организация маркетинга на предприятии
- •2.4. Виды организационных структур службы маркетинга
- •Служба маркетинга
- •Сильные и слабые стороны функциональной организации
- •Сильные и слабые стороны рыночной организации
- •Сильные и слабые стороны товарно-рыночной организации
- •2.5. Маркетинговая программа предприятия
- •Три уровня управления товарами
- •2.6. Стратегический маркетинг
- •Тема 3 Особенности маркетинга в сфере услуг общая характеристика маркетинга в сфере услуг
- •Нематериальные услуги
- •Конкуренция на рынке услуг
- •Пример картотеки о конкурентах
- •Коммуникативная политика в сфере обращения и услуг
- •Целевые коммуникации
- •Расчет эффективности рекламы
- •Коммерческо-посреднические услуги
- •Тема 4. Особенности маркетинга в индустрии гостеприимства Характеристика гостиничного хозяйства
- •Внутренний и внешний маркетинг гостиничной деятельности
- •Организационные структуры гостиничного хозяйства
- •Управление качеством услуг в гостинице
- •Классификация гостиниц
- •Тема 5 Особенности маркетинга в сфере общественного питания
- •Маркетинговая деятельность предприятий общественного питания
- •Тема 6 Маркетинговые исследования в туризме Состояние и особенности развития рынка туристских услуг
- •Виды туризма
- •Сегментация рынка туристских услуг
- •Классификация перевозчиков
- •Требования, предъявляемые к сотрудникам турфирм
- •Стандартизация и сертификация туристской деятельности
- •Тема 7 Особенности маркетинга в капитальном строительстве Особенности строительной продукции как товара
- •Маркетинговые исследования рынка строительной продукции
- •Достоинства и недостатки первичной информации
- •Маркетинговая среда строительного бизнеса
- •Сегментация рынка строительной продукции
- •Сбыт строительной продукции
- •Разработка плана маркетинга строительного предприятия
- •Тема 8 Особенности маркетинга в агропромышленном комплексе
- •10.1. Особенности и функции агромаркетинга
- •10.2. Система агромаркетинга и ее элементы
- •10.3. Научные подходы к изучению агромаркетинга
- •10.4. Система агромаркетинговой информации
- •10.5. Планирование агромаркетинга
- •10.6. Стратегии агромаркетинга
- •Тема 9 Издательский маркетинг Система маркетинга. Основные принципы маркетинговой концепции издательства
- •Тема 10.Особенности маркетинга образовательных услуг Сущность и особенности маркетинга в сфере образования
- •Тема 11 Особенности маркетинга в сфере здравоохранения
- •Тема 12 Особенности маркетинга в банковской деятельности
- •12.1. Специфика банковского маркетинга
- •12.2. Изучение рынка банковских услуг
- •12.3. Организационная структура банка и маркетинговая служба
- •12.4. Банковский маркетинг по видам операций
- •12.5. Маркетинговая политика банка
- •12.6. Коммуникационная политика банка
- •Тема 13Особанности маркетинга в сфере страховых услуг
- •Характеристика крупнейших страховых рынков
- •Тема 14 Особенности маркетинга в сфере оптовой торговли
- •Маркетинг в оптовой торговле
- •Тема 15 Особенности маркетинга в розничной торговле
- •Тема 16 Маркетинг в индустрии развлечений Современное состояние и перспективы развития индустрии развлечений
- •Театры и их инфраструктура
- •Многоцелевые залы и их инфраструктура
- •Клубная деятельность
- •Организация и проведение дискотек
- •Игры как вид развлечений
- •Тема 17. Маркетинг на рынке изделий народных промыслов
- •17.1. Социально-экономическая значимость народных промыслов
- •17.3. Отличительные особенности некоторых изделий народных промыслов
- •17.4. Специфика маркетинга народных промыслов
- •7. Методические указания по выполнению курсовых работ
- •Порядок выполнения курсовой работы
- •II. Примерная тематика курсовых работ
- •Деловая игра Деловая игра №1 к теме «Маркетинг потребительского рынка»
- •Статистика продаж на рынке кондитерских изделий
- •Результаты исследования рынка
- •Словарь терминов
- •8. Сведения о ппс (по установленной форме).
Тема 17. Маркетинг на рынке изделий народных промыслов
17.1. Социально-экономическая значимость народных промыслов
Народный промысел — это форма объединения людей, изготавливающих предметы быта кустарным способом, когда ремесло становится средством их существования. При этом коллективные начала не мешают проявлению индивидуальности мастера. Любая находка оценивается коллективом, принимается или отвергается, в результате чего народные промыслы непрерывно развиваются и обогащаются наиболее удачными художественными приемами.
Товарами народных промыслов называются продукты труда, обладающие потребительскими свойствами, изготовленные на продажу с широким применением ручного труда и привлечением народных умельцев. Товары народных промыслов имеют отличительные черты:
производство из дешевых природных материалов: дерева, бересты, лыка, глины, камня, кости, металла, кожи и меха, шерсти, шелка, хлопка, льна;
изготовление вручную, допускается машинная обработка на подготовительных стадиях;
присутствие стандартов и неповторимость этих предметов;
художественную ценность определяет рука мастера;
тесная связь с историей народа;
сохранение и развитие народных традиций;
выпуск небольшими партиями.
Товары народных промыслов выполняют не только утилитарную, но и эстетическую функцию. Они воспитывают вкусы широких масс покупателей.
17.2. Классификация изделий народных промыслов
Изделия народных промыслов разнообразны и могут быть классифицированы по нескольким признакам. По видам выделяются:
одежда и головные уборы;
украшения;
мебель и предметы интерьера;
кухонная утварь и посуда;
ковры и ковровые изделия;
детские игрушки.
По материалу изготовления различают изделия из:
дерева и древесных материалов;
глины;
кости и рогов животных;
камня;
металла;
ткани;
ниток;
стекла;
кожи и меха.
По способу изготовления выделяются:
резьба и роспись по дереву;
резьба по кости;
художественная керамика;
художественная обработка металла;
лаковая живопись;
вышивка;
кружевоплетение;
узорное ткачество;
ковроделие;
узорное вязание;
ручная роспись тканей;
художественная обработка кожи и меха. Резьба и роспись по дереву включают:
богородскую резьбу;
унцукульскую насечку по дереву;
хохломскую роспись;
городецкую роспись;
загорскую и семеновскую матрешку. Художественная керамика:
гжельская керамика;
скопинская керамика;
дымковская игрушка;
каргопольская игрушка;
филимоновская игрушка. Резьба по кости:
чукотский косторезный промысел;
хохломская резьба по кости;
тобольская резьба по кости;
хотьковский косторезный промысел. Художественная обработка камня:
уральский камнерезный промысел;
кунгурский завод художественных изделий;
борнуковская пещера;
хаджохский завод. Художественная обработка металла:
великоустюжское черненое серебро;
ростовская финифть;
красносельский ювелирный промысел;
казаковская филигрань;
мстерский промысел.
Декоративная роспись на металле и лаковая живопись:
уральские росписные подносы;
жостовские расписные подносы;
федоскинская лаковая живопись;
палехская лаковая живопись;
холуйская лаковая живопись;
мстерская лаковая живопись. Вышивка:
• счетная вышивка Нижегородской, Рязанской, Ивановской и Новгородской областей;
строчевая вышивка Нижегородской, Калужской, Ивановской, Тверской, Тульской и Новгородской областей;
цветная перевить Рязанской, Смоленской, Калужской областей;
золотое шитье Нижегородской, Тверской и Вологодской областей;
владимирская белая гладь. Кружевоплетение:
вологодское кружево;
кировское кружево;
елецкое кружево;
михайловское кружево;
белевское и балахнинское кружево;
киришское кружево. Узорное ткачество: .
череповецкие узорные изделия;
рязанские узорные изделия;
воронежские узорные изделия;
шахунские узорные изделия. Ковроделие:
курские ковры;
шиимские и тобольские махровые ковры;
канащшинские ворсовые ковры;
омские ворсовые ковры;
ижевские ворсовые ковры. Узорное вязание:
оренбургские пуховые платки;
пензенские пуховые палантины;
• узорные вязаные изделия Республики Коми и Архангельской области.
Роспись тканей:
• павлово-посадские платки;
ручная роспись тканей Московской области. Художественные изделия из меха и кожи:
изделия из шкур северного оленя;
изделия из самодельной замши;
изделия из меха ценных пушных зверей;
украшения из меха и кожи.
