5. Понятие о тканевом дыхании и биологическом окислении.
Распад органических веществ в живых тканях, сопровождающийся потрблением кислорода и выделением диоксида углерода называют тканевым дыханием.\
D*H2 + 1/2O2 = D + H2O + 210 кДж/моль
Термин биологическое окисление иногда употребляют в том же значении что и тканевое дыхание. Однако часто в это понятие включают более широкий круг явлений, относя к био окислению многие окислит-вост реакции, не связанные с утилизацией энергии организмом. Биологическое окисление - , совокупность ферментативных окислительно-восстановительных реакций, протекающих в живых клетках. В процессе биологического окисления происходит расщепление питательных веществ, и освобождаемая при этом энергия запасается в удобной для использования клетками форме т. н. богатых энергией соединений - аденозинтрифосфатов и др. Эти соединения затем расходуются на обеспечение всех процессов жизнедеятельности; часть энергии рассеивается в виде тепла. Значительная часть реакций биологического окисления осуществляется в митохондриях.
6. Химизм глюконеогенеза.
Глюконеогенез — процесс образования в печени и отчасти в корковом веществе почек (около 10 %) молекул глюкозы из молекул других органических соединений — источников энергии, например свободных аминокислот, молочной кислоты, глицерина. Свободные жирные кислоты у млекопитающих для глюконеогенеза не используются.
7. Бета-окисление как специфический путь катаболизм жирных кислот.
Окисление жирных кислот происходит в митохондриях – энергетических фабриках клетки – в процессе, называемом бета-окисление. Окисление жирных кислот может происходить несколькими метаболическими путями, из которых для организма человека главным является бета-окисление, которое происходит в митохондриях.
Билет 11. Цели и задачи медицинской биохимии.
Биологическая химия (биохимия) -- наука о химическом составе и свойствах веществ живых организмов, о превращениях веществ в процессе жизнедеятельности. Значение биохимии как науки для человеческого общества определяется тем, что она является одной из теоретических основ медицины, сельского хозяйства, биотехнологии, генетической инженерии и ряда отраслей промышленности, лесного дела. В основе многих патологических состояний человека лежат нарушения отдельных биохимических процессов.
\ Цель биохимии состоит в том, чтобы понять, каким образом взаимодействия биомолекул друг с другом порождают описанные выше особенности живого состояния.
БХ изуч. химич состав живых организмов,вкл человека, и природы химич процессов происходящих как в целостном организме, так и в изолированных органах и тканях на клеточном, субклеточном и молекулярном уровнях. БХ,изучающая химич основы жизнедеятельности организмов в норме и при патологии, призвана установить связь между молекулярной структурой и биологич фу-ей химич компонентов живой материи. живые существа могут существовать только при пост обновлении их структур. Для синтеза нов структур нужны исходные материалы и энергия, это все получают из окр среды.
2 Строение и функции ДНК
Функции ДНК: 1) обеспечивает сохранение и передачу генетической информации от клетки к клетке и от организма к организму, что связано с ее способностью к репликации; 2) регуляция всех процессов, происходящих в клетке, обеспечиваемая способностью к транскрипции с последующей трансляцией.
3. Классификация ферментов и их номенклатура.
Согласно международной классификации ферменты делятся на шесть классов по типу катализируемой реакции:
1. Оксидоредуктазы (Ферменты этого класса катализируют окислительно-восстановительные реакции, лежащие в основе процессов биологического окисления, осуществляемое реакциями переноса атомов водорода, электронов или кислорода. )
В этом классе 17 подклассов
2. Трансферазы (Ферменты этого класса катализируют перенос функциональных групп и делятся по этому принципу на 8 подклассов)
3. Гидролазы (Этот класс ферментов катализирует реакции гидролиза, и в зависимости от типа гидролизируемой связи делятся на 11 подклассов)
4. Лиазы (Ферменты этого класса катализируют не гидролитическое разрушение соединений с отщеплением групп (СО2, Н2О, NH2 и др.) от молекулы субстрата.
Катализируют также образование двойных связей или присоединение атомов или молекул по месту разрыва двойной связи.
5. Изомеразы (Эта группа ферментов катализирует реакции изомеризации, и делятся на 6 подклассов)
6. Лигазы (Этот класс ферментов катализирует реакции синтеза соединений с использованием энергии АТФ и других аналогичных макроэргов, или с использованием биотина и делятся на 5 подклассов по типу образующихся связей)
Т.к. число известных ферментов все вемя растет, в 1972 году комиссия по номенклатуре фементов опубликовалановые «Правила номенклатуры ферментов» в которой кроме систем названия у фемента имеется шифр, состоящий из 4 цифр. Первая – номер класса, вторая – подкласс, третья – под подкласс, четвертая – порядкоый номер фемента.
4. Строение, пищевые источники, биологические функции витамина Е.
токоферол
Источниик: Витамин Е присутствует во многих продуктах, особенно им богаты некоторые жиры и масла (например, подсолнечное[4][5]).
Содержится в растительном и сливочном маслах, зелени, молоке, яйцах, печени, мясе, а также зародышах злаковых
Функции:
Является главным питательным веществом-антиоксидантом
Замедляет процесс старения клеток вследствие окисления
Улучшает питание клеток
Укрепляет стенки кровеносных сосудов
Предотвращает образование тромбов и способствует их рассасыванию
Укрепляет миокард