2) Процесс транскрипции
Для того чтобы хранящаяся в ДНК информация могла быть использована, ее необходимо переписать (транскрибировать) в последовательностьРНК. При этом ДНК служит только матрицей, т. е. она не меняется в процессе транскрипции. Транскрибируемые последовательности ДНК, т. е. участки ДНК, которые кодируют определенные белки, называются генами. Установлено, что геном млекопитающих содержит по крайней мере 50000 индивидуальных генов, которые вместе составляют менее 20% суммарной ДНК генома. Функция «избыточных» последовательностей ДНК до конца не установлена.
Как уже упоминалось, РНК-полимераза II связывается с 3'-концом промоторного участка. Последовательность, обеспечивающая это связывание, так называемый ТАТА-бокс, короткий А- и Т-обогащенный участок, последовательность которого слегка варьирует у разных генов. Типичная последовательность (каноническая) — ...ТАТААА... . Для взаимодействия полимеразы с этим участком необходимы несколько белков, основныхфакторов транскрипции. Дополнительные факторы могут либо стимулировать, либо ингибировать этот процесс (контроль транскрипции) (см. с.242).
После инициации синтеза (2), РНК-полимераза движется в направлении 3'→5' матричной цепи. В процессе инициации фермент разделяет короткий участок двойной спирали ДНК на две отдельные цепочки. Нуклеозидтрифосфаты связываются комплементарно на кодирующей цепочкеДНК водородными связями и шаг за шагом присоединяются к растущей молекуле РНК (3). Вскоре после начала элонгации 5'-конец транскрипта защищается «кэпом» (от англ. cap) (см. с. 242). Как только транскрипция доходит до сайта полиаденилирования (обычно это последовательность ...ААТААА...), транскрипт отщепляется (4). После этого полимераза прекращает транскрипцию и диссоциирует от ДНК.
3) Лигазы (синтетазы) Это класс ферментов катализирует реакции синтеза соединений с использованием энергии АТФ и других аналогичных макроэргов, или с использованием биотина и делятся на 5 подклассов по типу образующихся связей:
6.1. =С=О связи
6.2. =С-S-связи
6.3.=С=N=связи
6.4. –С-С-связи
6.5. фосфоэфирные связи
4) Витамин в3 – пантотеновая кислота
Пантотеновая кислота по химической природе является производным бета-аланина и пантоеновой кислоты
Источником пантотеновой кислоты для человека являются кишечные бактерии, растительные и животные продукты( печень, рыба, мясо, молоко, куриные яйца, дрожжи) Суточная потребность около 10 мг. Биологическая роль витамина В3. Пантотеновая кислота входит в состав кофермента ацетилирования –коэнзима А, а также используется для образования пантотеин -4-фосфата-кофермента ацилпереносящего белка синтетазы жирных кислот. Коэнзим А, как кофермент обеспечивает проявление каталитической активности следующих ферментов и процессов:
-ацил-коА-синтетаз, обеспечивающих образование активных форм жирных кислот, таких как ацил-КоА
-окисление жирных кислот
5) Гипо– и авитаминозы подразделяют на:
1) экзогенные (первичные, алиментарные), связанные с дефицитом витаминов в пище;
Авитаминозы — болезненные состояния, возникшие вследствие значительного недостатка в организме витаминов. Гиповитаминозы — состояния, вызванные сравнительно небольшим недостатком одного или многих витаминов.
Авитаминозы чаще всего бывают алиментарного происхождения, т. е. развиваются в связи с отсутствием или недостатком витаминов в пище. В настоящее время твердо установлено, что авитаминозы могут возникать и при достаточном количестве витаминов в пище, но если они почему-либо не всасываются или разрушаются в желудочно-кишечном тракте, при повышенной потребности организма в витаминах, например при беременности, лихорадке, инфекционных заболеваниях, гипертиреозе и др., при недостаточном использовании витаминов в организме, например при тяжелых поражениях печени, когда нарушается превращение каротина в витамин А и т. д., при повышенном выделении витаминов из организма (различного рода полиурии, лактация, усиленное потоотделение). Эти так называемые вторичные, или эндогенные, авитаминозы и гиповитаминозы особенно часто возникают в связи с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Гиповитаминозы встречаются часто, особенно у лиц пожилого возраста, беременных, кормящих, лиц с тяжелой физической работой, спортсменов, у больных с хронической патологией желудочно-кишечного тракта, детей. Витамины не могут синтезироваться в организме, а должны поступать извне с продуктами питания.