Раздел 6 государственная статистическая отчетность по торговле

6.1. Основные категории статистических наблюдений за торговой деятельностью предприятий

Государственные статистические наблюдения торговой деятельности предприятий отслеживают розничный товарооборот, включая ресторанное хозяйство, оптовый товарооборот и стоимость заключенных на биржах области сделок.

Названные категории реализуются через торговлю, которая является связующим звеном между сферой производства и сферой потребления. Торговая деятельность представляет собой инициативную (самостоятельную) деятельность юридических лиц и граждан по осуществлению покупки и продажи товаров с целью получения прибыли.

Органами статистики разработана в соответствии с международными стандартами «Номенклатура товаров народного потребления», гармонизированная с Центральной статистической классификацией продукции и услуг, а также с Номенклатурой промышленной продукции и услуг.

На основе классификаций разработана группировка товаров по их потребительскому назначению – на продовольственные и непродовольственные товары. Вместе с тем, учитываются и определенные производственные признаки, такие как происхождение продукции, степень обработки, вид сырья и материалов, готовность к употреблению и другие.

Процесс движения товаров из сферы производства в сферу потребления характеризуется системой взаимосвязанных показателей. Основным в этой системе является товарооборот. В статистике торговли понятие товарооборота включает только движение материальных ценностей, принимающих форму товара, при условии, что акт купли-продажи совершен с участием денег. Поэтому не является товарооборотом продажа услуг (например, коммунальных), безвозмездная передача материальных благ и простое перемещение товаров в пределах одной и той же торговой организации.

В зависимости от того, кто выступает в качестве продавца, товарооборот подразделяется на товарооборот производителей и торгово-посреднический. В зависимости от того, кто выступает в качестве покупателя, – на оптовый и розничный товарооборот.

Розничным товарооборотом в статистике принято считать выручку от продажи непосредственно населению потребительских товаров (как за наличные, так и по чекам банков, банковским платежным карточкам) через организованный потребительский рынок, то есть специально организованную торговую сеть (магазины, аптеки, палатки, киоски, автозаправочные станции, выездную и выносную сеть) и сеть ресторанного хозяйства (столовые, кафе, рестораны и т.д.). Розничный товарооборот включает выручку всех действующих предприятий, независимо от ведомственной принадлежности, форм собственности, организационно-правовых форм хозяйствования. Кроме того, в розничный товарооборот входит выручка, полученная через кассу неторговых предприятий от продажи товаров непосредственно населению, включая работников, товаров для личного потребления, как за наличные, так и в счет оплаты труда при наличии заявления работника на отпуск товара.

Оптовым товарооборотом считается объем перепродажи товара (нового или бывшего в употреблении) предприятием от своего имени. При определении оптового товарооборота товар реализуется розничным предприятиям, другим оптовикам (кроме населения) для их использования или последующей перепродажи как в Украине, так и на экспорт.

Обычными для торговли операциями являются фасовка, сортировка крупных партий товара, раздел или перефасовка товара меньшими партиями, переупаковка, раздел или разлив по бутылкам, хранение (в том числе замораживание и охлаждение), очистка и сушка сельскохозяйственных продуктов, складирование, сортировка отходов, перемешивание, сборка техники (например, компьютеров). Готовые к реализации товары (движимое имущество) являются готовыми изделиями, которые реализуются без переработки или обработки.

Вид торговой операции определяется наличием потребителя. При оптовой сделке товар поступает в сферу товарного обращения для дальнейшего движения к продавцу, а при розничной операции материальные блага покидают сферу обращения и поступают в сферу непосредственного потребления. Как правило, оптовая торговля осуществляется крупными партиями товара. Однако сейчас продажа товаров юридическим лицам, независимо от вида оплаты и количества, является оптовой операцией, а продажа товаров населению является розничной продажей.

На пути следования к потребителю товар может быть продан несколько раз. Сумма всех продаж товаров (товарооборот производителей плюс торгово-посреднический) или сумма всех покупок оптового и розничного товарооборота называется валовым товарооборотом.

Следовательно, чистым товарооборотом называется сумма конечных продаж товаров отдельной торговой системой или организацией, что в пределах всей торговли страны составляет розничный товарооборот.

В адрес органов статистики отчеты представляют отдельные предприятия, для которых торговая деятельность является основным видом деятельности. Согласно КВЭД оптовая и розничная торговля; торговля транспортными средствами, услуги по ремонту включены в одну секцию G, которая делится на подсекции, классы, подклассы.. в связи с этим имеется ряд мелких подклассов, например, оптовая торговля продовольственными товарами, в частности фруктами и овощами, напитками и т.д.

Торговые предприятия представляют информацию о структуре оборота, структуре продажи и запасов по товарным группам в натуральном и стоимостном измерении, а также раз в год – о наличии сети розничной торговли и ресторанного хозяйства.

Общий оборот включает данные об общей стоимости отгруженного товара (выполненных работ, услуг), независимо от поступления платежей на счета предприятия и обязательств по оплате налогов по всем видам деятельности предприятия (включая собственное потребление и внесенные в счета затраты на упаковку и транспортировку товаров) в ценах фактической реализации.

В оптовой торговле товары учитываются по первоначальной стоимости, которая состоит из таких элементов:

• суммы, уплачиваемой в соответствии с договором поставщику (продавцу) за вычетом непрямых налогов;

• суммы ввозной таможенной пошлины;

• суммы непрямых налогов в связи с приобретением запасов, которые не возмещаются предприятию;

• транспортно-заготовительных расходов;

• прочих расходов, непосредственно связанных с приобретением запасов и доведения их до состояния, в котором они пригодны для использования в запланированной прибыли.

Это означает, что в стоимость оптовых продаж товаров включаются транспортно-заготовительные расходы на формирование запасов, оплата тарифов (фрахта) за погрузочно-разгрузочные работы, оплата за транспортировку всеми видами транспорта к месту их использования, расходы по страхованию рисков транспортировки товаров.

Для большинства торговых предприятий, главным образом оптовых, характерна посредническая деятельность. Если предприятие покупает товар у производителя, а затем реализует его, это является торговой деятельностью. Объем продажи при этом считается в зависимости от потребителя либо оптовым, либо розничным.

Если же предприятие выступает в качестве торгового посредника (дилера, дистрибьютора), деятельность которого состоит в сближении продавца (производителя) и покупателя, без покупки товара посредником, то при реализации товаров населению в розницу торговых посредников включается объем продажи товаров и объем предоставленных услуг (комиссионных). Например, при продаже населению торговыми посредниками легковых автомобилей, которые произведены предприятиями на территории Украины, в розничный товарооборот посредников независимо от условий оплаты включается объем продажи автомобилей и комиссионные за предоставленные торговыми посредниками услуги. Оборот от посреднической деятельности оптовых предприятий представляет собой стоимость услуг в размере комиссионных, а не полную стоимость реализованных товаров.

В розничный товарооборот включается отпуск товара по безналичному расчету учреждениям охраны здоровья, социального обеспечения и образования для организации питания соответствующих контингентов, отпуск продовольственных товаров экипажам различных судов, а также подарочного ассортимента к праздникам и новогодних подарков для детей.

При продаже через розничную сеть легковых автомобилей, медпрепаратов и медтехники, топлива льготным категориям населения в товарооборот включается фактически оплаченная населением стоимость товаров.

Товарооборот ресторанного хозяйства представляет собой продажу (оптовую и розничную) покупных товаров и продукции собственного производства, а также внутрисистемный отпуск (отпуск собственным магазинам и киоскам).

Розничный товарооборот ресторанного хозяйства определяется как продажа непосредственно населению покупных товаров и розничная продажа продукции собственного производства. Покупными считаются товары, которые приобретены предприятием ресторанного хозяйства на стороне и проданы населению без обработки.

Реализация продукции собственного изготовления включает розничную продажу непосредственно населению, продажу оптом продукции собственного изготовления другим предприятиям, а также внутрисистемный отпуск, то есть своим структурным подразделения (магазинам, киоскам). Необходимо знать, что розничный товарооборот ресторанного хозяйства включает в себя наценку ресторанного хозяйства.

Документами первичного учета торговых операций являются Главная книга, журналы–ордеры, акты–требования, товарно-транспортные накладные, товарно-денежные отчеты, квитанции учреждений банков, почтовых отделений, кассовые ордеры, кассовые книги, приемные ордера, журналы регистрации приемных и расходных кассовых документов, книг учета принятых и выданных кассиром средств, журналы учета нефтепродуктов, ведомости на один отпуск, сменные отчеты.