I. 17. Понятие о чистых и занятых парах.

Все пары делят на два типа — чистые и занятые. Каждый тип подразделяют на виды — чистые пары на черный и ранний пар, за­нятые пары на пары сплошного посева, пропашные и сидеральные. Черный и ранний пары могут быть кулисными парами. Чистым паром называют поле, свободное в тече­ние вегетационного периода от возделывания культур. В таком поле в течение всего теплого времени года с помощью мех. обработки почву поддерживают в рыхлом состоянии, ведут борьбу с сорняками, вредителями и болезнями с/х культур, проводят мелиоративные мероприятия. В год парования поле не дает с/х продукции, его готовят под возделывание последующих культур севооборота. Черным паром называют чистый пар, в котором основную обра­ботку почвы (на всю глубину пахотного слоя) проводят осенью пос­ле уборки предшественника накануне парования поля. Ранним паром называют чистый пар, в котором основную обра­ботку почвы проводят весной, в год парования поля. В степных за­сушливых районах с сильными ветрами чистые, обычно ранние, пары могут быть кулисными. Кулисным называют чистый пар, в котором высевают ряды высо­костебельных растений (кулисы): кукурузу, подсолнечник и другие с размещением их поперек господствующих ветров. Расстояние между кулисами равно 3—5-кратной ширине захвата зерновых сеялок. Кулисы служат для задержания снега на полях и борьбы с ветровой эрозией почвы.

Поздним, или крестьянским, паром при трехпольной системе зем­леделия в России называли поле чистого пара, которое использовали в весенне-летний период под выгон для скота. В маломощных крес­тьянских хозяйствах не хватало сил и средств для одновременного проведения весенне-летних полевых работ и обработки чистого пара. Поэтому к обработке этого поля приступали поздно - во второй по­ловине лета, непосредственно перед посевом озимых культур. По этой причине эффективность позднего пара значительно ниже обычных черных или ранних паров, и в современном земледе­лии его применяют редко.

Занятым паром называют паровое поле, засеянное с весны куль­турами, рано освобождающими поле. После уборки парозанимаю­щей культуры проводят обработку почвы по типу паровой и поле готовят под посев озимых, иногда яровых культур. Занятые пары сплошного посева занимают викоовсяной, горохо-ячменной и другими смесями однолетних культур. Их называют од­нолетними травами и убирают на корм в фазе бутонизации — нача­ла цветения бобового компонента. Занятые пропашные пары занимают скороспелыми пропашными культурами — ранним картофелем, а в южных районах — кукурузой на зеленый корм и др.

Сидеральный пар — разновидность занятого пара, засеваемого бобовыми и другими культурами для заделки их в почву на зеленое удобрение. В степных районах европейской части России после уборки зер­новых, зернобобовых и некоторых других рано убираемых культур остается два-три месяца теплого времени, в течение которого про­водят многократную обработку почвы по аналогии с той, которую применяют в паровых полях. Такое поле называют полупаром, а сис­тему обработки почвы в нем — полупаровой. Если культуры имеют поздний срок уборки и после них нет такого периода парования, их называют непаровыми предшественниками.

Чистые пары выполняют очень важные агротехнические функ­ции: накопление, сохранение и рациональное использование по­чвенной влаги; мобилизация питательных веществ в почве; борьба с сорными растениями, вредителями и болезнями сельскохозяй­ственных культур. При глубокой обработке почвы в пару рыхлят весь пахотный слой, способный поглотить и задержать в своих порах большое ко­личество осадков и талых вод. Система поверхностных обработок почвы с помощью паровых культиваторов поддерживает верхний слой в рыхлом состоянии для активизации почвенной микрофлоры и способствует накоплению в почве питательных веществ в доступной для растений форме. Кроме того, многократные культивации разрушают корку на поверхности почвы, образующуюся после дождя. Рыхлый верхний слой надежно защищает почву от потерь влаги из нижележащих слоев. С помощью паровых культивации многократным подрезанием уничтожают побеги корнеотпрысковых и стержнекорневых, провоцируют прорастание и при каждой последующей обработке погибают все новые и новые партии семян в почве и вегетативные органы других групп сорня­ков. В паровом поле имеется возможность для хорошей заправки по­чвы органическими и минеральными удобрениями, проведения из­весткования и гипсования и других мелиоративных мероприятий.

Комплекс агротехнических приемов в чистом пару может быть эффективно дополнен химическими, биологическими и другими методами борьбы с сорняками, вредителями и болезнями сельско­хозяйственных растений. В Ярославской области в условиях достаточного увлажнения, при использовании оро­шения, удобрений на запланированный урожай, современной тех­нологии обработки почвы и защиты растений от вредителей, болез­ней и сорняков озимые зерновые культуры размещают по занятым парам. Установлено, что урожайность озимой пшеницы, озимой ржи по занятому пару в условиях Нечерноземной зоны на 5—15 % ниже, чем по чистым парам. Но эффективность занятых паров значительно выше чистых за счет урожайности парозанимающих культур, особенно, если парозанимающей культурой являются бобовые однолетние культуры на корм и на зеле­ное удобрение. Так, в условиях Ярославской области уро­жайность озимой пшеницы по сидеральному (люпиновому) пару на 0,4 т/га (11 %) больше, а по викоовсяному занятому пару на 0,46 т/га, (на 12 %) меньше, чем по черному пару.

Викоовсяный занятый пар наиболее распространен в Яр. обл., его последействие на картофель и другие пропашные культуры, идущие после озимых пшеницы и ржи, одинаково с чис­тым паром. Картофельный занятый пар по влиянию на урожайность озимых культур и продуктивность звена с пропашными культурами ненам­ного превышает викоовсяный. Однако по сравнению с чистым па­ром продуктивность такого звена увеличивается на 23—30 %.

В менее обеспеченной влагой Центрально-Черноземной зоне урожайность озимой пшеницы по чистому пару на 15—20 % выше, чем по занятому викоовсяному. Тем не менее и в этих условиях про­дуктивность севооборотного звена с занятым паром значительно выше, чем с чистым.

II/31. Основные методы и задачи селекции как науки и отрасли.

Селекция – это прикладная наука, предметом которой является создание рецептуры сорта, которая используется при его создании. Селекция – не синоним генетики, т.к. у нее есть свои задачи, подходы, объекты. Селекция является прикладной наукой, это учение о выведении сортов с потребностями человека. Она имеет свой предмет, методы, разделы. Предмет – разработка приемов и методов разведения сортов и гетерозисных гибридов, изучение формообразовательных процессов в популяциях. Методы: аналитические – основа анализ (отбор, инбридинг); синтетические – основа синтез (гибридизация); искусственно создающие популяцию для отбора (мутагенез, полиплоидия, методы биотехнологии). Выбор метода определяется биологией культуры и ее селекционной проработкой. В качестве развития селекции используются аналитические методы. Но сейчас период синтетической

Аналитическая работа – популяция разлагается на линии и производят их испытания по потомствам; синтетическая – получение гибридного материала, популяция гетерогенная, источник гетерогенна, рекомбинации.

Разделы – учение об исходном материале, наследственной изменчивости, роли среды, о селекции отдельных культур. Продукт – рецептура, план, создания сорта, гетерозисного гибрида. Этапы развития селекции: 1. примитивная – превращение диких видов в культурные (бессознательный отбор); 2. народное – создание местных сортов в определенной местности (массовый отбор на фоне естественного); 3. промышленное – создание промышленных селекционно-семеноводческих ферм (индивидуальный отбор – 1774г); 4. научная – основа – созданное Дарвиным эволюционное учение «Происхождение видов путем естественного отбора» - 1859г 24/ХI рождение науки селекции. Т.о. теоретическая основа селекции – учение Дарвина, генетика.

Селекция, как отрасль с/х, занимается созданием сортов и гибридов, их оценкой на основе разработок науки селекции. Требования производства к отрасли: высокая потенциальная продуктивность, адаптивность, пищевая и кормовая, технология качества и потребительского качества. Основа отрасли – селекционные учреждения. Подразделения отрасли: 1. ВИР – сбор, изучение, распространение, сохранение для селекции растительных материалов. 2. Селекционные учреждения (селек. центры, селек. институты, станции, лаборатории селекции. Функции: ведение селекционной работы, создание сортов и гибридов. Осуществление технологий – селекционный процесс: создание популяции для отбора, отбор элитных растений, испытание потомств элитных растений. Принципы селек. центров: концентрация, специализация, зональность.

Краснодарский НИИСХ им. Лукьяненко – оз пшеница, ячмень, тритикале, горох, люцерна, конопля; ВНИИМГ им. Пустовойта – подсолнечник; Ставропольский НИИСХ – зерновые, кормовые, цветочные, хлопчатник; НИИ кукурузы (сорта, гибриды); НИИ Орел – зернобобовые, крупяные; НИИСХ ЦРНЗ – травы; НИИ кормов Вильямса; НИИ им. Лорха – картофель; ЛНИИСХ – зерновые, картофель; НИИСХ Саратов – зерновые, зернобобовые, крупяные, кормовые; НИИЛ Торжок – лен.

Особенности селекционного процесса: изучение и использование коллекции ВИРа; масштаб; использование агротехники; комплексная оценка; использование методов в селекционном процессе; экологические испытания; комплексное обеспечение работ малогабаритной техникой.

Конечная задача селекционной работы – создание сорта, обеспечивающего получение в определенных условиях устойчиво высоких урожаев при высоком качестве продукции.

III. 42. Структура и функции органов управления с/х предприятиями. Структура управления — совокупность служб и отдельных работников управления, определенный порядок их соподчиненности и взаимосвязи, фиксируется в схемах структуры управления, штатном расписании, положениях о структурных подразделениях, должностных инструкциях. В схемах отражается состав исполнителей с указанием должностного оклада и общего фонда заработной платы. В положениях о подразделениях и в должностных инструкциях указываются права и обязанности подразделений и конкретных исполнителей. В организационной структуре и структуре управления различают звено и ступень. Звено управления – самостоятельное подразделение в структуре управления, которое выполняет одну или несколько функций (бригады, участки, отделения, различные службы (агрономическая и др.)). Ступень управления – совокупность однородных звеньев управления конкретного иерархического уровня. В хозяйствах к низшей ступени в основных отраслях производства бригада, к высшей – хозяйства в целом и аппарат управления во главе с его руководителем. Промежуточное положение занимают отделения, производственные участки, цехи. Число ступеней в структуре управления соответствует числу ступеней в организационной структуре предприятия. Структура управления может быть линейной, функциональной и линейно-функциональной (комбинированной). При линейной системе разделение управленческого труда осуществляется по объектам, а не по функциям, предусматривает непосредственное подчинение каждого подразделения или работника одному лицу, все функции управления объектом централизованы, принцип единоначалия реализуется в полной мере, ответственность за порученный участок работы повышается, противоречивость распоряжений полностью исключается. Недостаток линейного управления — каждый руководитель должен обладать разносторонними знаниями, необходимыми для эффективного управления производством. Функциональная система - организационное деление по функциям управления, а не по его объектам, каждый из квалифицированных специалистов руководит деятельностью всех работников в рамках своей компетенции (планирование, учет, ветеринарное обслуживание). Управляющий или бригадир получает указания от нескольких главных специалистов, обеспечивается квалифицированное руководство отраслями с/х производства и обслуживающими подразделениями – но трудности в согласовании действий нескольких руководителей. Комбинированная (линейно-штабную) структуру - предполагает сочетание линейного подчинения с консультационным обслуживанием со стороны функциональных служб без нарушения прав и обязанностей линейных руководителей. В с/х предприятиях сложились различные типы организационных структур управления. Действующие на предприятиях структуры управления классифицируются по многим признакам: иерархичность управляющей системы (ступенчатость управления) - отражает последовательность подчиненности снизу доверху - в с/х предприятиях по характеру организационного построения производственных подразделений. Выделяют бригадную (двухступенчатую), отделенческую (трехступенчатую), цеховую (отраслевую) и смешанную (комбинированную) структуры управления. В основу формирования этих структур положен территориально-отраслевой или отраслевой принцип. Наиболее простой структурой управления является бригадная (двухступенчатая), широко используется в небольших и средних по размеру хозяйствах. Преимущества: экономичность (минимальное количество иерархических ступеней управления); тесная связь между руководителями среднего звена и руководителем предприятия; четкое распределение полномочий между различными руководителями и специалистами. Отделенческая (трехступенчатая) структура управления характерна для крупных хозяйств с многоотраслевой специализацией и значительной территориальной разобщенностью производства - управляющий отделением (начальник производственного участка) действует как последующее звено между бригадирами и администрацией предприятия, приводит к снижению оперативности управления. Ц еховая структура управления - создание крупных цехов, специализирующихся на производстве отдельных видов продукции или выполнении определенных работ (оказании услуг), может быть трех-, четырехступенчатой и комбинированной. Цехи возглавляют главные (старшие) специалисты, которые одновременно выступают в роли линейных и функциональных руководителей. Такая структура базируется на линейной организации управления и дает возможность использовать преимущества функциональной структуры. Комбинированная структура сочетает несколько типов структур управлении: бригадную, отделенческую и цеховую в различных вариантах, широко распространена на с/х предприятиях. Формальная структура управления определяется структурными схемами, должностными инструкциями и другими нормативными документами (устав предприятия, положение о подразделениях и службах) – это узаконенная система методов и процедур, работы, деловых отношений на предприятии. Неформальная структура – сумма неписаных правил обычаев, норм поведения, личных взаимоотношений в организации, опирается на взаимные симпатии и антипатии работников, сходство систем их ценностей и социального статуса (образование, размер дохода). Дивизиональная структура предполагает деление организации на элементы и блоки по видам товаров или услуг, группам покупателей или географическим регионам. При продуктовой структуре полномочия по руководству производством и сбытом какого-либо продукта или вида услуг передаются одному руководителю, который является ответственным за данный тип продукции. Организационные структуры, приспособленные к быстрой смене внешних условий и новым наукоемким технологиям, называют адаптивными; к ним относятся, в частности, проектные и матричные структуры. При проектной структуре каждой группой исполнителей решается конкретная задача; в группы включают наиболее квалифицированных работников. При матричной структуре члены проектной группы подчиняются как руководителю проекта, так и начальникам функциональных отделов, в которых они работают постоянно. Руководитель проекта обладает так называемыми проектными полномочиями, закрепленными за ним высшим руководством.

35. Рассчитайте норму высева под планируемый урожай 45 ц/га зерна озимой пшеницы. Исходные данные:

- продуктивность колоса (У1) =0,95 г.;

- продуктивная кустистость (ПК) = 1,5;

- полевая всхожесть (ПВ) = 65%;

- сохранность стеблей (СР) 80%;

- семена 1 класса.

Решение: Планируемая урожайность (Уп) = 45 ц/га; рассчитаем норму высева (НВ); Продуктивность стеблей ПС = У: У1 = 4500000 : 0,95 = 4736842 шт/га; Продуктивная кустистость = 1,5=>для получения запланированного урожая на 1га должно быть растений: КР = ПС : ПК = 4736842 : 1,5 = 3157894 шт/га; Выживаемость общая Вобщ = ПВ х СР : 100 = 65 х 80 : 100 = 52%, при такой выживаемости норма высева будет: НВ = Количество растений в урожае (КР) х 100% : Вобщ = 3157894 х 100 : 52 = 6072873 шт/га = 6,07 млн.шт/га

Билет 17