Инжир (смоковница, винная ягода, фига) — Ficus carica)

Дерево с развесистой кроной и крупными листьями. В диком виде встречается в Индии, Афганистане, Иране, Турции и Пакистане, растет в горных районах Туркмении, на Кавказе, в Крыму. В культуре широко распространен во многих субтропических странах. Известен человечеству с глубочайшей древности и с тех же пор культивируется ради вкусных, очень сладких и ароматных соплодий, называемых винной ягодой. В районах выращивания их обычно употребляют в свежем виде. Культура его в Месопотамии и Древнем Египте известна свыше 4000 лет. В Крым и на Кавказ инжир был завезен из Италии генуэзцами. Известно большое количество сортов. Инжир хорошо растет как декоративное комнатное растение, в комнатной культуре плоды созревают даже на севере европейской части России.

Химический состав. Свежие плоды содержат более 40% Сахаров (глюкозу, фруктозу), белки, витамин С, каротиноиды, много солей калия 1161 мг%, кальция 227 мг%, магния 117 мг%, фосфора 263 мг%, железа 46 мг%, различные ферменты, много клетчатки 6,19%. Больным, принимающим выводящие калий синтетические диуретики, не случайно рекомендуют инжир и курагу, которые являются источниками этого элемента.

В плодах инжира содержится фермент фицин, оказывающий фибринолитическое действие. Недостатком инжира для больных с избыточной массой тела, ожирением является его высокая калорийность и способность стимулировать аппетит.

К сожалению, в свежем виде инжир практически не хранится, поэтому соплодия подвяливают и слегка прессуют. Подсушенный инжир приобретает красивую янтарную окраску и становится еще вкуснее. Иногда из сушеных плодов делают суррогат кофе. Кроме того, из инжира изготавливают варенье и консервированные компоты.

Свежие соплодия показаны при анемиях (малокровии), например, при девическом хлорозе.

С давних времен известны свойства инжира. Особая питательность, способность рассасывать воспаление отмечаются еще у Цельса и Галена.

«Сыр молодой, молоко и пшеница полнят и питают,

Бычьи тестикулы также, свинина и мозг всевозможный,

Спелые смоквы и свежие грозди от лоз виноградных.

Железы, зоб и нарыв унимают компресом из смоквы;

Маку добавишь ты к ней, и костей переломы излечишь,

Вшивость и страсть возбудит, но в желаниях самых— помеха».

(Арнольдо из Виллановы. «Салернский кодекс здоровья». XIVв.)

В народной медицине принимают отвары или варенье из инжира как потогонное и жаропонижающее средство. Отвар соплодий, сваренных в молоке (2 столовых ложки сухих соплодий на 1 стакан молока или воды) считается хорошим средством для полосканий горла при ангине, ларингите (охриплости голоса и сухом кашле), а как отхаркивающее — для приема внутрь при трахеитах и бронхитах.

Такой же отвар пьют по полстакана 2-4 раза в день при болезнях почек и мочевыводящих путей (Л.Я.Скляревский, 1975). Отвар инжира советуют пить при гастритах, запорах. Наружно отвар применяют для припарок при нарывах, «флюсе». Для ускорения созревания к нарывам прикладывают свежие или размоченные сушеные плоды.

В древней арабской медицине использовали млечный сок, листья, свежие и сушеные плоды инжира. Инжир ценился как самый питательный из всех плодов, его питательность сравнивалась с мясом.

Лучшим видом считается белый, самый легкий, более пригодный как пищевой продукт, а красный или черный более подходит как лекарственное средство. Спелые свежие ягоды полезнее, но имеют способность «пучить живот» (активизировать брожение в кишечнике).

Если его есть натощак, он хорошо раскрывает пути прохождения питательных веществ и дает полноту телу. Есть инжир перед едой полезно для смягчения организма, особенно кишечника». Неспелый инжир и листья смоковницы в виде лекарственной повязки выводят родимые пятна, бородавки, способствуют созреванию нарывов и рассасыванию воспалительных инфильтратов. «Вместе с фиалковым корнем, содой, известью и коркой граната особенно хорошо прикладывать при ногтоеде. Сок листьев стирает следы татуировок». Вяленый инжир обладает «очищающими, разжижающими и растворяющими материи свойствами, очень питателен, успокаивает жар в теле и утоляет жажду». Открывает закупорки в печени и в селезенке. Для устранения вредного для желудка действия свежего инжира Абу Али Ибн Сина (XI в. 1982 — по этому источнику приведены цитаты) рекомендует употреблять его натощак с орехами, лучше с миндалем.

Сухой инжир гонит соки наружу и вызывает испарину (детоксикационное, противовоспалительное действие), сильно рассасывает трудноизлечимые опухоли (способность разрешать воспаление), помогает от падучей (эпилепсия). Млечный сок разжижает загустевшие соки тела, сок с медом применяют местно при влажной пелене в глазах (конъюнктивит), начинающейся катаракте, трахоме, затвердении век» (Ибн Сина, XI в. 1982). В другом источнике арабской медицины говорится, что сухой инжир гонит пот и смягчает организм, слегка послабляет, охлаждает сердце, дает полноту телу, особенно если принимать его с небольшим количеством аниса в течение сорока дней по утрам. Инжир полезен при сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры («Мудрость веков». 1991). «Инжир, свежий и вяленый, полезен для почек и мочевого пузыря, очищает и гонит песок из почек, а особенно его млечный сок. Настой на золе древесины дают пить страдающему поносом и дизентерией или делают из него клизмы. Плоды смоковницы в виде питья или мази помогают от укусов ядовитых животных. Веточки инжира обладают способностью ускорять разваривание говяжьего мяса» (Ибн Сина, 1982).

Амирдовлат Амасиаци в своем описании полезных свойств инжира почти полностью повторяет ирано-таджикские источники: «Помогает при падучей...Очищает мочевые пути от песка... Млечный сок его поможет при укусах тарантула и скорпиона... Неспелый инжир с медом, если съесть, поможет при укусах бешеной собаки... Припарка поможет при закупорке селезенки, печени, почек и мочевого пузыря... Если кто-нибудь съест его, то в тот день на него не подействует яд».

В армянской народной медицине при кашле, а также при поносах употребляют отвар из сушеных листьев фигового дерева. В Грузии отвар смеси листьев инжира и крапивы дают при дизентерии. Млечный сок используют для лечения ран и выведения юношеских угрей. Семена инжира известны как слабительное средство — при запорах назначают однократный прием по 10-15 г семян. Сироп из плодов применяют как нежное слабительное, особенно в детской практике.

Из спелых плодов инжира грузинские фармацевты приготовили густой экстракт, который назвали «легвини» (легви — инжир на грузинском). Он представляет собой темно-коричневую кашицу с ароматным запахом и приятным вкусом. Легвини обладает выраженными мочегонными свойствами. Например, у больных при декомпенсации сердечно-сосудистой деятельности мочеотделение увеличивалось на 50%. Рекомендуемая доза — 100 г один раз в день (утром). Поскольку препарат очень питателен и не оказывает побочного действия, его можно принимать длительное время. Инжир из-за большого количества сахара противопоказан при сахарном диабете. Считают, что противопоказан инжир и при подагре, поскольку содержит много щавелевой кислоты (до 100 мг/%).

Листья содержат фурокумарин псорален, дубильные вещества, аскорбиновую кислоту до 300 мг%, слизистые вещества. Препараты листьев используются при лечения гнездной аллопеции и витилиго, что основано на фотосенсибилизирующих свойствах псоралена.

Плоды инжира 20,0

Плоды рябины обыкновенной 10,0

Плоды аронии черноплодной 10,0

Семя льна посевного 10,0

Плоды ююбы 10,0

Лист березы белой 20,0

Цветки таволги вязолистной 20,0

Лист таволги вязолистной 20,0

Цветки боярышника кроваво-красного 10,0

Надз. ч. хвоща полевого 10,0

Надз. ч. душицы обыкновенной 10,0

Надз. ч. мелиссы лекарственной 10,0

Лист кипрея узколистного 20,0

Лист мать-и-мачехи 10,0

Надз. ч. василька лугового 20,0

Надз. ч. зверобоя продырявленного 20,0

Надз. ч. герани луговой 20,0

Кукурузные рыльца 20,0

Корень ревеня тангутского 10,0

Корень лопуха большого 10,0

Корень алтея лекарственного 10,0

Пример сбора для лечения больных гипертонической болезнью II стадии с преходящими нарушениями мозгового кровообращения в виде головных болей, головокружения, снижения памяти, нарушений сна, в сочетании с хроническими запорами, гиподинамией, избыточным весом, хронической усталостью. 2-3 ст. ложки измельченного сырья вымачивать в 1 л холодной воды 2 часа, в эмалированной кастрюле быстро довести до кипения, варить 5-7 мин на слабом огне, на ночь все с сырьем слить в термос. Пить отвар в течение дня, теплым, небольшими порциями по 100 мл, за 15-20 мин до и через 1 - 1,5 ч после приема пищи. Курс лечения 2-3 месяца.