- •1. Физиологические основы рационального питания. Профилактика заболеваний, связанных с нарушением качественной и количественной адекватности питания.
- •2. Физическая характеристика различных видов ионизирующего излучения. Принципы защиты.
- •3. Гигиенические требования при размещении войск в полевых условиях. Основы организации санитарно-гигиенических мероприятий в чс.
- •1. Методы изучения и принципы нормирования питания различных групп населения.
- •2. Гигиеническая характеристика источников ионизирующего излучения. Принципы защиты от различных видов ионизирующего излучения.
- •3. Организация водоснабжения в полевых условиях. Нормы водопотребления.
- •1. Гигиеническое значение белков в питании различных групп населения. Формы белковой недостаточности, их профилактика.
- •3. Методы очистки и обеззараживания воды при полевом водоснабжении войск. Организация санитарно- эпидемиологического надзора за водоснабжением в полевых условиях.
- •1. Гигиеническое значение жиров в питании различных групп населения. Профилактика алиментарного ожирения.
- •2. Отдаленные последствия лучевых поражений. Меры профилактики.
- •3. Характеристика труда военнослужащих ракетных войск. Гигиена и физиология военного труда.
- •1. Гигиеническое значение углеводов в питании различных групп населения. Источники поступления углеводов в организм.
- •2. Обеспечение радиационной безопасности пациентов при рентгенобследованиях.
- •3. Характеристика труда военнослужащих бронетанковых войск, специалистов радиолокационных станций. Гигиена и физиология военного труда.
- •1. Гигиеническое значение водорастворимых витаминов в питании различных групп населения. Источники поступления в организм.
- •2. Источники и характер заражения пищевых продуктов и воды в полевых условиях. Меры дезактивации.
- •3. Температура воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Гигиеническое значение жирорастворимых витаминов в питании различных групп населения. Источники поступления в организм.
- •2. Полевая дозиметрическая аппаратура, назначение, принципы работы, использование.
- •3. Влажность воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Минеральные вещества в питании населения. Источники поступления в организм.
- •2. Гигиенические требования к планировке, застройке, режиму работы лпу общего типа.
- •3. Подвижность воздуха, её гигиеническое значение, методы оценки.
- •1. Биологическая ценность молока, мяса, рыбы. Методы гигиенической оценки.
- •2. Системы больничного строительства, их гигиеническая оценка.
- •3. Микроклиматические условия в помещениях, комплексное влияние на организм, характеристика.
- •1. Пищевая, биологическая ценность продуктов переработки зерна. Методы контроля.
- •2. Гигиенические требования к содержанию и режиму работы специализированных отделений лпу.
- •3. Физиолого-гигиенические основы терморегуляции организма при воздействии факторов микроклимата.
- •11 Билет
- •1. Гигиеническое значение овощей, фруктов в питании населения.
- •2. Гигиена труда врачей различного профиля.
- •3. Инфракрасная радиация, гигиеническое значение, методика исследования.
- •12 Билет
- •1. Методы консервирования пищевых продуктов, их гигиеническая оценка.
- •2. Основные виды биологического действия химических веществ на организм. Методы обоснования пдк в различных объектах окружающей среды.
- •3. Ультрафиолетовая радиация и её гигиеническое значение. Источники. Применение уф радиации в профилактических целях.
- •13 Билет
- •1. Требования к организации работы, планировке, санитарному состоянию пищеблоков больниц.
- •3. Почва как фактор здоровья. Эпидемиологическое, гигиеническое значение почвы. Процессы самоочищения и мероприятия по санитарной охране почвы.
- •14 Билет
- •1. Организация лечебного питания в больницах. Назначение основных видов диет.
- •2. Отдаленные последствия биологического действия химических веществ. Методы гигиенической оценки, меры профилактики.
- •3. Требования к качеству питьевой воды, методы оценки.
- •15 Билет
- •1. Основные направления лечебно-профилактического питания, характеристика.
- •2. Профессиональные и бытовые отравления тяжелыми металлами, характеристика, меры профилактики.
- •3. Источники централизованного и децентрализованного водоснабжения. Их характеристика. Зоны санитарной охраны источников водоснабжения.
- •1. Пищевые отравления – токсикоинфекции. Меры профилактики.
- •2. Гигиена одежды и обуви.
- •3. Гигиеническая характеристика поверхностных и подземных источников водоснабжения. Методы оценки качества воды.
- •1. Пищевые интоксикации - токсикозы. Методы профилактики.
- •2. Личная гигиена, закаливание и здоровье человека.
- •3. Вода, её эпидемиологическая роль. Методы оценки эпидемиологической безопасности воды.
- •1. Пищевые отравления немикробной природы. Меры профилактики.
- •2. Микроэлементы в воде, их гигиеническое значение.
- •3. Медико-санитарное обслуживание детей и подростков.
- •1. Пыль как профессиональная вредность. Методы гигиенической оценки пыли. Меры профилактики заболеваний пылевой этиологии.
- •2. Экология как наука. Учение о гигиене окружающей среды. Система мероприятий по охране различных объектов окружающей среды и профилактика заболеваний населения.
- •3. Искусственное освещение, методы его оценки. Принципы нормирования искусственного освещения.
- •1. Шум как профессиональная вредность. Физическая характеристика шума. Методы оценки.
- •2. Урбанизация и здоровье населения. Функциональные районы города, требования к ним.
- •3. Физиолого-гигиеническое значение воды.
- •1. Шумовая болезнь. Меры профилактики.
- •2. Гигиенические требования к планировке и благоустройству населенных мест.
- •3. Естественное освещение, гигиеническое значение, методы оценки.
- •Билет 22
- •2) Озеленение населенных пунктов и его гигиеническое значение.
- •3) Влияние на организм повышенного, пониженного давления воздуха. Меры профилактики вредного действия.
- •Билет 23
- •1) Физиолого-гигиенические основы классификации различных видов работ. Методы оценки тяжести и напряженности труда.
- •2) Современные методы гигиенических исследований.
- •3) Климат и здоровье. Акклиматизация. Профилактика метеотропных заболеваний.
- •Билет 24
- •1) Утомление на производстве. Физиологические основы научной организации труда.
- •2) Анатомо-физиологические особенности детей и подростков, их учет при решении гигиенических вопросов. Акселерация как социально-гигиеническая проблема.
- •3) Бактериальное загрязнение воздуха. Методы исследования. Профилактика внутрибольничных инфекций.
- •Билет 25
- •1) Физиолого-гигиенические основы терморегуляции организма при воздействии факторов микроклимата.
- •2) Методы оценки физического развития детей и подростков. Определение медицинских групп здоровья и физического воспитания детей.
- •1. Медико-санитарное обслуживание промышленных рабочих.
- •2. Гиг требования к участку, зданию, оборудованию дошкольных учреждений.
- •1) Понятия «профессиональные вредности», «профессиональные заболевания». Меры профилактики профессиональных заболеваний.
- •2) Гигиенические требования к школьному участку и школьному зданию
- •3) Гигиена питания войск. Основы организации санитарно-эпидемиологического надзора за питанием личного состава.
- •1. Профессиональные заболевания, связанные с однообразным, вынужденным положением тела и с напряжением отдельных органов и систем. Меры профилактики
- •3. Биологическая роль витаминов а, с в организме. Профилактика гиповитаминозов в армии.
- •1. Гигиена труда в сельскохозяйственном производстве.
- •2. Гигиенические требования к учебным помещениям, мебели и учебным пособиям в школе
- •1. Ядохимикаты, применяемые в сельском хозяйстве, классификация, меры профилактики отравлений при их применении.
- •2. Профориентация, профотбор и врачебно-профессиональная консультация среди подростков.
- •3. Предмет гигиены, ее содержание, задачи. История развития гигиены.
3. Инфракрасная радиация, гигиеническое значение, методика исследования.
Солнечная радиация обладает лечебным и профалактическим действием, она влияет на все физиологические процессы организма, изменяя обмен веществ, общий тонус и работоспособность. Длиноволновая часть солнечного спектра представлена инфракрасными лучами. По биологической активности: А) коротковолновые с диапазоном от 760 до 1400 мкм Б) длинноволновые 1500-25000 мкм. Инфракрасное излучение оказывает на организм тепловое воздействие на организм. Чем меньше длина волны, тем больше излучения проникает в ткани, но ощущение тепла меньше. Длинноволновая инфракрасная радиация поглощается поверхностными слоями кожи, где сосредоточены терморецепторы, отсюда чувство жжения. Наиболее выражено неблагоприятное воздействие инфракрасной радиации в производственных условиях, где мощность излучения во много раз первыщает естественное. У рабочих горячих цехов, стеклодувов, имеющих контакт с мощными потоками инфракрасной радиации, снижается электрическая чувствительность глаза, повышен скрытый период зрительной реакций, ослабляется условно-рефлекторная реакция сосудов, м б катаракта.
Измерение лучистого тепла – антимометр. Его шкала градуирована в кал/см*мин. Перед измерением стрелку гальванометра ставят на 0, с помощью корректора при закрытом от радиации термоприемнике. После открывают крышку и направляют термоприемник прибора в сторону источника излучения тепла.
12 Билет
1. Методы консервирования пищевых продуктов, их гигиеническая оценка.
Консервы: А) Истинные – стерильные, в герметичной упаковке, подлежат длительному хранению. Б) Пресервы – залиты маринадом или рассолом в герметичной упаковке, хранение ниже 0, сроком на 1-3 мес.
Классификация консервирования: 1) физическое: а) низкими Т-ми: охлаждение (продукты в которых большое кол-во воды), замораживание (только доброкачественные продукты, замораживать быстро, размораживать медленно). б) высокими Т-ми: стерилизация (при 120 С 90 мин), пастеризация (гибель вегетативных форм): длительное (62-68 С в теч 30 мин, быстрое (72-78 С в теч 20 минут), моментное (90 С 3-4 с) в) обезвоживание. 2) химическое: использование сахара, поваренной соли 3) биологическое: квашение, маринование 4) комбинированное: сахар, высокие Т-ры
Оценка: а) наличие бомбажа: истинный или ложный (физический – нарушение Т хранения, химический – взаимодействие банки с содержимым). б) Расшифровка оттиска (дата: месяцы могут быть по буквам, январь – а, февраль – б, без Е и З). в) наличие ржавчины, деформации, состояние швов, и этикетки. После внешней оценки, банку вскрывают, оценивают запах, консистенцию. Содержимое на тарелку, банку моют и оценивают ее внутреннюю поверхность, проводят бак анализ содержимого
2. Основные виды биологического действия химических веществ на организм. Методы обоснования пдк в различных объектах окружающей среды.
Наиболее интенсивно поступление хим-их в-в в виде газов, аэрозолей: в легкие и сразу в кровь. Перорально: обусловлено расстворением газов в слюне или при проглатывании с зараженной пищей и водой. Особенно опасны вещества проникающие ч/з кожу (бензол, фопестициды). Сразу после поступления большинство ядов распространяется с кровью по всему организму и нак-ся в органах и тканях. Так липотропные вещества накапливаются в нервных клетках, в костном мозге, яичниках, п/к жировой клетчатке. Цинк, хром, марганец депонируются в основном в печени и почках. Свинец, уран, радий, барий – в костях. По преоблад-му действию яды делятся: преим-но нейротоксического, гематотоксического (замещают железо в молекуле гема), гепатотоксического, нефротоксического. Отдельные группы пром ядов дают аллергенный, тератогенный, мутагенный и др эффекты. При оценке опасности важное значение придается кумуляции. Различают материальную кумуляцию (накопление самого вещества) и функциональную (накопление эффекта). Показателем кумулятивных св-тв служит коэф-нт кумуляции – Ккум, показывающий во сколько раз доза вещества, вызывающая 50% гибель животных при дробном длительном воздействии, превышает ту же дозу при однократном введении. При Ккум = 1 – сверхкумуляция, Ккум = 1-2,2 – выраженная кумуляция, при Ккум=2,2-5 – средняя кумуляция, при Ккум = 5 – слабая.