1.4 Особенности деятельности предприятий легкой промышленности, влияющие на процесс планирования

Условия функционирования предприятий легкой промышленности характеризуются некоторыми особенностями, которые определяют специфику способов выполнения плановых расчетов на предприятиях отдельных отраслей. Основные особенности состоят в следующем:

1. назначение вырабатываемой продукции, используемой в основном для личного потребления (одежда, обувь, сумки и т.п.), а также для производства других предметов потребления (например, искусственная кожа используется для производства кожгалантерейных изделий, в автомобильной промышленности - для обивки сидений автомашин и т.п.); это находит отражение при планировании показателей качества продукции (например, сортность продукции), разработке плана сбыта продукции и т.п.;

2. постоянно обновляющийся и расширяющийся ассортимент продукции вследствие изменения моды, сезонности, появления новых материалов и т.п.; это вызывает частые перестройки производства, что, в свою очередь, отражается на показателе использовании производственных мощностей и необходимости учитывать этот показатель при планировании производственной программы.

3. достаточно развитая специализация предприятий, обуславливающая особые связи с поставщиками исходного сырья, материалов, комплектующих изделий;

4. массовость и серийность выпуска продукции (тираж выпуска изделий одной модели или фасона) при высокой организации поточного производства. В настоящее время имеет место тенденция сокращения тиража одной модели изделий; рациональный тираж, с точки зрения покупателя, определяется его поведением, в частности нежеланием женщин быть одинаково одетыми при нахождении в одном и том же месте (транспорте, общественных местах). Исследования, проведенные на кафедре швейного производства РосЗИТЛП по руководством профессора Шершневой Л.П., показали, что рациональная серия пальто одного фасона и модели не превышает 700 изделий для большого города. Именно такой величины серии пальто придерживаются средние и крупные швейные предприятия, в частности московское швейное предприятие «Вымпел». При мощности потока 250-300 изделий в смену освоение нового вида изделия происходит практически два-три раза в неделю. В доперестроечной экономике величина серии пальто одной модели могла превышать несколько тысяч;

5. - зависимость от уровня развития сельского хозяйства, в частности - животноводства, пушного промысла, льноводства и т.д., дефицитность исходного сырья животного происхождения, необходимость импорта ряда сырьевых ресурсов, например, хлопока.

6. - связь предприятий легкой промышленности с предприятиями других отраслей, в частности, с предприятиями химической промышленности (производство синтетического каучука, полимерных смол, красителей, пигментов, искусственных и синтетических волокон и т.п.);

7. - относительно высокая доля затрат на материалы в себестоимости продукции, превалирование величины оборотных средств над основными фондами;

8. – сезонность большинства видов производимой продукции; так, для одежды, обуви, головных уборов и т.п. выделяют зимнюю, весенне-осеннюю и зимнюю коллекции изделий;

9. – формирование ассортимента продукции на плановый период (сезон) в большинстве случаев осуществляется на федеральных, региональных и местных оптовых ярмарках, где предприятия выставляют образцы перспективной коллекции изделий, а торговые организации «выбирают» продукцию и составляют договора с предприятиями на поставку определенного объема продукции в разрезе видов, фасонов, моделей. Участие в ярмарках связано с существенными затратами (аренда выставочной площади и стендов, командировочные и транспортные расходы, расходы на страхование экспонатов и т.п.), превышающими несколько тысяч долларов. Как правило, в федеральных ярмарках принимают участие в основном крупные и средние предприятия, малому бизнесу такие затраты не всегда доступны. В настоящее время все большее развитие получает такой способ продвижения товаров как сайты предприятий в Интернете; от функциональности сайтов, в частности наличия видеоряда изделий, прайс-листов и организации обратной связи с потенциальными потребителями во многом зависит успех сбытовой политики предприятия;

9. – наличие свободных мощностей в связи с общей тенденцией спада производства и относительно высокая степень изношенности оборудования.

Все отрасли легкой промышленности по характеру технологических схем производства, а, следовательно, по способам выполнения ряда плановых расчетов подразделяются на две группы.

К первой группе относятся кожевенная, меховая, овчинно-шубная, дубильно-экстрактовая промышленность, промышленность искусственных кож и пленочных материалов. Для предприятий этих отраслей характерна химическая технология, непрерывный процесс производства, партионное движение предметов труда (например, в дубильный барабан загружается партия кож в несколько десятков шкур), применение сырья животного и растительного происхождения и особыми методами определения и планирования качества продукции (например, кожи сортируются по 4 сортам, каракулевые шкурки - по 14 сортам и т.п.).

Ко второй группе относятся обувная, швейная, кожгалантерейная промышленность, а также шорно-седельное и скорняжное производство.

Для предприятий этих отраслей характерна механическая технология, серийное производство, высокая специализация подразделений предприятий, преобладание поточных методов производства и его конвейеризация; деление продукции по видовому, родовому, групповому, размерному, ростовочному и полнотному ассортименту, что определяет особенности нормирования материалов.

Специфика методов выполнения плановых расчетов определяется в основном преобладанием химической или механической технологии, причем в пределах одной группы отраслей методы планирования также могут иметь свои особенности.

Вопросы

1. Дайте определение понятию «планирование».

2. Назовите основные функции планирования

3. Назовите основные принципы планирования.

4. Что дает знание принципов планирования?

5. В чем сущность принципа непрерывности планирования в современных условиях?

6. В чем сущность программно-целевого принципа планирования? Кто устанавливает цели предприятия?

7. Назовите основные методы планирования. В чем сущность и преимущества ситуационного планирования?

8. Перечислите виды планирования.

9. Назовите 4 типологии составления планов. Почему преактивное планирование является наиболее прогрессивным?

10. Какие внешние условия необходимо учитывать при разработке планов?

11. Каковы особенности деятельности предприятий легкой промышленности, влияющие на процесс планирования?