- •Теоретичні основи товарознавства
- •Тема 1. Вступ в товарознавство
- •Лекція 1. Предмет, зміст і завдання сучасного товарознавства
- •1. Товар у сфері виробництва, обміну та експлуатації або споживання.
- •2. Предмет, зміст і завдання сучасного товарознавства
- •2. Методи пізнання у товарознавстві
- •3. Принципи формування категоріального апарату товарознавства
- •Основні категорії товарознавства
- •Лекція 2. Об’єкти, суб‘єкти та методи пізнання у товарознавстві
- •1. Об‘єкти та суб‘єкти товарознавства
- •3. Зв’язок товарознавства з іншими науками
- •Тема 2. Теоретичні основи формування потреб людини і споживання товарів
- •Лекція 3. Поняття про потреби і їх класифікація
- •1. Потреби і інтереси
- •3. Ієрархічна структура системи потреб
- •Лекція 4. Чинники формування потреб
- •2. Чинники формування потреб
- •3. Типи споживання
- •Лекція 5. Основи раціонального споживання продовольчих і непродовольчих товарів
- •1. Проблеми задоволення потреб людини.
- •2. Теоретичні концепції харчування
- •3. Раціональні норми споживання продовольчих товарів
- •4. Потреби людини в непродовольчих товарах
- •5. Вимоги до товарів
- •Тема 3. Споживні властивості і споживна цінність товарів
- •2. Чинники, що впливають на формування споживних властивостей товару.
- •Натуральні властивості товарів.
- •Лекція 7. Номенклатура споживних властивостей і показників якості товарів
- •Номенклатура споживних властивостей і показників якості товарів
- •Властивості і показники функціонального призначення
- •Властивості і показники соціального призначення
- •Методи дослідження показників призначення
- •Лекція 8. Надійність товарів
- •1. Поняття «надійність» товару
- •П оказники безвідмовності
- •Збереженість товарів та показники, що її характеризують
- •Лекція 9. Ергономічні та естетичні властивості товарів
- •1. Поняття «ергономічність» товару
- •Комплексні показники ергономічних властивостей товарів
- •Ергономічні властивості
- •Естетичні властивості товарів
- •1. Екологічні властивості та показники, що їх характеризують
- •Характеристика показників рівня шкідливості , що здійснюють товари на оточуюче середовище при їх експлуатації та споживанні
- •Властивості безпеки споживання
- •Номенклатура показників властивостей безпеки непродовольчих товарів
Властивості і показники соціального призначення
Властивість соціального призначення – споживна властивість товару, що характеризує його відповідність індивідуальним і суспільно-необхідним потребам населення та доцільність збуту і споживання товару.
Показники соціального призначення характеризують відповідність товарів певного призначення структурі індивідуальних і суспільних потреб населення, що склалися в даний час, та здатність товарів задовольняти ці потреби в конкретних умовах споживання (експлуатації).
Взаємозамінність
товару
– здатність товару бути використаним
без модифікацій для виконання тих самих
вимог
(ДСТУ
3993-2000)
Методи дослідження показників призначення
У держстандартах на товари показники взаємозамінності, сумісності і більшість показників функціонального призначення віднесені до обов‘язкових показників.
Методи визначення показників призначення: суб‘єктивні та об‘єктивні.
Контрольні питання:
Структура споживних властивостей і показників, що їх характеризують.
Що характеризують показники призначення товару.
Визначте функціональні властивості і показники продовольчих товарів.
Характеристика показників досконалості виконання основної функції.
Показники універсальності, характеристика, вплив на формування якості товарів.
Показники виконання допоміжних функций непродовольчих товарів.
Дайте характеристику властивостям соціального призначення продовольчих і непродовольчих товарів.
Визначте, які показники характеризують властивості соціального призначення.
Характеристика показників сумісності і взаємозамінності.
Характеристика методів визначення показників призначення.
Які методи відносяться до групи суб‘єктивних методів визначення показників призначення.
Лекція 8. Надійність товарів
Поняття «надійність» товару.
Безвідмовність товарів та показники, що її характеризують.
Довговічність товарів та показники, що її характеризують.
Ремонтопридатність товарів та показники, що її характеризують.
Збереженість товарів та показники, що її характеризують.
Література: [1, с.100-105; 2, с.26-27, 32-39].
1. Поняття «надійність» товару
- використаних - комплектуючих - технології
матеріалів деталей виготовлення
Надійність товару залежить від якості:
- зберігання і транспортування
і умов експлуатації та ремонту
Надійність
товарів, розрахованих на тривалий термін
користування, забезпечує задоволення
потреб споживачів протягом певного
часу:
побутові електротовари – світильники (люстри, нічники, бра); електронагрівальні прилади (електроплити, чайники, кавоварки, грилі);
меблеві товари – стіл, шафа, крісло, тумба, полка, диван, софа, ліжко;
радіоелектронні товари – радіоприймач, телевізор, програвач.
Комплексні
показники
надійності товарів
безвідмовність
довговічність
ремонтопридатність збереженість
Безвідмовність товарів та показники, що її характеризують
Безвідмовність характеризується:
терміном, протягом якого товар експлуатується без збою і відмови;
кількістю дефектів, що виникли за обумовлений період.
Показники безвідмовності характеризують здатність товару зберігати працездатність протягом певного часу або деякого наробітку.
Імовірність Середній наробіток Інтенсивність
безвідмовної до відмови відмови
роботи
