- •Практичне заняття №1 Тема: Будова рослинної клітини Теоретичні питання:
- •Зміст теми: цитологія, її завдання
- •Загальні відомості про клітину
- •Активні частини клітини (протопласт)
- •Цитоплазма
- •Мітохондрії
- •Рибосоми
- •Ендоплазматичний ретикулум
- •Комплекс гольджі
- •Лізосоми
- •Пластиди
- •Питання для самоконтролю:
- •Самостійна навчально-дослідницька робота:
- •1. Використовуючи постійні мікропрепарати різних органів вищих рослин, знайти та визначити відмінні особливості будови паренхімних та прозенхімних клітин, описати їх та зарисувати.
- •2. За таблицями, мікропрепаратами, іншим наочно-ілюстративним матеріалом вивчити і зарисувати будову рослинної клітини.
- •3. Розглянути електронограми деяких органел рослинної клітини: а) мітохондрій; б) ендоплазматичного ретикулума; в) комплексу Гольджі.
- •Зміст теми: покривні тканини
- •Епідерма
- •Будова клітин епідерми
- •Продихи
- •Трихоми
- •Перидерма
- •Сочевички
- •Кірка, або ритидом
- •Механічні тканини
- •Коленхіма
- •Склеренхіма
- •Склереїди
- •Провідні тканини
- •Ксилема
- •С амостійна навчально-дослідницька робота:
- •Розглянути, вивчити і зарисувати постійний мікропрепарат епідерми листка пеларгонії.
- •Розглянути постійний мікропрепарат поперечного зрізу стебла бузини, з’ясувати будову його покривної тканини, зарисувати ділянку перидерми.
- •На поперечному зрізі:
- •3. Приготувати мікропрепарат зрізу листка буряка, вивчити та описати морфологію коленхіми. Ознайомитися з якісною реакцією на наявність целюлози.
- •4. Ознайомитися з мікроструктурою провідних тканин на постійному мікропрепараті радіального зрізу стебла гарбуза.
- •5. Ознайомитися з будовою трахеїд на постійному мікропрепараті поздовжнього зрізу деревини сосни (Pinus sylvestris), розглянути трахеїди з облямованими порами.
- •Зробіть і запишіть загальний висновок за темою заняття та проведеною роботою. Набути практичні навички:
Склеренхіма
Склеренхіма (від грец. „склерос” – твердий, „енхіма” – наповнення) – це найпоширеніша механічна тканина вегетативних органів майже всіх вищих рослин. Клітини склеренхіми, які часто називають волокнами, прозенхімні, на кінцях загострені, на відміну від коленхіми, мають рівномірно потовщені та здерев’янілі вторинні оболонки, а також позбавлені протопласту. Їхня міцність близька до міцності сталі. Порівняно з коленхімою склеренхімні волокна відзначаються більшою пружністю, яка складає 15-20 кг/мм2, тоді як у коленхіми вона є не більшою 10-12 кг/мм2. Волокна склеренхіми трапляються в осьових органах рослин, у листках та плодах. У водяних рослин склеренхіма не утворюється, а в посухостійких, навпаки, добре розвинена.
Формується склеренхіма з прозенхімної твірної тканини – прокамбію – разом з іншими тканинами провідного пучка. Прокамбій спочатку утворює живі клітини, які мають кілька ядер, цитоплазму з органелами, оболонку з невеликою кількістю пор. Поступово оболонка цих клітин зсередини потовщується, пори з округлих стають щілиноподібними, протопласт відмирає і порожнина заповнюється повітрям. Таким чином, склеренхіма – мертва тканина, клітини якої представлені лише оболонками із залишками протопласта.
За будовою та місцем розташування в органах розрізняють два види склеренхіми – луб’яні волокна і деревні волокна.
Луб’яні волокна. Луб'яні волокна знаходяться в периферійній частині рослини і є складовою лубу (флоеми). Це видовжені клітини, оболонка яких найчастіше целюлозна з щілиноподібними порами. Луб’яні волокна за допомогою міжклітинної пектинової речовини сполучені в компактні групи, які тягнуться тяжами вздовж органів. Завдяки вмісту пектину клітини цих тканин добре піддаються мацерації. При намочуванні їх у воді та розчинах лугів тканина розпадається на окремі волокна, які використовуються в текстильній промисловості.
Первинні луб’яні волокна утворюються прозенхімною твірною тканиною судинно-волокнистого пучка – прокамбієм і входять до складу первинної флоеми. Утворення первинних луб’яних волокон у складі судинно-волокнистого пучка відбувається в тісній залежності від формування всіх інших його структурних елементів. Клітини луб’яних волокон після їх утворення ще досить тривалий час залишаються живими, тому одночасно з ростом всіх інших тканин стебла ростуть у довжину й первинні луб’яні волокна.
Кожне волокно росте симпластично – всією поверхнею, а також апікально – своєю верхівкою. Завдяки двом типам росту первинні луб’яні волокна стають значно довшими, ніж клітини прокамбію, з яких вони утворилися. Оболонки клітин таких волокон тонкі та еластичні, а самі волокна можуть досягати значної довжини. Впродовж апікального росту оболонка припиняє ріст, відбувається її потовщення і формується вторинна оболонка, яка накладається на первинну.
Вторинні луб’яні волокна формуються завдяки діяльності камбію, який виникає в судинно-волокнистому пучку з прокамбію. Вторинні за походженням луб’яні волокна розташовуються ближче до твірної тканини, а первинні віддаляються до зовнішньої частини флоеми провідного пучка. Вторинні луб’яні волокна є меншими за діаметром, а також значно коротшими, ніж первинні. Це пояснюється тим, що в зоні вторинної будови стебла його ріст вгору припиняється, тому вони можуть видовжуватися лише завдяки апікальному росту. Формуванню коротких вторинних луб’яних волокон сприяє й швидке здерев’яніння їхніх клітинних оболонок.
Значення луб’яних волокон у житті рослин є дуже великим. Будучи міцними та еластичними, вони зумовлюють високу пружність органів, ефективно протидіють вигинам і розривам. Луб’яні волокна використовуються людиною в різних галузях народного господарства. Наприклад, для одержання прядильного волокна беруть стебла дводольних рослин, в яких добре розвинені первинні луб’яні волокна: гібіску (довжина волокна 4-12 мм), конопель (2-40 мм), кендиру (2-55 мм), льону (4-60 мм), рамі (350-420 мм).
Найбільш важливими є льон та коноплі. Оскільки в льону утворюються тільки первинні луб’яні волокна (целюлозні), то з них виготовляють тонкі тканини: батист, гардини, полотна високої якості. У конопель разом з первинними добре розвинені вторинні луб’яні волокна, через це з волокон конопель виготовляють грубіші тканини – парусину і брезент, а також високоякісний папір. Із волокон канатника і кенафа виробляють мішковину, шпагат, папір тощо. Листкові волокна великих однодольних використовують для виготовлення канатів і мотузок (новозеландський льон, сизаль).
У зовнішній частині стебла однодольних і деяких дводольних рослин утворюється ще один різновид склеренхіми – несправжня склеренхіма. Вона являє собою суцільний циліндр механічної тканини, що утворюється з основної тканини первинної кори (в осокових – з клітин епідермісу) і розташована поблизу зовнішньої частини органа.
Деревні волокна. Деревні волокна, або лібриформ (від лат. „lіbеr” – луб, „fоrmа” – вигляд), входять до складу деревини (ксилеми), що розміщується у внутрішній частині стебла. Вони мають прозенхімні, із загостреннями на кінцях клітини, які значно коротші від клітин луб’яних волокон. Утворюється лібриформ, як і луб’яні волокна, завдяки діяльності прокамбію, а згодом – камбію. Оболонки клітин деревних волокон дуже швидко дерев’яніють через відклади лігніну, який надає їм міцності. З досягненням у довжину 2-5 мм такі клітини відмирають і заповнюються повітрям. Пори завжди прості, розташовані спірально, кількість їх незначна.
Лібриформ, як правило, займає значну частину деревини листяних порід дерев, його особливо багато в тій її частині, що утворюється в другій половині вегетаційного періоду рослини. Основне призначення лібриформу – протидія тиску крони на стебло зверху. Серед дерев найбільш потовщені деревні волокна в дуба, ясена, а найменш потовщені – в липи і тополі. Крім лібриформу з видовженими прямими волокнами, у тканинах деяких рослин (яблуня, в’яз) трапляється лібриформ із зігнутими клітинами або клітинами, які мають зарубчасті стінки. Для того, щоб роз’єднати волокна такого лібриформу, треба докласти чимало зусиль, дуже важко й розколоти таку деревину.
Особливим різновидом деревних волокон є перегородчастий лібриформ, що властивий стеблу винограду. У його клітинних порожнинах містяться численні перегородки, які утворюються після завершення росту волокон, вони залишаються тонкими і не дерев’яніють. Вважають, що така внутрішня структура перегородчастого лібриформу сприяє збільшенню стійкості стебла проти різних механічних впливів.
На відміну від луб’яних волокон, волокна деревини не використовують для пряжі через малу довжину та здерев'яніння їхніх оболонок. Вони утворюють значну масу деревини, яка знаходить застосування в будівництві, виготовленні меблів тощо. Після відповідної хімічної переробки деревини (відокремлення лігніну від целюлози) одержують масу, з якої виробляють штучні тканини та папір.
