- •Практичне заняття №1 Тема: Будова рослинної клітини Теоретичні питання:
- •Зміст теми: цитологія, її завдання
- •Загальні відомості про клітину
- •Активні частини клітини (протопласт)
- •Цитоплазма
- •Мітохондрії
- •Рибосоми
- •Ендоплазматичний ретикулум
- •Комплекс гольджі
- •Лізосоми
- •Пластиди
- •Питання для самоконтролю:
- •Самостійна навчально-дослідницька робота:
- •1. Використовуючи постійні мікропрепарати різних органів вищих рослин, знайти та визначити відмінні особливості будови паренхімних та прозенхімних клітин, описати їх та зарисувати.
- •2. За таблицями, мікропрепаратами, іншим наочно-ілюстративним матеріалом вивчити і зарисувати будову рослинної клітини.
- •3. Розглянути електронограми деяких органел рослинної клітини: а) мітохондрій; б) ендоплазматичного ретикулума; в) комплексу Гольджі.
- •Зміст теми: покривні тканини
- •Епідерма
- •Будова клітин епідерми
- •Продихи
- •Трихоми
- •Перидерма
- •Сочевички
- •Кірка, або ритидом
- •Механічні тканини
- •Коленхіма
- •Склеренхіма
- •Склереїди
- •Провідні тканини
- •Ксилема
- •С амостійна навчально-дослідницька робота:
- •Розглянути, вивчити і зарисувати постійний мікропрепарат епідерми листка пеларгонії.
- •Розглянути постійний мікропрепарат поперечного зрізу стебла бузини, з’ясувати будову його покривної тканини, зарисувати ділянку перидерми.
- •На поперечному зрізі:
- •3. Приготувати мікропрепарат зрізу листка буряка, вивчити та описати морфологію коленхіми. Ознайомитися з якісною реакцією на наявність целюлози.
- •4. Ознайомитися з мікроструктурою провідних тканин на постійному мікропрепараті радіального зрізу стебла гарбуза.
- •5. Ознайомитися з будовою трахеїд на постійному мікропрепараті поздовжнього зрізу деревини сосни (Pinus sylvestris), розглянути трахеїди з облямованими порами.
- •Зробіть і запишіть загальний висновок за темою заняття та проведеною роботою. Набути практичні навички:
Склереїди
Склереїди (від грец. „склерос” – твердий), або кам’янисті клітини, трапляються в різних частинах рослини, але найчастіше виявити їх можна в корі, флоемі серед тканин плодів, де вони розміщені поодиноко або у вигляді скупчень. Склереїди різної форми: округлої, циліндричної, багатокутної, видовженої, розгалуженої тощо, але здебільшого паренхімного типу.
Стінки кам’янистих клітин зазвичай склерифіковані, шаруваті, з добре помітними, часто розгалуженими поровими каналами. Таке значне здерев’яніння стінок зумовлює відмирання живого вмісту клітин. Усередині таких клітин утворюються порожнини, які заповнюються повітрям або залишками мертвого протопласта. В оболонці склереїд можуть бути як прості, так і розгалужені пори.
Із склереїд складаються дерев’янисті оплодні горіха грецького, ліщини, жолудя, оплодень кістянок абрикоса, вишні, сливи. Часто трапляються кам’янисті клітини у плодах груші, айви та ін. Завдяки наявності у плодах цих клітин значно погіршуються їхні смакові властивості.
Склереїди в органах рослин можуть розташовуватися групами, бувають і поодинокими. В останньому випадку їх називають ідіобластами. Ідіобласти – великі клітини витягнутої форми, які найчастіше містяться в листках деяких рослин (камелія, чай, маслина).
Залежно від форми клітин склереїди поділяють на такі три основні групи: брахісклереїди, остеосклереїди і астросклереїди.
Брахісклереїди округлої форми, містяться в лубі берези, дуба, граба, смереки та інших рослин, крім того, у плодоніжках яблунь, в оболонці плодів горіха, ліщини, дуба, в м’якуші плодів айви, груші та ін. Вони є й у підземних пагонах: у корі кореня хріну, в бульбах жоржини та ін. Остеосклереїди – довгоциліндричної або призматичної форми, з розширенням, що нагадує зчленовані голівки кісток на одному кінці. Властиві листкам деяких дводольних рослин, наприклад, чаю, бегонії, плюща. Астросклереїди за формою зіркоподібні, розгалужені, деякі з них загострені. Трапляються в листках камелії, латаття.
Хоча остаточно роль склереїд у складі деяких органів не з’ясована, вважають, що вони виконують роль опорних клітин, а також захищають частини рослин від поїдання тваринами.
Під час зберігання плодів відбувається роздерев’яніння оболонки склереїд, лігнін у них частково руйнується, плоди стають м’якішими і придатними для споживання. Форма склереїд є важливою діагностичною ознакою при мікроскопічному дослідженні лікарської сировини – кори, листків, кореневищ, бульб тощо.
Провідні тканини
Провідні тканини, якими рухаються речовини різного призначення, утворилися внаслідок переходу рослин до життя на суші. Рослина поділена на грунтову і повітряну сферу життєдіяльності. У зв’язку з цим утворилися два типи провідних тканин, які забезпечили ефективне пересування речовин у двох протилежних напрямках. Висхідна течія (вода з розчиненими в ній мінеральними речовинами) йде з кореня по стеблу в листки провідними елементами ксилеми, а низхідна (синтезовані листком органічні сполуки) – провідними елементами флоеми.
Флоема і ксилема є складними тканинами, до складу яких входять: провідні елементи, паренхімні клітини, механічні елементи. Головними елементами у складі флоеми і ксилеми є провідні, а інші виконують допоміжні функції, насамперед, запасаючу і механічну. У тілі рослин ксилема і флоема утворюють безперервну, розгалужену, замкнуту систему, яка забезпечує зв’язок всіх органів і тканин. Провідні тканини в корені та стеблі розташовані в їхньому центрі, утворюють центральний осьовий циліндр, або стелу. У листках вони знаходяться в жилках, у квітках – у вигляді провідних пучків у центрі квітконіжок, тичинкових ниток і маточок.
Залежно від походження ксилема і флоема бувають первинними (диференціюються з клітин прокамбію) і вторинними (виникають із камбію). Під час диференціювання провідних тканин в онтогенезі спочатку виникають протоксилема і протофлоема, а пізніше – метаксилема і метафлоема. Протоелементи обох тканин мають більш примітивну будову і, як правило, функціонують недовго. Вторинні ксилема і флоема містять тільки метаелементи.
У рослин різних систематичних груп провідна система розвинена неоднаково. Утворення спеціалізованих провідних тканин спостерігається вже в мохів, але високий рівень їхнього розвитку відбувається в рослин, диференційованих на органи (корінь, стебло, листки), такі рослини називаються судинними (хвощі, плауни, папороті, голонасінні, квіткові). Найбільш високого рівня розвитку провідні тканини досягають у покритонасінних рослин.
