- •Практичне заняття №1 Тема: Будова рослинної клітини Теоретичні питання:
- •Зміст теми: цитологія, її завдання
- •Загальні відомості про клітину
- •Активні частини клітини (протопласт)
- •Цитоплазма
- •Мітохондрії
- •Рибосоми
- •Ендоплазматичний ретикулум
- •Комплекс гольджі
- •Лізосоми
- •Пластиди
- •Питання для самоконтролю:
- •Самостійна навчально-дослідницька робота:
- •1. Використовуючи постійні мікропрепарати різних органів вищих рослин, знайти та визначити відмінні особливості будови паренхімних та прозенхімних клітин, описати їх та зарисувати.
- •2. За таблицями, мікропрепаратами, іншим наочно-ілюстративним матеріалом вивчити і зарисувати будову рослинної клітини.
- •3. Розглянути електронограми деяких органел рослинної клітини: а) мітохондрій; б) ендоплазматичного ретикулума; в) комплексу Гольджі.
- •Зміст теми: покривні тканини
- •Епідерма
- •Будова клітин епідерми
- •Продихи
- •Трихоми
- •Перидерма
- •Сочевички
- •Кірка, або ритидом
- •Механічні тканини
- •Коленхіма
- •Склеренхіма
- •Склереїди
- •Провідні тканини
- •Ксилема
- •С амостійна навчально-дослідницька робота:
- •Розглянути, вивчити і зарисувати постійний мікропрепарат епідерми листка пеларгонії.
- •Розглянути постійний мікропрепарат поперечного зрізу стебла бузини, з’ясувати будову його покривної тканини, зарисувати ділянку перидерми.
- •На поперечному зрізі:
- •3. Приготувати мікропрепарат зрізу листка буряка, вивчити та описати морфологію коленхіми. Ознайомитися з якісною реакцією на наявність целюлози.
- •4. Ознайомитися з мікроструктурою провідних тканин на постійному мікропрепараті радіального зрізу стебла гарбуза.
- •5. Ознайомитися з будовою трахеїд на постійному мікропрепараті поздовжнього зрізу деревини сосни (Pinus sylvestris), розглянути трахеїди з облямованими порами.
- •Зробіть і запишіть загальний висновок за темою заняття та проведеною роботою. Набути практичні навички:
Мітохондрії
Мітохондрії (від грец. „мітос” – нитка, „хондріон” – зернятко) – двомембранні напівавтономні органели, що мають вигляд дрібних зерняток, паличок або ниток. Зустрічаються також мітохондрії зігнутої, нитчастої та інших форм. Їхня довжина – від 2-5 мкм (у циліндричних форм – до 10 мкм), діаметр – 0,3-1 мкм. Основна функція мітохондрій – забезпечення енергетичних потреб клітини шляхом синтезу макроергічної сполуки – аденозинтрифосфорної кислоти (АТФ).
Будова і хімічний склад. На ультраструктурному рівні мітохондрії виявляють мембранну структуру. Зверху вони обмежені подвійною мембраною. Зовнішня мембрана контролює обмін речовин між мітохондріями і гіалоплазмою цитоплазми. Внутрішня мембрана має вирости – кристи (від лат. „сrista” – гребінь), що спрямовані в порожнину мітохондрії і мають вигляд тонких трубочок. Вони збільшують внутрішню поверхню мембран, на яких розташовані ферменти. Кристи вдавлені в напіврідку основу – матрикс мітохондрії.
У матриксі знаходяться дрібні рибосоми, до 70% білка, 25-30% ліпідів, фібрили ДНК, незначна кількість РНК (0,5% від загального складу органели), ферменти, фосфати тощо. Така будова і хімічний склад мітохондрій надає їм, як і пластидам, напівавтономність, тобто спроможність синтезувати власні білки незалежно від ядра.
Функції. У мітохондріях проходять реакції окиснювального фосфорилювання, внаслідок чого вуглеводи, амінокислоти та жирні кислоти окиснюються до кінцевих продуктів (наприклад, вуглеводи – до вуглекислоти і води). При цьому вивільнюється енергія, яка акумулюється в макроергічних (енергоємких) хімічних зв’язках молекул АТФ. Ця енергія потім використовується для всіх життєвих процесів клітини. Тому невипадково мітохондрії називають „енергетичними станціями” клітин. У мітохондріях також відбувається синтез жирних кислот, фосфоліпідів, амінокислот і білків.
Останніми роками одержано дані про те, що мітохондрії, як і вакуолі, контролюють концентрацію і якісний склад іонів у цитоплазмі. Однак функціональна активність мітохондрій при здійсненні цієї функції значно вища завдяки енергії АТФ, яка використовується для енергозалежних процесів регуляції іонного транспорту. Важливим є також те, що мітохондрії, на відміну від вакуолей, здатні активно рухатися.
В одній клітині може бути сотні або й тисячі мітохондрій, їхня кількість визначається рівнем енергетичних потреб. Особливо їх багато в секреторних клітинах рослин. У клітинах мітохондрії концентруються біля ядра, хлоропластів, джгутиків, тобто там, де є великі витрати енергії. Ці органели здатні переміщуватися в ті частини клітини, де активність фізико-хімічних процесів є найвищою.
Утворення. Питання про утворення мітохондрій ще остаточно не з’ясовано. Існує думка, що ці органели можуть з’являтися безпосередньо з гіалоплазми шляхом виникнення в ній особливих мікротілець, з яких і розвиваються мітохондрії. Але інші дослідники спостерігали процес виникнення даних компонентів клітини з хлоропластів, ендоплазматичного ретикулума та з ядра. В останньому випадку від ядерної оболонки відшнуровуються так звані ініціальні часточки, що диференціюються в мітохондрії. Збільшення числа мітохондрій у клітині проходить і шляхом їхнього простого поділу (перешнуровуванням по кристах) або брунькування. Функціонують мітохондрії у клітині впродовж 5-10 днів.
Мітохондрії, вочевидь, походять із клітин, подібних на бактеріальні, які проникли в більшого розміру клітини й продовжили там своє існування. Про таке походження мітохондрій свідчить їхня значна подібність з бактеріями.
