- •Мазмұны:
- •Жалпы зоогигиена
- •1 Сыртқы орта және жануарлар денсаулығы
- •2 Ауа гигиенасы
- •3 Топыраққа қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан қорғау
- •4 Су және малды суару гигиенасы
- •8 Малды күтіп-бағу гигиенасы және малды тасымалдауға қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар
- •5 Мал азығына қойылатын санитариялық-гигиеналық талаптар және малды азықтандыру гигиенасы
- •6 Мал қораларына және мал шаруашылық кәсіпорындарына қойылатын санитариялық-гигиеналық негізгі талаптар
- •7 Мал шаруашылығы кәсіпорындарында жүргізілетін жалпы ветеринариялық-санитариялық шаралар
- •Жеке жануарлар гигиенасы
- •9 Ірі қара мал гигиенасы
- •10 Шошқа гигиенасы
- •11 Қойлар гигиенасы
- •12 Жылқылар және түйелер гигиенасы
- •13 Ауылшаруашылық құстар гигиенасы
- •14 Қояндар және терісі бағалы аңдар гигиенасы
- •15 Тауарлы балықтар және бал араларының гигиенасы
- •Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •Әдебиеттер
- •Қосымша:
- •Дәріс сабақтарының тақырыптары – 15 сағат
- •1. Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •2. Зертханалық сабақтар – 15 сабақ
- •3. Практикалық сабақтар – 15 сағат
- •5. Студенттерге арналған өзіндік жұмыс тақырыптары
- •6. Әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •Студентке арналған пәннің оқыту бағдарламасы (Sillabus)
- •Vg 3210- «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша
- •2013 -2014 Оқу жылындағы студентке арналған
- •Сабақ пен жұмыстың түріне байланысты балдың бөлінуі
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығы студенттеріне.
- •2013 - 2014 Оқу жылына «Ветеринариялық гигиена» пәнінің оқу-әдістемелік қамтамасыз ету картасы
- •1 Дәрiстер - 15 сағ.
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған
- •Дәріс тақырыбы: Кіріспе Сыртқы орта факторлары және олардың мал организміне әсері
- •Дәрістің тақырыбы: Ауа гигиенасы. Ауаның химиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •4 Дәріс Ауа гигиенасы. Ауаның биологиялық қасиеттері және олардың мал организміне әсері
- •Тақырыбы: Топыраққа қойылатын санитариялық – гигиеналық талаптар және оны санитариялық тұрғыдан бағалау
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малын азықтандыру және азыққа қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар.
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығында жүргізілетін дезинсекциялық, дезинвазиялық, дезодарациялық шаралар
- •Тақырыбы: Мал шаруашылығы нысандарда жүргізілетін дератизациялық шаралар
- •Дәрістің тақырыбы: Ауыл шаруашылық малдарын ұстау жүйелері мен күтіп-бағу гигиенасы.
- •Дәрістің тақырыбы: Ауылшаруашылық малдарынан өндірілетін ет және сүт гигиенасы
- •Ұсынылатын әдебиет:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне зертханалық сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •6. Мал қорадағы ауаға со2 мөлшеріне байланысты санитариялық баға беру
- •Газды анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •Топырақтың физикалық құрамын анықтау
- •Топырақтың химиялық құрамын анықтау
- •Топырақтың санитариялық күйінің көрсеткіштері ( сынама 0-20 см тереңдіктен алынған)
- •Өзіндік жұмысқа арналған практикалық тапсырмалар:
- •8. Судың санитарлық-гигиеналық тұрғыдан бағалау
- •2874-82 Мемлекеттік өлшем үлгісі бойынша шектеу мөлшері
- •2. Хлорланған судағы хлор қалдықтарын анықтау
- •Мал азығын санитариялық-гигиеналық бағалау
- •Сүрлемнің жалпы қышқылдылығын анықтау
- •Қант қызылшасындағы нитритті анықтау
- •Сүрлемдегі хлоридттерді және сульфаттарды анықтау
- •Картоптағы салонинді анықтау
- •Сабақтың мазмұны:
- •Ветеринария факультеті
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне тәжірбиелік сабақтарды орындауға арналған әдістемелік нұсқау
- •1 Тәжрибелік сабақ
- •Ауаның қысымын анықтау әдістері
- •2 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қорадағы табиғи және жасанды жарықтылықты анықтау
- •Сабақтың мазмұны
- •3 Тәжрибелік сабақ
- •4 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Ауа алмасуын көмірқышқыл газы бойынша анықтау
- •3.1. Көмірқышқыл газ мөлшері бойынша қора-жайдағы ауаның алмасу деңгейін анықтау тәсілі
- •3.2. Малдан бөлініп шығатын жылудың,
- •5 Тәжрибелік сабақ Тақырыбы: Мал қораларында жылу балансын анықтау
- •6 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора жобаларына зоогигиеналық баға беру
- •7 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қора-жайларының көлемді жоспарларын бағалау
- •8 Тәжірбиелік сабақ
- •9 Тәжірбиелік сабақ
- •10 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Қора-жай микроклиматтарын анықтау
- •11 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Мал қиын қорадан шығару және оны сақтаудағы гигиеналық және санитариялық талаптар
- •12 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинфекция жүргізу әдістері
- •13 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дератизация жүргізу әдістері
- •14 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Дезинсекция жүргізу әдістері
- •15 Тәжірбиелік сабақ Тақырыбы: Азықтың қауіпсіздігін анықтау
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •Қосымша:
- •5В120200 – «Ветеринариялық санитария» мамандығының студенттеріне арналған курстық жұмысты орындауға арналған
- •Курстық жұмысты орындау методикасы
- •1 Курстық жұмыстың мазмұны
- •1.1 Курстық жұмыстың тақырыбын таңдау және оны орындауға қойылатын талаптар
- •1.1.1 Курстық жұмысты орындау бағыты
- •1.1.2 Курстық жұмысты көркемдеу
- •1.1.3 Курстық жұмысқа қойылатын жалпы талаптар
- •1.2 Курстық жұмыстың мазмұнын орындауға қойылатын талаптар
- •Курстық жұмыстың жоспары
- •Негізгі және қосымша әдебиеттер тізімі
- •1.3 Курстық жұмысты бағалау критериялары
- •Курстық жұмысты орындау кезінде көп кездесетін қателіктер
- •Қосымша:
- •Қазақ ұлттық аграрлық университеті
- •Курстық жұмыс
- •Алматы 20 ___
- •Реферат
- •Тапсырмалар
- •Бағдарламасы
- •5В120200 – «Ветеринариялық cанитария» мамандығына арналған «Ветеринариялық гигиена» пәні бойынша бағдарлама
- •Студенттердің білім деңгейін бақылау мен бағалауға арналған материалдар
- •Сұрақтары
- •Сұрақтары
- •5В120100 - «Ветеринарлық санитария» мамандығының 3 курс студенттеріне арналған «Зоогигиена ветеринариялық санитария негіздерімен» пәні бойынша емтихан сұрақтары
- •Материалдар
- •Аудиториялар тізімі
- •Авторы: - в.Ғ.Д., профессор Мырзабеков ж.Б.
3 Тәжрибелік сабақ
Тақырыбы: Ауадағы шаң мөлшерін анықтау.
Сабақтың мақсаты: Малқора ауасының шаңмен ластануын анықтау әдiстерiн игеру
Керектi құралдар және жабдықтар. ЭА-ЭО электроаспираторы (аспиратор орнына Кротов аппаратын да пайдалануға болады), аллонжи (воронкасы), МА-В-ІЗ, АФА-В- 20 қағаз сүзгіштері, аналитикалық таразы.
Сабақтың мазмұны. Ауаның шаңдану дәрежесі 1м3 ауа көлеміндегі шаңның мөлшерін көрсетеді. Ауадағы шаңның мөлшерін анықтау үшін гравиметрикалық (шаңның салмағын анықтау), кониметрикалық (шаңның бөлшектерінің санын есептеу), оптикалық және фотометрикалық тәсілдері қолданылады.
Шаңның салмағын өлшеу /гравиметрикалық/ тәсіл зоогигиеналық зерттеулерде кеңінен қолданып келеді. Бұл тәсіл ауаның белгілі бір мөлшерін әртүрлі сүзгіштерден өткізу барысында шаңның салмақ мөлшерін анықтауға негізделген.
Анықтау барысы. Аналитикалық таразыны пайдаланып сүзгіштерді миллиграмның мыңнан бір бөлігіне дейін өте дәлділікпен өлшеп болған соң, оларды аллонжиға орналастырады. Ауаның шаңын анықтау кезінде аллонжиді аспиратормен немесе Кротов аппаратымен жалғап, сүзгіштен 100 немесе 1000 литр ауаны өткізеді. Бұдан соң сүзгішті алып қайтадан өлшейді. Ауаны өткізгенге дейінгі және өткізгеннен кейінгі сүзгіштердің салмағаның айырмашылықтары арқылы ауадағы шаңның салмақ мөлшерін анықтайды.
Ауаны сынамадан өткізу үшін электроаспираторлар қолданылады. Ол ауаны сорып алуға арналған электрлі үрлегіштен және сүзгіш арқылы өтетін ауаның мөлшерін есептеуші төрт ротаметрден тұрады. Екі реотаметр 0-ден 20 л/мин бөліктерге бөлініп, ауаның шаңдануын анықтау үшін сынама алуға арналса, ал қалған екеуі 0-ден 1 л/мин бөліктерге бөлініп ауадағы газдардың мөлшерін зерртеу үшін қолданылады.
10-сурет. ЭЛЕКТРОАСПИРАТОР 1-аспапты электр жүйесіне қосатын орын;
2- аспапты іске қосу және ажырату тетігі;
3-электр күшінің ауытқуларынан сақтандыру
ұясы; 4-аспаптың электродвигателінің ауаны
аз мөлшерде сору және жұмысқа қосуды
5-жеңілдетуі кезінде сақтандыру клапаны;
ротаметрдің вентилдерінің тұтқасы;
6-ауа жылдамдығын анықтайтын ротаметрлер;
7-сорғыш құралдардың резина түтікшелерін
жалғайтын штуцерлер; 8-аспапты жерге қосу
клеммасы.
Шаңның санын есептеу тәсілі – шаң бөліктерін есептеу екі-түрлі тәсілмен жүргізіледі: ауадан бөліп алу жолымен және тікелей шаңданған ауа ағысында анықтау. Жоғарыдағы екі тәсілдің де бірнеше түрлері бар.
Ауадағы шаң-тозаңның белгілі бір бөліктерін зерттеу үшін седиментатор құралдарын қолдану арқылы жүзеге асырылады. Ол үшін жабысқақ заты бар шынының бетіне қонған шаң мөлшерін микроскоп арқылы санайды немесе әртүрлі шаң есептегіш құралдың көмегімен оның мөлшерін анықтайды. Көз аясына көрінген тозаңның орташа санына қарай I см2 тозаң мөлшерін шығарады. Шаң-тозаңды анықтау үшін В.Ф.Оденстың, Матусевичтің және басқалардың да құралдарын қолданады.
Шаң-тозаңды анықтаудың оптикалық және фотометрикалық тәсілдері. Ауадағы шаңның мөлшерін неғұрлым дәл анықтайтын құрал –ВДК – 4 үзіліссіз тасқынды ультрамикроскопы. Ол ауаның белгілі бір мөлшеріндегі шаңның санын анықтап қана қоймай, аэрозолдың шашырандылығын да айқындайды. Бұл құралдың қызметі өте жарық кювет арқылы аэрозолды сору сәтінде пайда болатын қысқа жарқылды тіркеп отыруға негізделген.
Шаң-тозаңды анықтау үшін ИКП-1 құралын пайдаланады. Ол - 0,1 500 мг/м3 шамасындағы ауадағы механикалық қоспалардың салмағын (массасын) анықтауға арналған. Бұл құралдардың қуат алуы жан-жақты, алып жүруге және пайдадануға ыңғайлы.
Шаңды анықтау тәртібі. Мал мен құс қораларындағы ауаның шаңдану дәрежесін анықтау айына 2 рет ішкі ауа құрамын өлшеу деңгейінде жүргізіледі. Ауаның сынамасын мал мен құс демалып жай жатқанда және азықтану кезінде, желдеткіштердің жұмыс істеп немесе істемей тұрғанда алған жөн.
Мал және құс қораларында шаң мөлшері ауаның әр текше метрінде 0,5мг-нан- 6мг аралығынан аспау керек.
Студенттердiң өзiндiк жұмысы: Салмақтық әдiс.
1. Студенттер аналитикалық таразыда фильтрдiң салмағын нақты өлшеп, оны Аллонжи воронкасына салады.
2. Шаңды анықтау аймағында Аллонджи воронкасын аспиратормен немесе Кротов құралына жалғап фильтр арқылы шаңдану дәрежесiне қарай 100 немесе 1000 л ауа өткiзедi.
3. Содан кейiн фильтрдiң салмағын қайта өлшеп, салмақ айырмашылығына алынған ауа мөлшерiндегi шаңдану дәрежесiн анықтайды.
Шаңның санын есептеу әдiсi:
1. Петри шыны табақшасына канифольдан /25 г/ асфальт лагінен /75 г/ және ксилолдан тұратын жабысқақ қосындыны құйып, оны 10 минутқа ашып қояды.
2. Шаң-тозаңды микрометрлі обьективті қолдану арқылы микроскоптың кіші ұлғайтқышын пайдаланып 1 см2 олардың санын анықтайды.
3. Студенттер мал қора ауасындағы анықталған шаң мөлшерi бойынша қорытынды жасайды
Бақылау сұрақтары:
1. Шаңның мал организміне әсері қандай.
2. Ауадағы шаңды анықтау үшін қандай тәсілдер қолданылады.
3. Электроаспиратордың құрылысы және оның жұмыс істеу ережесі
4. Ауадағы шаңның салмағын анықтау әдісі.
5. Шаңның әсерінен мал қандай ауруларға шалдығуы мүмкін.
