Введение

Деятельность любого предприятия предполагает возникновение определенных затрат. Затраты на производство и реализацию продукции включают в себя расходы сырья, основных и вспомогательных материалов, а также комплектующих изделий; расходы на топливо и энергию; расходы по основной и дополнительной заработной плате, в том числе отчисления на социальное страхование; амортизационные отчисления; прочие денежные расходы; коммерческие расходы.

Затраты на производство и реализацию продукции составляют ее себестоимость. Они возмещаются в каждом производственном цикле за счет выручки. При неизменном уровне оптовых цен от величины затрат на производство и реализацию продукции при прочих равных условиях зависит размер прибыли предприятия и уровень рентабельности производства.

Неизменным условием должно быть возмещение расходов на приобретение сырья и материалов, износ основных фондов, оплату труда, затрат на расширение и модернизацию производства, на социальные программы и многие другие нужды, за счет доходов, полученных от реализации продукции, и прочей деятельности. При этом предприятие должно быть рентабельным.

Расходы на производство и реализацию продукции находят свое обособление в части стоимости продукции. Выделение расходов в самостоятельную экономическую категорию в процессе обмена товарами ведет к соизмерению расходов с доходами от реализации продукции и получению оценки результатов затраченного труда.

На уровне расходов непосредственным образом сказываются множественные производственные факторы: любые незначительные замены в технике или технологии, материально-техническое усовершенствование, изменение номенклатуры производимой продукции, а также более серьезные изменения, такие как модернизация и реконструкция, научная организация труда и повышение квалификации работников.

Уровень затрат характеризует степень эффективности использования производственных ресурсов, всего производственного процесса в целом. Сама экономическая эффективность деятельности предприятия является как бы сопоставлением произведенных затрат в процессе производства и определенных результатов от хозяйственной и управленческой деятельности предприятия. Повышением эффективности производства будет являться увеличение производимого продукта при уменьшении издержек производства. Именно рост эффективности, стремление при минимальных затратах получить наибольшие результаты является составляющей экономического прогресса, который, в свою очередь, лежит в основе общественного прогресса. Потребность в повышении эффективности ведет к развитию и прогрессированию общества.

В рыночных условиях устойчивость положения любого предприятия в жесткой среде конкуренции зависит от его финансовой стабильности, которая достигается путем повышения эффективности производства на основе экономического использования всех видов ресурсов в целях снижения затрат.

Дисциплина «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы» является углубленным курсом изучения дисциплин «Бухгалтерский финансовый учет» и «Бухгалтерский управленческий учет».

Целью изучения данной дисциплины является ознакомление с теоретическими принципами формирования себестоимости продукции (работ, услуг) экономических субъектов различных отраслей; формирование теоретических и практических навыков по организации и ведению бухгалтерского учета затрат и калькулирования себестоимости; развитие навыков работы с документами, регистрами, связанных с затратами и себестоимостью.

Полученные знания по основным приемам и методам калькулирования могут быть использованы в дальнейшей деятельности при решении различных управленческих задач.

Основной задачей курса «Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отраслях производственной сферы» является раскрыть теоретические и практические основы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) в отдельных отраслях производственной сферы в организациях различных форм собственности.

В конспекте лекций рассматриваются теоретические основы и роль учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продук-ции в управлении производством, излагаются методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. На конкретных примерах изложены методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.

Отдельным разделом отражаются особенности организации учета затрат в отдельных отраслях производственной сферы, приведены примеры организации бухгалтерского учета затрат.

Данный конспект лекций предназначен для студентов специальности «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» в качестве дополнительного источника при подготовке к семинарским занятиям и итоговому контролю знаний по дисциплине.