- •Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы
- •Содержание
- •Введение
- •1 Учет затрат на производство продукции, работ, услуг
- •1.1 Экономическая сущность затрат на производство продукции
- •1.1.1 Понятие издержек производства, и себестоимости продукции
- •1.1.2 Понятие расходов организации, их классификация
- •1.1.3 Виды и классификация затрат на производство
- •1.2.1 Классификация производств и ее влияние на построение учета затрат
- •1.2 Организация синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции
- •1.2.2 Система счетов для учета затрат па производство
- •1.2.3 Последовательность учета затрат
- •1.2.4 Определение потерь от брака и порядок включения их в себестоимость продукции
- •1.3 Основы калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.1 Экономическая сущность калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.2 Виды калькуляции
- •1.3.3 Принципы калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.4 Этапы, цели и объекты калькулирования себестоимости продукции
- •2 Методы и системы учета затрат и калькульрования себестоимости продукции
- •2.1 Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости
- •2.1.1 Понятие, классификация, выбор, сущность и принципы методов учета затрат и калькулирования себестоимости
- •2.1.2 Попередельный метод учета затрат
- •2.1.3 Попроцессный метод учета затрат
- •2.1.4 Позаказный метод учета затрат
- •2.2 Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции
- •2.2.1 Сущность, принципы и сфера применения нормативного метода учета затрат
- •2.2.2 Калькулирование нормативной себестоимости
- •2.2.3 Учет изменения норм. Учет отклонений от норм
- •2.2.4 Система стандарт–кост и её отличия от нормативного метода
- •2.3 Метод «директ-костинг» (метод учета затрат и калькулирования сокращенной себестоимости)
- •2.3.1 Сущность и принципы метода «директ-костинг»
- •2.3.2 Понятие маржинального дохода
- •2.3.3 Последовательность выполнения учетных процедур при методе «директ-костинг», сфера его применения
- •2.3.4 Достоинства и недостатки метода «директ-костинг».
- •3 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в отдельных отраслях производственной сферы
- •3.1 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях.
- •3.1.1 Особенности организации хлебопекарного производства
- •3.1.2 Номенклатура и характеристика затрат, включаемых в себестоимость хлебобулочных изделий
- •3.2 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на кондитерских предприятиях
- •3.2.1 Особенности организации производства на кондитерских предприятиях
- •3.2.2 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости кондитерских изделий
- •3.3 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на консервных предприятиях
- •3.3.1 Особенности организации производства на консервных предприятиях
- •3.3.2 Калькулирование себестоимости продукции на консервных предприятиях
- •3.4 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства
- •3.4.1 Особенности бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях
- •3.4.2 Порядок исчисления себестоимости продукции растениеводства
- •3.4.3 Особенности исчисления себестоимости отдельных видов сельскохозяйственных культур
- •3.5 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства
- •3.5.1 Задачи учета затрат на производство продукции животноводства
- •3.5.2 Калькулирование себестоимости продукции животноводства
- •3.6 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции сельскохозяйственной переработки (колбасных изделий)
- •3.7 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на швейных предприятиях
- •3.7.1 Особенности организации и технологии швейного производства и их влияние на учет затрат
- •3.7.2 Номенклатура статей расходов, порядок их учета и калькулирования себестоимости продукции швейного производства
- •3.8 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, услуг туристических организаций
- •3.8.1 Структура и классификация затрат, включаемых в себестоимость турпродукта
- •3.8.2 Отражение различных видов затрат в бухгалтерском учете турфирмы
- •3.8.3 Калькулирование себестоимости тура
- •3.9 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости электрической и тепловой энергии в энергосистемах
- •3.9.1 Особенности энергетического производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции
- •3.9.2 Состав и характеристика затрат на производство электрической и тепловой энергии, порядок их учета
- •3.9.3 Объекты калькуляции и порядок калькулирования себестоимости производства энергии на электростанциях
- •3.9.4 Особенности учета затрат на производство электрической и тепловой энергии
- •3.9.5 Особенности учета затрат на передачу и распределение электрической и тепловой энергии
- •4 Бюджетирование и контроль затрат
- •4.1 Сущность генерального бюджета и его составляющих
- •4.1.1 Экономическая сущность бюджета и его виды
- •4.1.2 Порядок формирования операционного бюджета
- •4.1.3 Контроль и анализ исполнения бюджетов организации
- •4.2 Трансфертное ценообразование
- •4.2.1 Сущность трансфертного ценообразования
- •4.2.2 Модели трансфертного ценообразования
- •4.2.3 Центр ответственности бизнес-процесса при трансфертном ценообразовании
- •4.3 Анализ взаимосвязи «затраты – объем - прибыль»
- •Список использованных источников
- •Приложение а (справочное) Классификационные признаки затрат на производство [15]
- •Приложение б (справочное)
- •Приложение г (справочное)
- •Приложение и (справочное) Объекты планирования, учета производственных затрат и исчисления себестоимости продукции зерновых и зернобобовых культур
- •Приложение л (справочное) Объекты учета расходов на производство в животноводстве [18]
- •Приложение м (справочное) Структура себестоимости реализованного туристского продукта [16]
- •Приложение н (справочное) Калькуляция себестоимости тепловой энергии
- •Приложение п (справочное)
- •Приложение р (справочное) Бюджет закупок материальных ресурсов [11]
- •Приложение с (справочное) Бюджет производственных затрат по подразделению, руб. [11]
- •Приложение т (справочное) Бюджет косвенных общепроизводственных расходов [11]
- •Приложение у (справочное) Модель системы бюджетирования [11]
- •Приложение ф (справочное) Прогноз прибылей и убытков, руб. [11]
Список использованных источников
План счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организации и Инструкция по его применению. Утверждены приказом Минфина РФ от 31.1 0.2000 г. № 94н.
Положение мо бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99. Утверждено приказом Минфина РФ от 06.05.99 г. № 33н.
Керимов В.Э. Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы: Учебник. – 4-е изд. - М.: Издательство – торговая корпорация «Дашков и К»,2007.- 480с.
Гранкина Г.П., Кравцов В.И. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции в нефтегазодобывающей и нефтеперерабатывающей промышленности. Учебно-практическое пособие. - Бузулук: БГТИ(филиал)ГОУ ОГУ,2005 г.
Тумасян, Р.З. Бухгалтерский учет: учебник / Р.З.Тумасян. - М.: ОМЕГА–Л, 2006. – 751с. – ISBN 978-5-370-00917-4
Управленческий учет: учебное пособие / Под ред. Шеремета А.Д. – 2-е изд., испр. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2003. – 512 с. - ISBN 978-5-16-003451-5
Бухгалтерский учет: учебник /Под ред. Я.В.Соколова. – М.: Проспект, 2009. – 771 с. – ISBN 978-5-482-01321-2.
Пошерстник, Е.Б. Состав и учет затрат в современных условиях: учебное пособие / Пошерстник Е.Б., Пошерстник Н.В. - СПб.: Питер, 2009. – 218 с.- ISBN 5-7978-0063-2.
Касьянова, Г. Ю. Бухгалтерский и налоговый учет для практиков: практическое пособие / Г.Ю. Касьянова. - М.: ИД Аргумент, 2009. – 656 с. - ISBN 5-903058-38-8.
Вахрушина, М.А. Бухгалтерский управленческий учет: учебник / М.А. Вахрушина. - М.: Омега - Л, 2010. – 570 с.- ISBN 978-5-370-01917-3.
Ветрова, Л.Н. Бюджетирование – фундамент стратегии развития организации /Л.Н. Ветрова // Все для бухгалтера. – 2008 - №5
Кузов, М. Управление затратами: практика, идеи, подходы / М. Кузов // Управление компанией. - 2009 - №1. – С.24-26.
Морозкина, С.С. Калькулирование продукции в целях бухгалтерского и управленческого учета /С.С. Морозкина // Все для бухгалтера. – 2007 - №15
Чая, В.Т. Стандарты учета затрат и калькулирования себестоимости продукции в агрохолдингах /Чая В.Т.// Все для бухгалтера. – 2008 - №6
Мельникова, Л.А., Веселкина, Н.А. Теоретические аспекты учета расходов и калькулирования себестоимости продукции /Л.А. Мельникова, Н.А Веселкина.// Современный бухучет. – 2008 - №4
Антошина, О. Формирование себестоимости туристских услуг /О. Антошина // Финансовая газета. Региональный выпуск. – 2007 - №31
Кулаева, Н. Хлебопекарное производство /Н. Кулаева // Аудит и налогообложение. – 2007 - №1
Прокофьева, А.И. Животноводство: калькуляция затрат /А.И. Прокофьева // Главбух. – 2004 - №1
Юрьева, Н.А. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции /Н.А. Юрьева // Все для бухгалтера. – 2007 - №19
Шогенов, Б.А., Жемухов, А.Х. Стратегический управленческий учет и анализ затрат на производство сельскохозяйственной продукции /Б.А. Шогенов, А.Х. Жемухов // Экономический анализ: теория и практика. – 2008 - №10
Семенихин, В. Особенности туристского бизнеса / В. Семенихин // Аудит и налогообложение – 2010 - №7
Безбородова, О.А. Отражение трансфертного ценообразования в отчетности для целей управленческого учета / О.А.Безбородова // Все для бухгалтера – 2010 - №1
Зиновьев, С.Н. Нюансы кондитерского производства / С.Н.Зиновьев // Пищевая промышленность: бухгалтерский учет и налогообложение – 2009 - №7
Суслова, Ю.А. Туризм и отдых внутри страны: вопросы налогообложения / Ю.А.Суслова // Бухгалтерский учет – 2010 - №9
Лебедева, Е.С. Особенности учета туристических услуг / Е.С.Лебедева // Все для бухгалтера – 2010 - №9
Щербакова, Е.М. Трансфертное ценообразование: российский опыт и зарубежная практика / Е.М.Щербакова // Налоги и налогообложение – 2008 - №7
Амирханова, Б. Договор туристского обслуживания / Б.Амирханова // Финансовая газета. Региональный выпуск – 2010 - №33
Головина, Т.А. Методика применения аналитических процедур для оценки затрат на производство и выпуск сельскохозяйственной продукции отрасли растениеводства с учетом показателей качества /Т.А. Головина // Экономический анализ: теория и практика. – 2009 - №15