- •Учет затрат, калькулирование и бюджетирование в отдельных отраслях производственной сферы
- •Содержание
- •Введение
- •1 Учет затрат на производство продукции, работ, услуг
- •1.1 Экономическая сущность затрат на производство продукции
- •1.1.1 Понятие издержек производства, и себестоимости продукции
- •1.1.2 Понятие расходов организации, их классификация
- •1.1.3 Виды и классификация затрат на производство
- •1.2.1 Классификация производств и ее влияние на построение учета затрат
- •1.2 Организация синтетического и аналитического учета затрат на производство продукции
- •1.2.2 Система счетов для учета затрат па производство
- •1.2.3 Последовательность учета затрат
- •1.2.4 Определение потерь от брака и порядок включения их в себестоимость продукции
- •1.3 Основы калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.1 Экономическая сущность калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.2 Виды калькуляции
- •1.3.3 Принципы калькулирования себестоимости продукции
- •1.3.4 Этапы, цели и объекты калькулирования себестоимости продукции
- •2 Методы и системы учета затрат и калькульрования себестоимости продукции
- •2.1 Классификация методов учета затрат и калькулирования себестоимости
- •2.1.1 Понятие, классификация, выбор, сущность и принципы методов учета затрат и калькулирования себестоимости
- •2.1.2 Попередельный метод учета затрат
- •2.1.3 Попроцессный метод учета затрат
- •2.1.4 Позаказный метод учета затрат
- •2.2 Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции
- •2.2.1 Сущность, принципы и сфера применения нормативного метода учета затрат
- •2.2.2 Калькулирование нормативной себестоимости
- •2.2.3 Учет изменения норм. Учет отклонений от норм
- •2.2.4 Система стандарт–кост и её отличия от нормативного метода
- •2.3 Метод «директ-костинг» (метод учета затрат и калькулирования сокращенной себестоимости)
- •2.3.1 Сущность и принципы метода «директ-костинг»
- •2.3.2 Понятие маржинального дохода
- •2.3.3 Последовательность выполнения учетных процедур при методе «директ-костинг», сфера его применения
- •2.3.4 Достоинства и недостатки метода «директ-костинг».
- •3 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости в отдельных отраслях производственной сферы
- •3.1 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на хлебопекарных предприятиях.
- •3.1.1 Особенности организации хлебопекарного производства
- •3.1.2 Номенклатура и характеристика затрат, включаемых в себестоимость хлебобулочных изделий
- •3.2 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на кондитерских предприятиях
- •3.2.1 Особенности организации производства на кондитерских предприятиях
- •3.2.2 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости кондитерских изделий
- •3.3 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на консервных предприятиях
- •3.3.1 Особенности организации производства на консервных предприятиях
- •3.3.2 Калькулирование себестоимости продукции на консервных предприятиях
- •3.4 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции растениеводства
- •3.4.1 Особенности бухгалтерского учета в сельскохозяйственных организациях
- •3.4.2 Порядок исчисления себестоимости продукции растениеводства
- •3.4.3 Особенности исчисления себестоимости отдельных видов сельскохозяйственных культур
- •3.5 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции животноводства
- •3.5.1 Задачи учета затрат на производство продукции животноводства
- •3.5.2 Калькулирование себестоимости продукции животноводства
- •3.6 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции сельскохозяйственной переработки (колбасных изделий)
- •3.7 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на швейных предприятиях
- •3.7.1 Особенности организации и технологии швейного производства и их влияние на учет затрат
- •3.7.2 Номенклатура статей расходов, порядок их учета и калькулирования себестоимости продукции швейного производства
- •3.8 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, услуг туристических организаций
- •3.8.1 Структура и классификация затрат, включаемых в себестоимость турпродукта
- •3.8.2 Отражение различных видов затрат в бухгалтерском учете турфирмы
- •3.8.3 Калькулирование себестоимости тура
- •3.9 Особенности учета затрат и калькулирования себестоимости электрической и тепловой энергии в энергосистемах
- •3.9.1 Особенности энергетического производства и их влияние на организацию учета затрат и калькулирования себестоимости продукции
- •3.9.2 Состав и характеристика затрат на производство электрической и тепловой энергии, порядок их учета
- •3.9.3 Объекты калькуляции и порядок калькулирования себестоимости производства энергии на электростанциях
- •3.9.4 Особенности учета затрат на производство электрической и тепловой энергии
- •3.9.5 Особенности учета затрат на передачу и распределение электрической и тепловой энергии
- •4 Бюджетирование и контроль затрат
- •4.1 Сущность генерального бюджета и его составляющих
- •4.1.1 Экономическая сущность бюджета и его виды
- •4.1.2 Порядок формирования операционного бюджета
- •4.1.3 Контроль и анализ исполнения бюджетов организации
- •4.2 Трансфертное ценообразование
- •4.2.1 Сущность трансфертного ценообразования
- •4.2.2 Модели трансфертного ценообразования
- •4.2.3 Центр ответственности бизнес-процесса при трансфертном ценообразовании
- •4.3 Анализ взаимосвязи «затраты – объем - прибыль»
- •Список использованных источников
- •Приложение а (справочное) Классификационные признаки затрат на производство [15]
- •Приложение б (справочное)
- •Приложение г (справочное)
- •Приложение и (справочное) Объекты планирования, учета производственных затрат и исчисления себестоимости продукции зерновых и зернобобовых культур
- •Приложение л (справочное) Объекты учета расходов на производство в животноводстве [18]
- •Приложение м (справочное) Структура себестоимости реализованного туристского продукта [16]
- •Приложение н (справочное) Калькуляция себестоимости тепловой энергии
- •Приложение п (справочное)
- •Приложение р (справочное) Бюджет закупок материальных ресурсов [11]
- •Приложение с (справочное) Бюджет производственных затрат по подразделению, руб. [11]
- •Приложение т (справочное) Бюджет косвенных общепроизводственных расходов [11]
- •Приложение у (справочное) Модель системы бюджетирования [11]
- •Приложение ф (справочное) Прогноз прибылей и убытков, руб. [11]
Приложение л (справочное) Объекты учета расходов на производство в животноводстве [18]
Объект учета производственных расходов |
Объект калькуляции себестоимости |
Единица измерения |
1 |
2 |
3 |
Молочный крупный рогатый скот |
||
Основное стадо молочного скота (коровы и быки-производители) |
Приплод Молоко |
Кол-во голов Центнер |
Молодняк всех возрастов и взрослый молочный скот на откорме (телки и бычки всех возрастов, коровы, быки-производители и волы, выбракованные из основного стада, коровы-кормилицы) |
Прирост живой массы Живая масса |
Центнер Центнер |
Выращивание коров-первотелок (в специализированных хозяйствах по их направленному выращиванию) |
Прирост живой массы Живая масса |
Центнер Центнер |
Мясной крупный рогатый скот |
||
Основное стадо мясного скота (коровы, быки-производители и телята до 8 месяцев) |
Приплод Прирост живой массы Живая масса телят (в 8 мес.) Молоко |
Кол-во голов Центнер Центнер Центнер |
Молодняк старше 8 месяцев и взрослый мясной скот на откорме (телки и бычки всех возрастов старше 8 месяцев, коровы, быки-производители и волы, выбракованные из основного стада) |
Прирост живой массы Живая масса |
Центнер Центнер |
Буйволы |
||
Основное стадо буйволов (буйволицы, буйволы-производители) |
Приплод Молоко |
Кол-во голов Центнер |
Молодняк всех возрастов и взрослые буйволы на откорме |
Прирост живой массы Живая масса |
Центнер Центнер |
Приложение м (справочное) Структура себестоимости реализованного туристского продукта [16]
Полная себестоимость реализованного туристского продукта
1. Прямые производственные затраты (дебет счета 20)
1.1. Статья "Затраты на оказание услуг третьих лиц,используемых при формировании туристского продукта" (кредит счетов 60, 76): по размещению и проживанию у организаций гостиничной сферы и других организаций, оказывающих такие услуги (обладателей прав на такие услуги); по транспортному обслуживанию у организаций-перевозчиков (в том числе у организаторов чартерных программ); по питанию туристов; по экскурсионному обслуживанию (в том числе стоимость услуг организаторов круизов, сафари и т.д.); по культурно-просветительскому, развлекательному,спортивному обслуживанию туристов в период поездки услуги гидов-переводчиков и сопровождающих лиц визовое обслуживание туристов и другие затраты, связанные с оформлением турпоездки другие затраты, осуществляемые при оформлении турпродукта
1.2. Затраты, связанные с деятельностью производственного персонала
1.3. Затраты подразделений туристской организации, участвующих в производстве туристского продукта (услуги собственных гостиниц, кемпингов и т.д.)
2. Накладные производственные затраты (дебет счета 26)
3. Коммерческие расходы (дебет счета 44)
3.1. Затраты на содержание структурных подразделений, обеспечивающих сбыт турпродукта
3.2. Расходы на рекламу и исследование рынка (маркетинг)
3.3. Затраты на организацию и участие в выставках, способствующих продвижению турпродукта
3.4. Комиссионные и другие вознаграждения сторонним турагентствам