- •Институт повышения квалификации и переподготовки кадров Кафедра товароведения и организации торговли
- •Содержание
- •Этапы развития логистики
- •Определения логистики и объектов её исследования
- •Цель, задачи и миссия логистики
- •Концепция и принципы логистики
- •Функции логистики
- •Взаимосвязь логистики и маркетинга
- •Взаимосвязь логистики и планирования производства
- •Определение и основные принципы системного подхода
- •Взаимосвязь логистики и финансов
- •2. Понятие логистических систем, их свойства
- •3. Виды логистических систем
- •1.Сущность транспортной логистики
- •2. Задачи транспортной логистики
- •3. Выбор вида транспортного средства в логистике
- •4. Логистический подход к составлению маршрутов движения транспорта
- •5. Информационные потоки в логистике
- •6. Информационные системы в логистике
- •7. Виды информационных систем в логистике
- •8. Значение штриховых кодов в логистике
- •1. Сущность закупочной логистики
- •Функционирование службы снабжения как элемента логистической системы
- •3. Задачи и работы, относящиеся к закупочной логистики
- •4. Задача «сделать или купить» в закупочной логистике
- •5. Задача выбора поставщика
- •1. Понятие материального запаса в логистике
- •2. Необходимость создания материальных запасов с точки зрения логистики
- •3. Виды материальных запасов в логистике
- •1. Понятие производственной логистики
- •2. Традиционная и логистическая концепции организации производства
- •3. «Толкающие» системы управления материальными потоками в производстве
- •4. «Тянущие» системы управления материальными потоками в производстве
- •5. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве
- •1. Сущность и значение распределения в логистике
- •2. Задачи распределительной логистики
- •3. Логистические каналы и логистические цепи
- •1. Понятие и виды складов в логистике
- •2. Функции складов
- •3. Определение месторасположения распределительного центра в логистике, влияющие на него факторы
- •4. Логистические принципы организации технологических процессов на складах
- •5. Средства моделирования складского технологического процесса в логистике
- •6. Поступление грузов на склад, как элемент логистической организации складского процесса
- •7. Входной контроль поставок товаров на складе
- •8. Использование метода Парето при размещении товаров на складе
- •9. Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей
- •1. Понятие логистического сервиса
- •2. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса
- •3. Зависимость объема продаж от уровня сервиса
- •4. Критерии качества логистического сервиса
1. Понятие производственной логистики
Материальный поток на своем пути от первичного источника сырья до конечного потребителя проходит ряд производственных звеньев. Управление материальным потоком па этом этапе имеет свою специфику и носит название производственной логистики.
Как известно, общественное производство подразделяется на материальное и нематериальное. Производственная логистика рассматривает процессы, происходящие в сфере материального производства.
Целью производственной логистики является оптимизация материальных потоков внутри производственных организаций, создающих материальные блага или оказывающих такие материальные услуги, как хранение, фасовка, развеска, укладка и др. Характерная черта объектов изучения в производственной логистике – их территориальная компактность.
Участников логистического процесса в рамках производственной логистики связывают внутрипроизводственные отношения.
Логистические системы, рассматриваемые производственной логистикой, носят название внутрипроизводственных логистических систем. К ним можно отнести: промышленное предприятие; оптовую организацию, имеющую складские сооружения; узловую грузовую станцию; узловой морской порт и др.
Внутрипроизводственные логистические системы можно рассматривать на макро- и микроуровнях.
На макроуровне внутрипроизводственные логистические системы выступают в качестве элементов макрологистических систем. Они задают ритм работы этих систем, являются источниками материальных потоков. Возможность адаптации макрологистических систем к изменениям окружающей среды в существенной степени определяется способностью входящих в них внутрипроизводственных логистических систем быстро менять качественный и количественный состав выходного материального потока, т. е. ассортимент и количество выпускаемой продукции.
На микроуровне внутрипроизводственные логистические системы представляют собой ряд подсистем, находящихся в отношениях и связях друг с другом, образующие определенную целостность, единство. Эти подсистемы: закупка, склады, запасы, обслуживание производства, транспорт, информация, сбыт и кадры обеспечивают вхождение материального потока в систему, прохождение внутри нее и выход из системы. В соответствии с концепцией логистики построение внутрипроизводственных логистических систем должно обеспечивать возможность постоянного согласования и взаимной корректировки планов и действий снабженческих, производственных и сбытовых звеньев внутри предприятия.
2. Традиционная и логистическая концепции организации производства
Традиционная концепция организации производства предполагает:
никогда не останавливать основное оборудование и поддерживать, во что бы то ни стало, высокий коэффициент его использования;
изготавливать продукцию как можно более крупными партиями;
иметь максимально большой запас материальных ресурсов «на всякий случай».
В отличие от традиционной, логистическая концепция организации производства включает в себя следующие основные положения:
– отказ от избыточных запасов;
– отказ от завышенного времени на выполнение основных и транспортно-складских операций;
– отказ от изготовления серий деталей, на которые нет заказа покупателей;
– устранение простоев оборудования;
– обязательное устранение брака;
– устранение нерациональных внутризаводских перевозок;
– превращение поставщиков из противостоящей стороны в доброжелательных партнеров.
Содержание концептуальных положений свидетельствует о том, что традиционная концепция организации производства наиболее приемлема для условий «рынка продавца», в то время как логистическая концепция — для условий «рынка покупателя».
Когда спрос превышает предложение, можно с достаточной уверенностью полагать, что, изготовленная с учетом конъюнктуры рынка, партия изделий будет реализована. Поэтому приоритет получает цель максимальной загрузки оборудования. Причем, чем крупнее будет изготовленная партия, тем ниже окажется себестоимость единицы изделия. Задача реализации на первом плане не стоит.
Ситуация меняется с приходом на рынок «диктата» покупателя. Задача реализации произведенного продукта в условиях конкуренции выходит на первое место. Непостоянство и непредсказуемость рыночного спроса делают не целесообразным создание и содержание больших запасов. В то же время производственник уже не имеет права упустить ни одного заказа. Отсюда необходимость в гибких производственных мощностях, способных быстро отреагировать производством на возникший спрос.