2.9 Сценарий проведения банкета

Свадьба – торжественное мероприятие, которое должно запомниться на всю жизнь. Если позволяют средства, то предпочтительнее свадебное мероприятие проводят на предприятии общественного питания. В данном случае свадебный банкет проводиться в ресторане. Ресторан – это особый тип предприятия, в котором организация производства широкого ассортимента кулинарной продукции сложного приготовления сочетается с организацией высокого уровня обслуживания посетителей в торговых залах ресторана.

Данный свадебный банкет проводиться в ресторане второго класса.

Родители молодожёнов приезжают заранее в ресторан. Гостей следует приглашать в ресторан за 30-40 мин до приезда Новобрачных.

Свадебный картёж подъезжает к ресторану. На крыльце молодожёнов встречают: тамада-ведущий, родители жениха и невесты, гости. В центре стоят мамы, по краям папы, и полукругом гости. Мама невесты держит в руках икону, мама жениха каравай с солонкой на расписанном полотенце, папы два бокала с шампанским. Тамада раздаёт по горсти конфет, пшеницы (пшено, рис), мелких денег. Гости осыпают жениха и невесту конфетами, пшеницей и деньгами, что символизирует удачу в жизни, красивых детей и богатство. Затем под бурные аплодисменты молодожёны подходят к родителям. Мама невесты благословляет молодых, затем молодые откусывают от каравая по кусочку, кто больше откусил, тот и хозяин в доме.

Затем папы передают бокалы с шампанским молодым, они выпивают и бросают через левое плечо на счастье.

Затем молодые и гости проходят в ресторан, начинают поздравлять молодых.

Далее тамада приглашает всех за столы, поднимают первый тост за молодых, все кричат «горько» и молодые целуются. Затем гости кушают, далее следуют конкурсы и танцы.

В конце свадебного банкета тамада приглашает незамужних девушек в центр зала, именно им невеста будет бросать букет. А после в зал выходят неженатые мужчины и ловят свадебную подвязку. Кто поймал букет и подвязку , в течение года повстречает свою любовь и затем сыграет свадьбу.

Свадебный вечер заканчивается официальной речью молодожёнов, в которой они благодарят родителей, друзей и близких, что те оказали помощь в организации свадьбы и пришли в этот замечательный день поздравить новобрачных.

Заключение