- •Конспект лекцій з курсу “Операційний менеджмент” №1(теорія)
- •5. Управление материально-техническим снабжением
- •1. Сутність і методологічні основи управління операційною системою
- •1.1. Операційна система
- •2.1 Менеджмент операційної системи (методологічні основи)
- •Розділ 3 Управління операціонною інфраструктурою підприємства
- •Склад, вимоги та завдання операційної інфраструктури
- •Ремонтне господарство
- •Інструментальне господарство
- •3.4 Енергетичне господарство
- •3.5 Транспортне господарство
- •4. Управление качеством продукции, услуг
- •4.2 Стратегический менеджмент качества
- •Техническое обеспечение качества. Организационные резервы качества (« кружок качества»)
- •Цена качества
- •5. Управление материально-техническим снабжением
- •5.1 Роль и значение службы снабжения. Материально-техническое снабжение предприятия. Формы снабжения
- •5.2 Состав службы обеспечения предприятия. Отечественная практика
- •Состав службы обеспечения предприятия. Практика предприятий в странах Западной Европы
- •5.3 Планирование
- •5.4 Система снабжения производства
- •5.5 Основные пути экономии и методы по обеспечению качества принимаемых товаров
- •5.6 Управление сбытом
- •Организационная структура отдела сбыта
- •6. Оперативный менеджмент операционной системы
- •Оперативно-производственное планирование
- •Система оперативного управления производством "точно в срок"
- •7. Контроль в системе операционного менеджмента
- •Информация в реальном времени и контроль
- •Опережающий контроль
- •Адекватность контроля
- •Адекватность системы контроля планам и служебным постам
- •Адекватность системы контроля личности менеджера
- •Контроль по отклонениям в критических точках
- •Критические точки контроля
- •Традиционные средства контроля
- •Статистические данные
5.5 Основные пути экономии и методы по обеспечению качества принимаемых товаров
Экономия сырья, материалов и топлива - важный фактор повышения эффективности предприятия, увеличения масштабов производства при данных финансовых затратах на единицу материальных ресурсов.
Основные направления экономии материальных ресурсов на предприятии (на примере машиностроительного предприятия):
» снижение массы машин и изделий;
• уменьшение производственных потерь и отходов;
• правильный (технологический) выбор и подготовка сырья и материалов к производственному потреблению;
• внедрение новой техники и передовых прогрессивных технологических процессов;
• повышение культуры производства и ликвидация брака;
• повышение уровня использования высокоэффективного оборудования и интенсификация производственных процессов;
• улучшение организации производства и развитие специализации;
• утилизация отходов производства и комплексное использование сырья;
• замена дорогостоящих и получаемых по экспорту материалов менее дорогостоящими материалами и отечественного производства, широкое применение пластмасс и полимеров взамен цветных металлов и т. п.;
• повторное использование материалов и изделий;
• обеспечение соответствующих условий хранения я транспортирования сырья, материалов, топлива, изделий;
• снижение сверхнормативных запасов сырья и материалов, предотвращение образования неликвидов.
Важнейшим показателем экономии материальных ресурсов является снижение материалоемкости продукции, которое характеризуется долей материальных затрат в себестоимости единицы продукции.
Значительным резервом экономии материальных ресурсов является качество поставляемых сырья, материалов, полуфабрикатов и др. Оно должно удовлетворять предъявляемым к ним требованиям, указанным в договоре поставок. Применяемые на практике методы по обеспечению качества принимаемых товаров могут быть классифицированы.
1. Методы приемки партий поставок:
а) сплошной контроль;
б) выборочные методы контроля:
• приемочный выборочный контроль партий поставок по количественным признакам;
• непрерывный выборочный контроль по качественным признакам;
• приемочный выборочный контроль по качественным признакам с пропуском партий;
• приемочный выборочный контроль по качественным признакам;
• ревизионный выборочный контроль.
2. Методы приемочного контроля:
• апробация установленной поставщиком системы методов и операций по обеспечению качества;
• апробация применяемой поставщиком методики контроля качества закупаемых товаров;
• учет и определение улучшения показателей качества товаров данного поставщика;
• сравнительная оценка качества товаров различных поставщиков.
Контроль качества поставляемых товаров и сроков выполнения заказов осуществляется службой складского хозяйства предприятия-получателя.
5.6 Управление сбытом
Сбыт продукции является звеном в цепи производство - распре деление - потребление. В результате сбыта предприятие извлекает
предпринимательскую прибыль. Основные функции сбыта можно объединить в три группы:
• планирования;
• организации;
• контроля и регулирования.
Основное содержание функции планирования следующее:
• разработка перспективных и оперативных планов продаж;
• анализ и оценка конъюнктуры рынка;
• формирование ассортиментного плана производства по заказам покупателей;
выбор каналов распределения и товародвижения;
• планирование рекламных кампаний! разработка мер по стимулированию сбыта;
• составление смет-затрат и их оптимизация. Функции организации сбыта:
• организация складского и товарного хозяйства для готовой продукции;
• организация продаж и доставка продукции потребителям;
• организация пред- и послепродажного обслуживания потребителей;
• организация каналов товародвижения и распределительных сетей;
• организация проведения рекламных кампаний и мероприятий по стимулированию сбыта;
• организация подготовки торгового персонала к управлению деятельностью торговых представительств;
• организация взаимодействия всех подразделений предприятия
для достижения целей сбыта. Функции сбытового контроля и регулирования:
• оценка результатов сбытовой деятельности;
контроль за выполнением планов сбыта;
• оперативное регулирование сбытовой деятельности предприятия с учетом влияния внешних и внутренних неблагоприятных факторов;
• оценка и стимулирование деятельности сбытового аппарата;
« стратегический, бухгалтерский и оперативный учет сбытовой деятельности.
Все сбытовые функции предприятия трудно перечислить. Кроме того, необходимо учитывать особенности их реализации каждым товаропроизводителем, что во многом определяется номенклатурой и масштабами производства; количеством и географией потребителей; численностью и интенсивностью каналов распределения; характером и формой организации каналов товародвижения; имиджем товаропроизводителя и его торговой сети и т. д.
