14. Организационные формы и задачи коммерческой деятельности в розничной торговле.

Розничная торговля (ритейл) – это любая деятельность по продаже товаров и услуг непосредственно конечным потребителям для их личного (некоммерческого) использования.

Основная функция розничной торговли заключается в закупке товаров в больших количествах и последующем дроблении партии товаров для отдельных покупателей.

К прочим функциям розничной торговли относятся:

• Поддержание равновесия между предложением и спросом (макроэкономическая функция розничной торговли);

• Удовлетворение потребностей населения в товарах;

• Доведение товаров до конечных покупателей путем организации их пространственного перемещения и подачи к местам продажи;

• Воздействие на производство в целях расширения ассортимента и увеличения объемов продажи товаров;

• Совершенствование технологии торговли и улучшение качества обслуживания покупателей. Под розничной торговой сетью в настоящее время понимают совокупность розничных торговых предприятий, доводящих товары до конечных потребителей, расположенных в пределах конкретной территории или находящихся под общим управлением.

Классификация розничной торговой сети:

1. По классам потребительских товаров:

- Продовольственные;

- Непродовольственные (промышленные);

- Универсальные (смешанные).

2. По характеру ассортимента:

- Специализированные – это розничные торговые предприятия, реализующие одну или несколько групп/подгрупп товаров в рамках одной ассортиментной категории, объединяемых по функциональному назначению

- Неспециализированные – это розничные торговые организации с широтой ассортимента более двух групп и разным функциональным назначением товара;

- Универсальные – это розничные торговые предприятия, предлагающие универсальный ассортимент продовольственных и/или непродовольственных товаров.

3. По формам продажи (под формой продажи будем понимать организационный прием доведения товаров до покупателя, представляющий собой сочетание методов обслуживания покупателей в зависимости от места совершения ими покупки)

• Магазинная:

Магазин – специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и обеспеченное торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.

Павильон – закрытое оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещение для хранения товарного запаса, рассчитанное на одно или несколько рабочих мест.

Киоск – закрытое помещение для осуществления оперативных процессов, не имеющее торгового зала и помещений для хранения товаров и рассчитанное на одно рабочие место продавца.

Вендинг – торговля посредством автоматов.

• Внемагазинная:

Прямые продажи – продажа товаров широкого потребления на основе:

1. Индивидуальных контактов с потребителем (личные продажи через торговых агентов);

2. Информирования покупателя о товарах с использованием директ-мейла (прямой почтовой рассылки) или по телефону

Дистанционные:

1. Электронная торговля (через Internet);

2. Торговля по телевизору («Магазин на диване»).

4. По месторасположению предприятий розничной торговли и виду передачи покупателю товара

• Стационарная и полустационарная розничная торговля – магазины, павильоны, киоски, торговые автоматы (вендинг);

• Нестационарная (передвижная) розничная торговля:

- Развозная (палатки, автолавки, автоцистерны и т.д. для торговли, как правило, товарами ежедневного спроса: хлеб, молочные продукты, яйца, фрукты, овощи, прохладительные напитки);

- Разносная (продажа ходовых товаров: сладостей, газет, цветов и т.п.);

• Посылочная торговля – вид розничной торговли, при которой покупатель может приобрести товар, не посещая магазин. Основным видом розничной торговли является стационарная и полустационарная торговая сеть. Классификация розничных торговых предприятий по видам и типам магазинов содержится в ГОСТ Р 51773-2001 «Розничная торговля. Классификация предприятий». В соответствии с названным нормативным документом принято выделять несколько типов (форматов) магазинов по следующим параметрам:

1. Размер торговой площади (кв. м.);

2. Ассортимент товаров;

3. Методы продажи товаров (формы торгового обслуживания).