- •Сортування 14
- •Практичне заняття № 1
- •1 Мета роботи
- •2 Перелік використаного обладнання
- •3 Перелік довідкової літератури
- •4 Стислі теоретичні відомості
- •Продуктивність вальцьової дробарки визначається по формулі:
- •Величина потужності n4 для різань продуктивністю від 1000 до 4000 т/доб відповідно становить від 8 до 5 кВт.
- •5 Порядок проведення роботи
- •7 Контрольні питання
- •Практичне заняття № 2 Ознайомлення з будовою машин для сортування. Розрахунок продуктивності і витрат енергії машин для сортування
- •1 Мета роботи
- •2 Перелік використаного обладнання
- •3 Перелік довідкової літератури
- •4 Стислі теоретичні відомості
- •4.2. Бурат.
- •5 Порядок проведення роботи
- •7 Контрольні питання
- •Практичне заняття № 3
- •1 Мета роботи
- •2 Перелік використаного устаткування
- •3 Перелік довідкової літератури
- •4 Стислі теоретичні відомості
- •4 .1. Гідравлічний прес
- •4.2. Корзиновий прес
- •Ефективність процесу просівання прямо пропорційна об'єму V (або масі) мезги, одночасно, що пресують у кошику преса, і швидкості wh виділення соку.
- •4.3. Шнековий прес
- •4.4. Ротаційний прес
- •5 Порядок проведення роботи
- •7 Контрольні питання
- •Практичне заняття № 4
- •1 Мета роботи
- •2 Перелік використовуваного устаткування
- •3 Перелік довідкової літератури
- •4 Стислі теоретичні відомості
- •4 .1. Тиск рідини на плоску стінку
- •4.2 Тиск рідини на циліндричну поверхню
- •4.3. Тиск рідини на стінки труб
- •Зневажаючи масою рідини в трубі, складемо рівняння рівноваги:
- •5 Порядок проведення роботи
- •7 Контрольні питання
- •Практичне заняття № 5
- •1 Мета роботи
- •2 Перелік використовуваного устаткування
- •3 Перелік довідкової літератури
- •4 Стислі теоретичні відомості
- •5 Порядок проведення роботи
- •7 Контрольні питання
- •Одеський технічний коледж, Одеської національної академії харчових технологій, комісія спецтехнології, п редмет «Процеси та апарати харчових виробництв», 2012.
5 Порядок проведення роботи
5.1. Вивчите матеріал рекомендованої літератури.
5.2. Уважно прочитайте справжню інструкцію й зробіть із неї необхідні виписки.
5.2.1. Вивчите пристрої різних відстійників, принцип їх дії.
5.2.2. Ознайомтеся з методикою розрахунків відстійників.
5.3. Розв’язати задачі:
Визначити продуктивність і площа відстійника для посвітління Gс суспензії з концентрацією твердої фази х1 і згущення її до х2, якщо швидкість осадження часток wос і густина проясненої рідини ρж. Дані побрати з табл. 5.1.
Таблиця 5.1 Дані до задачі п. 5.3
Варіант |
Gс, кг/год |
х1, % |
х2, % |
wос, м/с |
ρж, кг/м3 |
1 |
10800 |
3,0 |
16 |
1,20·10-4 |
1050 |
2 |
9000 |
3,2 |
18 |
1,22·10-4 |
1100 |
3 |
7200 |
3,4 |
20 |
1,24·10-4 |
1150 |
4 |
7200 |
3,6 |
22 |
1,26·10-4 |
1150 |
5 |
9000 |
3,8 |
24 |
1,28·10-4 |
1100 |
6 |
10800 |
4,0 |
26 |
1,30·10-4 |
1050 |
7 |
10800 |
4,2 |
28 |
1,32·10-4 |
1000 |
8 |
9000 |
4,4 |
30 |
1,34·10-4 |
950 |
9 |
7200 |
4,6 |
30 |
1,36·10-4 |
1150 |
10 |
7200 |
4,8 |
28 |
1,20·10-4 |
1100 |
11 |
9000 |
4,8 |
26 |
1,22·10-4 |
1050 |
12 |
10800 |
4,6 |
24 |
1,24·10-4 |
1000 |
13 |
10800 |
4,4 |
22 |
1,26·10-4 |
950 |
14 |
9000 |
4,2 |
20 |
1,28·10-4 |
950 |
15 |
7200 |
4,0 |
18 |
1,30·10-4 |
1000 |
16 |
7200 |
3,8 |
16 |
1,32·10-4 |
1050 |
17 |
9000 |
3,6 |
16 |
1,34·10-4 |
1100 |
18 |
10800 |
3,4 |
18 |
1,36·10-4 |
1150 |
19 |
10800 |
3,2 |
20 |
1,20·10-4 |
1100 |
20 |
9000 |
3,0 |
22 |
1,22·10-4 |
1100 |
21 |
7200 |
3,0 |
24 |
1,24·10-4 |
1050 |
22 |
7200 |
3,2 |
26 |
1,26·10-4 |
1000 |
23 |
9000 |
3,4 |
28 |
1,28·10-4 |
950 |
24 |
10800 |
3,6 |
30 |
1,30·10-4 |
950 |
25 |
10800 |
3,8 |
28 |
1,32·10-4 |
1000 |
26 |
9000 |
4,0 |
26 |
1,34·10-4 |
1050 |
27 |
7200 |
4,2 |
24 |
1,36·10-4 |
1100 |
28 |
7200 |
4,4 |
22 |
1,20·10-4 |
1150 |
29 |
9000 |
4,6 |
20 |
1,22·10-4 |
950 |
Продовження табл. 5.1
Варіанти |
Gс, кг/год |
х1, % |
х2, % |
wос, м/с |
ρж, кг/м3 |
30 |
10800 |
4,8 |
18 |
1,24·10-4 |
1000 |
31 |
10800 |
4,8 |
16 |
1,26·10-4 |
1050 |
32 |
9000 |
4,6 |
16 |
1,28·10-4 |
1100 |
33 |
7200 |
4,4 |
18 |
1,30·10-4 |
1150 |
34 |
7200 |
4,2 |
20 |
1,32·10-4 |
1100 |
35 |
9000 |
4,0 |
22 |
1,34·10-4 |
1100 |
5.4. Зробити висновок.
6 Зміст звіту
6.1. Накреслити мал. 4.1 схеми відстійників (Вар. 1…6; 19…24), мал. 4.3 (Вар. 7…12; 25…30), мал. 4.4. (Вар. 13…18; 31…36). Виконати його специфікацію й стисло описати принцип його роботи.
6.2. Розв'язати задачу, наведенє в п. 5.3, згідно обраного варіанта, чисельно відповідного до порядкового номера студента по журналу на
сторінці ПАХВ.
6.3. Записати висновок про пророблену практичну роботу.