Салон-парикмахерская
Контактная
зона
Парикмахерский
зал
Кабинет маникюра
Кабинет педикюра
Косметический
кабинет
Рис. 3. Основные производственные подразделения предприятия
(пример)
На формирование производственной структуры предприятия оказывают влияние следующие факторы:
вид деятельности;
уровень специализации;
степень кооперирования;
структура технологического процесса выполнения услуг;
мощность предприятия;
виды оказываемых услуг и др.
1.4 Нормативно-правовая база деятельности предприятий парикмахерских и косметических услуг
Основные законодательные, нормативно-правовые и методические документы, регламентирующие деятельность предприятий парикмахерских и косметических услуг, необходимые при создании собственного бизнеса и управлении предприятиями индустрии красоты:
Гражданский кодекс РФ.
Закон РФ от 24 июля 2007 года № 209–ФЗ «О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации».
Закон РФ от 8 августа 2001 года № 129–ФЗ «О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей».
Закон РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300–I «О защите прав потребителей».
Закон РФ от 30 марта 1999 г. № 52–ФЗ «О санитарно-эпиде-миологическом благополучии населения».
Закон РФ от 8 августа 2001 г. № 128–ФЗ «О лицензировании отдельных видов деятельности».
Закон РФ от 27 декабря 2002 г. № 184–ФЗ «О техническом регулировании».
Закон РФ от 26 декабря 2008 г. № 294–ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
Закон РФ от 22 мая 2003 г. № 54–ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчётов или расчётов с использованием платёжных карт».
Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации (Постановление Правительства РФ от 15 августа 1997 г. № 1025).
Правила предоставлений уведомления о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учёта указанных уведомлений (Постановление Правительства РФ от 16 июля 2009 г. № 584).
Правила функционирования системы добровольной сертификации услуг (Постановление Госстандарта РФ от 21.08.2003 г. № 97).
Положение о лицензировании медицинской деятельности (Постановление Правительства РФ от 22 января 2007 г. № 30).
Положение о лицензировании технического обслуживания медицинской техники (за исключением случая, если указанная деятельность осуществляется для обеспечения собственных нужд юридического лица или индивидуального предпринимателя (Постановление Правительства РФ от 22 января 2007 г. № 32).
Порядок обучения по охране труда и проверке знаний требований охраны труда работников организаций (Постановление Минтруда и Минобразования РФ от 13.01.2003 № 1/29).
Постановление Минтруда РФ от 10 ноября 1992 г. № 31 «Об утверждении Тарифно-квалификационных характеристик по общеотраслевым профессиям рабочих».
Постановление Минтруда РФ от 15 января 1993 г. № 31 «О внесении изменений и дополнений в Тарифно-квалификационные характеристики по общеотраслевым профессиям рабочих».
Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 г. № 59 «Об утверждении СанПиП 2.1.2.2631–10».
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30 июля 2002 г. № 26 «О введении программ производственного контроля».
Приказ Минздравсоцразвития РФ от 16.08.2004 г. № 83 «Об утверждении перечней вредных (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения этих осмотров (обследований)».
Приказ Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения и социального развития № 3063–Пр/07 от 9 октября 2007 г. «Об утверждении форм документов, используемых Росздравнадзором при лицензировании медицинской деятельности».
Письмо Минфина РФ от 14.07.03 № 16–00–12/24 «Об использовании документов строгой отчётности при осуществлении расчётов с населением».
ППБ 01–03. Правила пожарной безопасности в Российской Федерации (Приказ Министерства РФ по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий от 18 июня 2003 г. № 313).
ГОСТ 30335–95/ГОСТ Р 50646–94. Услуги населению. Термины и определения.
ГОСТ Р 51142–98. Услуги бытовые. Услуги парикмахерских. Общие технические условия.
Правила отнесения домов моды, фабрик (цехов), ателье, салонов, фотографий, парикмахерских, студий звукозаписи, мастерских, выполняющих заказы населения, к соответствующим разрядам (Утв. Постановлением Совета Министров РСФСР от 30.10.1985 г. № 477).
Правила техники безопасности и производственной санитарии для парикмахерских (Утв. Минбытом РСФСР 28.04.1984 г. № 171).
СанПиН 2.1.2. 2631–10. Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы (Утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.05.2010 г. № 59, взамен СанПиН 2.1.2.1199–03).
СанПиН 2.2.0.555-96. Гигиена труда. Гигиенические требования к условиям труда женщин. Санитарные нормы и правила (Утверждены и введены в действие Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 28 октября 1996 г. № 32).
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03 «Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 10.04.2003 г. № 38).
СанПиН 2.1.6.1032–01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населённых мест» (Постановление Минздрава РФ от 17.05.2001 г. № 14).
СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» (Постановление Госкомсанэпиднадзора РФ от 01.10.1996 г. № 21).
СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278–03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совместному освещению жилых и общественных зданий» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.04.2003 г. № 34).
СанПиН 2.1.3.1375–03. Медицинские учреждения. Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию и эксплуатации больниц, родильных домов и других лечебных стационаров. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 6 июня 2003 г. № 124).
СП 1.1.1058–01. Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 13.01.2001 г. № 18).
СП 2.2.2.1327–03. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2003 г. № 100).
Административный регламент исполнения Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека государственной функции по осуществлению в установленном порядке проверки деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области защиты прав потребителей, и соблюдения правил продажи отдельных предусмотренных законодательством видов товаров, выполнения работ, оказания услуг (Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 19 октября 2007 г. № 658).
МУ-287–113. Методические указания по дезинфекции, предстерилизационной очистке и стерилизации изделий медицинского назначения (Утв. Департаментом Госсанэпиднадзора Минздрава РФ от 30.12.1998 г.)
СНиП 2.09.04–87. Строительные нормы и правила. Административные и бытовые здания.
СНиП 23–01–99. Строительная климатология (Взамен СНиП 2.01.01-82. Строительная климатология и геофизика).
СНиП 21–01–97. Пожарная безопасность зданий и сооружений (Взамен СНиП 2.01.02–85. Противопожарные нормы).
СНиП 31–03–2001. Производственные здания (Взамен СНиП 2.09.02–85. Производственные здания).
СНиП 31–06–2008. Общественные здания и сооружения (Взамен СНиП 2.08.02–89. Общественные здания и сооружения).
СНиП 31–05–2003. Общественные здания административного назначения (Взамен СНиП 2.08.02–89 Общественные здания и сооружения в части зданий для научно-исследовательских учреждений, проектных и общественных организаций и зданий управления).
СНиП 31–01–2003. Здания жилые многоквартирные.
СНиП 23–05–95. Естественное и искусственное освещение (Взамен СНиП II–4–79 Естественное и искусственное освещение).
Типы, структура и производственный состав предприятий сферы услуг динамичны, их изменения определяются техническим прогрессом, развитием специализации и кооперирования, внедрением новых видов услуг и новых форм обслуживания.
Прошедшие годы становления рыночной экономики наглядно продемонстрировали, что руководителю предприятия необходимо знание нормативных документов. Знание нормативных документов и выполнение соответствующих правил не только позволят успешно управлять предприятием в условиях конкуренции, но и обеспечить безопасные и здоровые условия труда.