65. Государственный санитарный надзор, его цель, задачи и формы. Органы государственного санитарного надзора Республики Беларусь

Государственный санитарный надзор - комплекс мероприятий по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения.

Основной задачей государственного санитарного надзора является контроль за соблюдением санитарного законодательства.

Данная задача реализуется посредством:

- контроля выполнения санитарно-противоэпидемических мероприятий, предписаний и постановлений должностных лиц;

- санитарно-карантинного контроля в пунктах пропуска через государственную границу,

- выдачи предписаний и постановлений о фактах нарушения санитарного законодательства, а также привлечение к ответственности лиц, их совершивших;

- контроль за санитарно-эпидемиологической обстановкой;

- проведение санитарно-эпидемиологических расследований, направленных на установление причин и выявление условий возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений и др.).

Органы и учреждения, осуществляющие государственный санитарно-эпидемиологический надзор в Республике Беларусь, составляют единую систему, возглавляемую Главным государственным санитарным врачом.

Основными комплексными учреждениями санитарно-эпидемиологической службы Республики Беларусь, являются центры гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. В состав центров входят отделения гигиены питания, которые и осуществляют надзор за соблюдением санитарного законодательства в области пищевой гигиены. Руководство работой государственной санитарно-эпидемиологической службы возложено на Главное санитарно-эпидемиологическое управление при Министерстве здравоохранения Республики Беларусь.

Задачи и функции Главное санитарно-эпидемиологическое управление разрабатывает и утверждает гигиенические нормы и санитарные правила по гигиене питания, дает заключение по проектам норм проектирования пищевых объектов, руководит работой органов санитарно-эпидемиологической службы.

Отделы питания осуществляют государственный надзор:

- за выполнением законодательства по гигиене питания;

- за соблюдением гигиенических норм и санитарных правил при планировании развития пищевой промышленности, предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания и при проектировании, строительстве, реконструкции, изменении профиля и технологии производства предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли;

- за организацией мероприятий по пропаганде среди населения санитарной культуры в области гигиены питания.

Формы государственного санитарного надзора

Текущий санитарный надзор по объему и значимости выполняемых мероприятий занимает ведущее место в работе санитарных врачей по пищевой гигиене. Основной его задачей является контроль за соблюдением предприятиями, организациями, должностными лицами санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических норм и правил,

Предупредительный санитарный надзор включает в себя контроль за соблюдением действующих гигиенических норм и правил при:

- перспективном планировании развития пищевых предприятий, объектов общественного питания и торговли; предоставлениии земельных участков под строительство предприятий пищевой промышленности, общественного питания и торговли;

- разработке стандартов и технических условий на новые виды пищевых продуктов, тары и упаковки для них; выпуске новых видов пищевых продуктов, посуды, тары, инвентаря, упаковочных материалов, покрытий для холодильного и торгового оборудования и т.д.