- •Значение птицеводства в народном хозяйстве и задачи дальнейшего развития.
- •Специализация и концентрация в птицеводстве.
- •Покровы тела птицы, строение и виды перьев.
- •Оценка качеств несушек
- •Конституция и экстерьер с-х птицы.
- •Отбор кур по экстерьеру.
- •Определение возраста с/х птицы
- •Опред пола цыплят и взрослой птицы
- •Строение и структура яйца.
- •Образование яйца.
- •Диетические, свежие, лечебные и известкованные яйца. Меланж. Яичный порошок.
- •1)Приёмку яиц, сортировку и санитарную обработку;
- •2)Разбивание яиц, измельчение содержимого, разделение на белок и желток;
- •3)Накопление яичной массы, её фильтрация и перемешивание, пастеризация.
- •Методы разведения с-х птицы.
- •3.Методы разведения
- •Отбор яиц для инкубации
- •Биолог контроль в процессе инкубации
- •Диагностика режима инкубирования.
- •Мускусные утки. Породы уток:
- •Выращивание цыплят яйценоского направления
- •Инкубаторы, применяемые в птицеводстве.
- •Содержание гусей,уток , индеек
- •Основные промеры птицы
- •Куры и цыплята
- •Индейки
- •Цесарки
- •Перепела
- •Сортировка цыплят после инкубации по кондиции
- •Кормление цыплят
- •Выращивание бройлеров
- •Содержание кур клетках.
- •Фазовое кормление кур
- •Принципы составления рациона кур
- •Сбор и хранение яиц для инкубации.
- •Факторы, определяющие эффективность отрасли птицеводства.
- •Режим инкубации яиц
- •Сочные корма в птицеводстве (морковь, картофель, свекла, зеленая масса).
- •Корма животного происхождения (молочные продукты, рыбная и мясокостная мука).
- •Технологическая карта график.
- •Породы индеек:
- •Выращивание утят, гусят, индюшат на мясо
- •Классификация пород
- •[Править] Общая характеристика
- •Породы гусей:
- •Кроссы в птицеводстве, используемые при производстве яиц.
- •Содержание кур мясного направления.
- •Структура стада в племенных хозяйствах.
- •Оценка кач-ва инкубационных яиц
- •Категории тушек
- •Порода, линия. Особенности линий скс и окс. Кросс. Топ-кросс.
- •Развитие зародышей в период инкубации.
- •Породы уток:
- •Жмых и шроты и их значение в кормление птицы.
- •Дрожжи при кормлении птицы.
- •Породы кур:
Инкубаторы, применяемые в птицеводстве.
Сущ.различные типы инкубаторов. В инкубаторе создают все необходимые условия для нормальной инкубации яиц и вывода птенцов. В комплект любого инкубатора должны входить: лотки для инкубирования яиц; нагреватели и приборы для контроля и регулирования необходимой t воздуха; увлажнители и приборы для поддержания опред.влажности: вентиляционные устройства; электрооборудование и сигнализация; механизмы для порота лотков с яйцами..
Инкубаторы бывают инкубационные, выводные и совмещенные. Инкубационные предназначены для инкубации яиц до момента наклева птенцами скорлупы; выводные- для вывода молодняка; совмещенные – для инкубации и вывода молодняка одновременно.
Наиболее распространен в нашей стране инкубатор типа « Универсал». Он предназначен для инкубации яиц птицы всех видов. Он имеет 2 самостоятельных агрегата: инкубационный и выводной. Инкубационный агрегат состоит из 3х шкафов, кот.могут работать в автономном режиме, и одного выводного. При полной загрузке в инкубаторе находиться 7партий яиц: 6 в инкубационных камерах и 1 в выводной. Инкубатор имеет защиту от перегрева: при t выше 38,3гр автоматически открываются воздушные заслонки и вкл.световая и звуковая сигнализация.
Содержание гусей,уток , индеек
В первые 3 суток гусей держат в темноте и не дают корм и воду, затем устанавливают 7 часовой световой день, дают корм с содежанием сырого протеина 13% и обменной энергии 235-240ккал и вкл. 25-30% травяной муки. Чаще гусей содержат в помещении с использованием соляриев. Справа и слева от прохода оборудуют секции, в которых содержат по 250-300 гусей. Вдоль центрального прохода внутри секций устанавливают проточные желобковые поилки. Гнёзда размещают вдоль поперечных перегородок секций из расчёта 1 гнездо на 3-4 гусыни. В соляриях рекомендуется устраивать купочные канавки.
УТКИ
Для содержания взрослых уток птичник делит на секции вместимостью 100-150 голов. Фронт кормления и фронт поения должны быть не менее 3 см/гол. На 1 кг корма им требуется 5 л воды. Продолжительность светового дня после 180 дневного возраста начинают увеличивать до 16-17 часов. В птичниках устанавливают гнезда из расчёта 1 гнездо на 4-5 голов. Оптимальная температура воздуха в птичнике 18-20С, относительная влажность воздуха 70%.
ИНДЮКИПрименяют содержание взрослых индеек на глубокой подстилке. Индюков и индеек содержат в разных помещениях. Комплектуют родительское стадо ремонтным молодняком в возрасте 26-30 недель. Плотность посадки индеек 1,5-2,5 голов на кв м. Птичник перегораживают на секции вместимостью 150-250 индеек. Самцов содержат сообществами не более 15 голов. Фронт кормления при использовании бункерных кормушек должен составлять 8-12 см/гол, фронт поения 2,5-4 см/гол. У индеек сильно развит инстинкт насиживания. Применяют разные способы-осаживают индеек в отдельные секции с активным вентелированием; перегоняют индеек из секции в секции; проводят регулярный осмотр гнёзд; делают инъекции и др.
Основные промеры птицы
длина туловища - от переднего выступа плечелопаточного сочленения до заднего верхнего выступа седалищной кости (лентой);
глубина груди - от последнего шейного позвонка до переднего края киля грудной кости (циркулем);
ширина в плечах - между боковыми точками плечевого сустава (циркулем);
обхват груди - за крыльями через передний конец киля и последний шейный позвонок (лентой);
длина киля - от переднего до заднего конца киля грудной кости (лентой);
ширина таза - между наружными поверхностями тазобедренного сустава (циркулем);
длина бедра, голени, плюсны - в крайних точках соответствующих костей;
угол груди измеряют угломером, накладываемым перпендикулярно к грудной мышце на расстоянии 1 см впереди конца киля грудной кости.
Виды и способы откорма птиц
Каждый вид домашней птицы с учетом яйценоскости имеет определенные сроки использования.
Чтобы повысить вкусовые качества тушки, отработанную птицу и выбракованный молодняк ставят на откорм.
Для откорма активно используются местные корма - пищевые отходы с добавлением зерномучных кормов, подсолнечного жмыха или шрота, варенного картофеля.
