Породы уток:

Пекинская-выведена а Китае, около 300лет назад. Является одной из лучших мясной породы, отличающие скороспелостью и мясными качествами. Туловище глубокое, широкое, длинное, приподнятое с высокой грудью. Грудь широкая, выпуклая. Голова большая, широкая, с большими блестящими глубоко посаженными тем.голубыми глазами. Клюв оранжев.желтый, слегка вогнутый, небольшой. Шея средней длины. Спина широкая, длинная. Крылья крепкие, небольшие, плотно прилегают к туловищу. Ноги не высокие, толстые, оранжев.красного цвета. Оперение белого с желтовато кремовым оттенком. Ж.м. утки 3,6-3кг.,селезня 4-3,5кг. Яйценоскость птицы за один цикл от 100 до 140 яиц, достигали и 200яиц. Средняя масса яиц 85г. Утята при обильном кормление к 50дн.возр.могут достигнуть 3кг и более.

Индийские бегуны-утки выведены в Индии и относятся к яйцен.пород уток. Были завезены в Россию из Англии в 1926г. Пингвинообраз.постоновка туловища, высокие ноги, длинная и тонкая шея. Утки этой породы быстро бегают. Голова небольшая с небольшим клиннообраз.клювом, которая у белых уток желто-оранжев.цвета, у пегих темная. Грудь округлая, спина узкая. Крылья плотно прижатые к туловищу. Оперение белое,перая,красно-пепельное,черное. Ж.м. (↑)1,8кг., (↓)1,7кг. Яйценоскость около 200 яиц. Масса яиц 75г. Скорлупа белая. Утята обладают хорошей энергией роста к 2-мес.возрасту достигают 2 кг. Половая зрелость уток достигает в 5-6мес.возрасте.

Мускустные- выведена в Юж-Америки из диких видов птиц,использ-е в промышленном птицеводстве. Обитают в лесу, ведут сухопутный образ жизни. В Россию были завезины 1960-1970г. Породу относят к породе яйценоских. Свое название утки получили за специфический запах жира, выделяемые мясными наростами на клюве у селезней в период размножения. Туловище длинное, широкое, глубокое, горизонтально поставленные. Голова удлиненная, с выпуклыми лбом у селезней крупная, у уток средних размеров; с большими блестящими глазами голубоватого и серого цвета. Клюв средней длины и ширины, бледно телесного или темно розового цвета. Конец клюва черный. Шея средней длины. Грудь глубокая и широкая. Спина длинная и широкая. Яйценоскость 100-120 яиц в год. Масса 75г. Масса уток (↑)4,5-6кг., (↓)2,5-3кг.

Жмых и шроты и их значение в кормление птицы.

Жмыхи и шроты представляют собой отходы маслобойной и маслоэкстракционной промышленности. В зависимости от вида сырья жмыхи и шроты бывают подсолнечниковые, льняные, соевые, хлопковые, арахисовые, кукурузные, кориандровые, рапсовые, сурепковые и др. Для кормления птицы наиболее приемлемы соевый, подсолнечниковый, рапсовый, арахисовый и хлопковый жмыхи и шроты.

Соевые жмых и шрот представляют наибольшую ценность для молодняка и взрослой птицы как источники биологически полноценного протеина, так как содержат 41—43 % протеина и могут заменять по протеину корма животного происхождения в рационах при балансировании их по комплексу питательных веществ, энергии, витаминов и другим необходимым компонентам.

В кормлении птицы используют и отходы мукомольно-крупяного производства — отруби. В зависимости от вида зерна, перерабатываемого на муку, отруби могут быть пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые и др. По степени измельчения отруби бывают грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Отруби состоят из частиц оболочек зерна с примесью зародыша, имеют желтый цвет с красным оттенком. Отруби богаты фосфором (его в 2 раза больше, чем в пшенице), но из-за большого содержания клетчатки они плохо усваиваются. Пшеничные отруби наиболее ценны в кормовом от ношении, содержат значительные количества витаминов группы В, витамина Е, марганца. В комбикорма для ремонтного молодняка вводят 5—7 % отрубей, для взрослой птицы — 7—10 %; максимально допустимые дозы соответственно 10 и 15 %. Для кормления высокопродуктивной птицы их применяют в ограниченном количестве. В комбикорма для бройлеров отруби не включают.

Дрожжи кормовые получают промышленным способом из отходов лесоперерабатывающего, сульфитно-целлюлозного и спиртового производства. Дрожжи содержат 42—49 % протеина высокой биологической ценности.В кормлении птицы дрожжи используют главным образом для улучшения аминокислотного состава комбикормов и как источник витаминов группы В и витамина D. В комбикорма для кур-несушек вводят кормовые дрожжи в количестве до 6 %, цыплят-бройлеров — до 5, индюшат и гусят — до 8, уток и гусей — до 12%.