- •Значение птицеводства в народном хозяйстве и задачи дальнейшего развития.
- •Специализация и концентрация в птицеводстве.
- •Покровы тела птицы, строение и виды перьев.
- •Оценка качеств несушек
- •Конституция и экстерьер с-х птицы.
- •Отбор кур по экстерьеру.
- •Определение возраста с/х птицы
- •Опред пола цыплят и взрослой птицы
- •Строение и структура яйца.
- •Образование яйца.
- •Диетические, свежие, лечебные и известкованные яйца. Меланж. Яичный порошок.
- •1)Приёмку яиц, сортировку и санитарную обработку;
- •2)Разбивание яиц, измельчение содержимого, разделение на белок и желток;
- •3)Накопление яичной массы, её фильтрация и перемешивание, пастеризация.
- •Методы разведения с-х птицы.
- •3.Методы разведения
- •Отбор яиц для инкубации
- •Биолог контроль в процессе инкубации
- •Диагностика режима инкубирования.
- •Мускусные утки. Породы уток:
- •Выращивание цыплят яйценоского направления
- •Инкубаторы, применяемые в птицеводстве.
- •Содержание гусей,уток , индеек
- •Основные промеры птицы
- •Куры и цыплята
- •Индейки
- •Цесарки
- •Перепела
- •Сортировка цыплят после инкубации по кондиции
- •Кормление цыплят
- •Выращивание бройлеров
- •Содержание кур клетках.
- •Фазовое кормление кур
- •Принципы составления рациона кур
- •Сбор и хранение яиц для инкубации.
- •Факторы, определяющие эффективность отрасли птицеводства.
- •Режим инкубации яиц
- •Сочные корма в птицеводстве (морковь, картофель, свекла, зеленая масса).
- •Корма животного происхождения (молочные продукты, рыбная и мясокостная мука).
- •Технологическая карта график.
- •Породы индеек:
- •Выращивание утят, гусят, индюшат на мясо
- •Классификация пород
- •[Править] Общая характеристика
- •Породы гусей:
- •Кроссы в птицеводстве, используемые при производстве яиц.
- •Содержание кур мясного направления.
- •Структура стада в племенных хозяйствах.
- •Оценка кач-ва инкубационных яиц
- •Категории тушек
- •Порода, линия. Особенности линий скс и окс. Кросс. Топ-кросс.
- •Развитие зародышей в период инкубации.
- •Породы уток:
- •Жмых и шроты и их значение в кормление птицы.
- •Дрожжи при кормлении птицы.
- •Породы кур:
Отбор кур по экстерьеру.
Отбор кур по экстерьеру
Оценку и отбор птицы по экстерьеру проводят обязательно с учетом комплекса признаков путем общего внешнего осмотра и взяв каждую особь в руки . отдельные экстерьерные признаки в зависим от возраста и физиологич сост птицы измен-ся по разному. Однако, признаки, наприм окраска оперения, развитие скелета, у взр кур более постоянны, другие (величина,эластичность и окраска гребня, сост живота и расст м/у лонными костями) значит измен в теч года. У хорошей несушки яичн породы во время яйц-ти при интенсивн деят-ти яичника и яйцевода листовидный гребень большой, эластичн, ярко-красного цвета в связи с обильным снабжением его кровью, но не переразвитый. У кур яичных линий мясо-яичных пород листовидный гребень меньших размеров. Гребень может свисать у кур набок, что не явл пороком, но не желательно, чтобы он полностью закрывал глаз, т. к. в данном случае несушки плохо видят, хуже потребляют корм и делаются пугливыми. Гребень у ненесущ кур небольш, бледный и холодн на ощупь из-за недост снабж его кровью. Глаза у хорош кур относит большие, выпуклые, радужная оболочка хор окрашена.
Шея у хор несушки средней длины, у плохой –очень толстая и короткая или тонк и длинная.
Грудь широк, глубок у хорош курицы и узкая слабо-разв у плохой.
У несущейся курицы больш по объему эластичн живот. Размер живота определ расстоянием от конца киля грудн кости до лонных костей Спина дли, ровн, широк у хор несушки и узкая, короткая, горбатая у плохой.
. У хор несушки м/у этими точками помещ 4 пальца ладони взросл человека, а м/у лонными костями 3-4 пальца. Клоака у кур в период яйцен-ти большая и влажная. У высокопродуктивн несушек линька наступ поздно, в конце биологич года яйц-ти и заканчив в теч 3-4 нед, а у плохих она начин рано и продолж 9-13 нед. Чем чаще и продолжительнее линяет птица (2-3 раза в год), тем ниже ее яц-ть. Ноги тонкие, прямые, широко поставл, умерен длинны у хор несушки и слишком толстые или тонкие, сближенные, оч короткие или высокие.
Определение возраста с/х птицы
Точно установить возр птицы можно на основании записей даты вывода молодняка. Однако по выраженности отдельн признаков экстерьера приблиз-но опред возр птицы. У молодой птицы плотное гладкое блестящ оперение. небольш ж. м., нежная кожа, чешуйки на плюснах и пальцах ног плотно прилег друг к другу, конец киля и лонные кости мягкие, ярко окраш клюв и ноги. С возр ж. м. увелич, оперение станов более рыхлым. У петухов яичн пород в 35-42 нед возр на ногах в виде небольш бугорка появл шпора, размер кот увелич примерно на 1,5-2 см за год.
Опред пола цыплят и взрослой птицы
Опред пола суточн цыпл проводят ч/з 8 часов после вывода молодняка путем осмотра клоаки. Таже можно установить по окраске эмбрионального пуха, наличию пятна на голове или полосок на спине, а также по интенсивности роста перьев на крыле.Петушков яичн пород в основн отлич от курочек в 4 нед., а мясных пород в 9 нед. возр по лучшему развитию гребня. У петухов значительно больше гребень, крупнее голова, шире грудь, есть ланцетовидные шейные и поясничные перья, косицы, на ногах шпоры, они более высоконоги, но у них уже таз.