Классификация пород

Несмотря на многообразие, все породы и кроссы можно разделить на следующие основные группы по типу использования:

• мясные

• яичные

• мясо-яичные (общепользовательные)

• бойцовые

• декоративные

К главным признакам, положенным в основу классификации пород, относят направление их использования человеком, живую массу, яйценоскость, окраску оперения, форму гребня, размер и окраску яиц, сохранность молодняка и взрослой птицы и т. д.

В соответствие с данной классификацией все породы кур можно сгруппировать следующим образом:

• мясные куры— брама, корниш, кохинхин, лангшан, фавероль и др.

• яичные куры — леггорн, русская белая и др.

• мясо-яичные куры — австралорп, амрокс, виандот, голошейная, калифорнийская серая, кучинская юбилейная, ленинградская белая, московская белая, московская, нью-гемпшир, панциревская белая и чёрная, полтавская глинистая, род-айленд, суссекс и др.

• бойцовые куры — азиль, английская бойцовая, индийская чёрная, куланги́, малайская, московская бойцовая и др.

• декоративные куры — бентамка, виандот карликовый, голландская чёрная белохохлая, кохинхин карликовый, курчавая, падуан, шёлковая и др.

[Править] Общая характеристика

У кур яичных пород наиболее распространён листовидный гребень, который за 2—3-м зубцом спадает набок. Куры яичных пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг; мясо-яичных пород соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг; мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г.

Цыплята мясо-яичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30 % больше, чем цыплята яичных пород. Бройлеры к 60—65 сут достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20 % полноценных белков и лишь 5—7 % жира.

Птица яичных пород более скороспела, чем мясо-яичных. Яйценоскость кур яичных пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца кур мясо-яичных пород мельче, чем яичных.

Породы гусей:

Арзамайские – птицы приспособлены к нашим условиям. Ж.м.5-6кг, 6-7кг.

Яйцен-ть 18-20 шт. оперение: белая, серое.

Горьковская(линдовская) скрещивание местных арзамайских гусей с китайскими и солнечногорскими гусями. Окраска белая. Ж.м.(мат)6,5-7кг.,7,5-8,5кг.яйценоскость 80 шт.

Холмагорская-выведена в районах центральной черноземной зоне скрещивание местных гусей с китайскими. Полученное потомство, лучшие разводили «в себе». Ж.м.( петух) 8-10кг, (маток)7-7,5 кг. Яйцен-ть 30-40шт.за год. Лучшие 50-80шт. Масса яиц от 180-220г. У них характерный крепкая конституция, выносливость, туловище массивное, длинное, глубокое, широкое, голова большая, удлиненная, глаза голубые, у белых гусей глаза коричневые. Шея длинная, широкая. Грудь широкая, глубокая, выпуклая. Спина прямая, Крылья развиты сильно, плотно прилегаю к туловищу. Окраска оперения белая, пегая, серая.

Китайская-порода произошла от дикого гуся. Порода выведена в Китае. Масса взрослых (↑петух) 5кг, (↓кур) 4-4,5кг. Яйценоскость 50-70кг.масса яиц 140-160г. Голова большая, длинная с большой шишкой во лбу, черный клюв, глаза коричневые. Спина прямая, покатая; крылья хорошо развиты и плотно прилегают к туловищу. Туловище яйцевидной формы слегка приподнятое.Окрашивание белое, серое, пегое.