- •С.Р. Царегородцева, о.Э. Брезе организация и управление торговых предприятий
- •Тема 1. Розничная торговая сеть
- •1. Понятие, функции, классификация, специализация, типизация
- •2. Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети
- •3. Материально-техническая база магазинов
- •4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка
- •5. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
- •2. Принципы организации оперативных процессов
- •Тема 2. Оперативные процессы в магазине
- •1. Понятие торговых и технологических процессов
- •3. Приемка товаров
- •Перемещение товаров
- •Получение товара от продавца
- •4. Хранение и подготовка товаров к продаже
- •5. Формы и этапы продажи товаров
- •6. Правила розничной торговли
- •Тема 3. Складское хозяйство
- •2. Классификация складов
- •3. Виды складских помещений и их планировка
- •4. Технологическое оборудование складов
- •5. Определение потребности в складской площади
- •Тема 4 технологический процесс на складе
- •2. Поступление и приемка товаров на склад
- •3. Хранение товаров на складе
- •4. Индексация, способы укладки товаров
- •5. Отпуск товаров со склада
- •6. Технико-экономические показатели работы склада
- •Тема 5 организация тарного хозяйства
- •2. Классификация и характеристика основных видов тары
- •3. Унификация, стандартизация и качество тары
- •4. Организация тарного хозяйства в торговле
- •Тема 6 организация перевозок
- •2. Организация перевозок железнодорожным транспортом
- •3. Организация перевозок автомобильным транспортом
- •4. Организация перевозок водным и воздушным транспортом
- •Тема 7 формирование товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости
- •2. Виды запасов. Факторы, обуславливающие образование и изменение запаса
- •Товарные запасы
- •Величине
- •Средние
- •3. Формирование товарного ассортимента в странах с развитой рыночной экономикой
- •Тема 8 организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную сеть
- •3. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4. Организация закупки товаров
- •Где рт/о - объем продажи, в натуральных единицах; тЗк - товарные запасы на конец периода; тЗн - товарные запасы на начало периода, в натуральных единицах.
- •Тема 9 организационно-правовые формы хозяйственной деятельности
- •Характеристика отдельных видов предприятий.
- •1. Схема организационно-правовых форм предприятий
- •Характеристика отдельных видов предприятий
- •Хозяйственные товарищества
- •Полное товарищество
- •Товарищество на вере
- •Хозяйственные общества
- •Общество с ограниченной ответственностью
- •Общество с дополнительной ответственностью
- •Акционерное общество (ао)
- •Производственный кооператив
- •Унитарное предприятие
- •Некоммерческие организации
- •Тема 10. Введение в менеджмент. Предмет, основные понятия и концепции менеджмента
- •2. Функции торгового менеджмента.
- •3. Основные теории и концепции менеджмента
- •Тема 11 элементы организации и процесса управления
- •Понятие, виды организации. Общие характеристики организаций
- •2. Уровни управления, успешное управление
- •3. Факторы внешней среды организации
- •Общие характеристики внешней среды
- •Среда прямого воздействия
- •4. Внутренняя среда организации
- •Организация
- •5.Сущность управленческой деятельности.
- •Тема 12. Природа и состав функций менеджмента
- •2. Планирование - как важнейшая функция управления.
- •3. Функция организации
- •4. Функция мотивации
- •5. Функция контроля
- •Тема 13 связующие процессы: коммуникации и принятие решений
- •2. Коммуникационный процесс
- •3. Организационные коммуникации
- •4. Управленческие решения. Процесс принятия решений.
- •5. Требования к принятию решений
- •Тема 14 методы управления
- •2. Организационно-административные методы управления
- •3. Экономические методы управления
- •4. Социально-психологические методы управления
- •II. Варианты контрольных работ
- •Задание для контрольной работы
- •III. Контрольные вопросы для подготовки к экзаменам
- •IV. Библиографический список
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
Некоммерческие организации
Некоммерческие организации отличаются от коммерческих тем, что извлечение прибыли у первых не является основной целью, и они не распределяют ее между участниками.
Потребительский кооператив (например, для строительства и эксплуатации жилых домов, гаражей, обеспечения продуктами питания и т.д.) не ставит цели получения прибыли.
Члены потребительского кооператива вносят установленные уставом паевые взносы, которые вместе с заработанной собственностью составляют имущество кооператива. От членов кооператива также требуется вносить дополнительные взносы при необходимости покрытия образовавшихся у кооператива убытков. В пределах невнесенной части дополнительных взносов члены кооператива несут солидарную ответственность.
Доходы потребительского кооператива от предпринимательской деятельности распределяются в соответствии с его уставом между членами кооператива.
Общественные и религиозные организации - это добровольные объединения граждан на основе общих интересов для удовлетворения духовных или иных нематериальных потребностей (добровольное спортивное общество «Спартак», общество «Знание», общество книголюбов и т. д.). Осуществляют свою деятельность на основе членских взносов, добровольных пожертвований или доходов от создаваемых ими предприятий, деятельность которых должна быть полностью подчинена целям и задачам (например, спортивное общество в праве создать предприятие по производству спортивного оборудования).
Фонды - организации, не имеющие членства. Имущество, переданное фонду, становится его собственностью. Создаются для достижения культурных, образовательных, социальных, благотворительных и иных общественно полезных целей.
Фонды учреждаются физическими и юридическими лицами на основе добровольных имущественных пожертвований. Учредители фондов не отвечают по его обязательствам, а фонд не несет ответственности по обязательствам своих учредителей. Ликвидироваться фонды могут только в судебном порядке.
Союзы и ассоциации - организации, создаваемые по договору для защиты общих интересов и в целях координации. Они создаются юридическими лицами, либо только коммерческими, либо только некоммерческими, их одновременное участие запрещается. Предприятия, участвующие в ассоциации, делают это на добровольной основе, и ассоциация не вправе вмешиваться в хозяйственную деятельность предприятий её создавших.
Тема 10. Введение в менеджмент. Предмет, основные понятия и концепции менеджмента
1.Основные понятия и задачи торгового менеджмента.
2.Функции торгового менеджмента.
3. Основные теории и концепции менеджмента.
1. Основные понятия и задачи торгового менеджмента
МЕНЕДЖМЕНТ - это самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности, направленной на достижение в ходе любой хозяйственной деятельности фирмы, действующей в рыночных условиях, определенных намеченных целей, путем рационального использования материальных и трудовых ресурсов с применением принципов, функций и методов экономического механизма менеджмента.
В американском учебнике для студентов по курсу менеджмента дается следующее определение: «Менеджмент - это процесс оптимизации человеческих, материальных и финансовых ресурсов для достижения организационных целей». Под процессом здесь понимается система действий, принимаемых менеджерами. Оптимизация, означает, что менеджеры должны работать для достижения наилучших долгосрочных результатов, а цели - это те результаты, которые ставят основные акционеры компании.
Широко распространено мнение, что менеджмент - это искусство. Поскольку искусство требует личных способностей и таланта, менеджеры. принимающие организационные решения о лучшем использовании ресурсов и освоении новых рынков, несомненно, включены в творческий процесс. Понимать подчиненных, чтобы создавать атмосферу, способствующую достижению поставленных целей, несомненно является искусством.
Вместе с тем, многие осознают, что менеджмент - это наука. Наука предполагает систематическое развитие и проверку теорий, основанных на изучении практического поведения.
Таким образом, менеджмент - это искусство и наука одновременно. Термины «управление» и «менеджмент» являются синонимами, но термин «управление» шире, т.к. применяется к различным видам человеческой деятельности, например, управление автомобилем и т.д.
Термин «менеджмент» означает управление социально-экономическими процессами на уровне организации - управление хозяйственной деятельностью и личностью, персоналом.
Менеджер - это принадлежность конкретного лица к профессиональной управленческой деятельности.
Есть профессии, которые может освоить любой человек независимо от данных ему природой психофизических свойств. Управленческая работа принадлежит к числу видов человеческой деятельности, которая требует специфических личностных качеств, делающих конкретную личность профессионально пригодной к работе в должности менеджера.
Менеджер - это человек, прошедший большую специальную подготовку и добивающийся результатов посредством других людей.
Торговый менеджмент представляет собой процесс управления всеми основными аспектами деятельности торгового предприятия.
Торговый менеджмент, базируясь на теории общего менеджмента предприятия, интегрирует в себе приемы многих функциональных видов менеджмента - применительно к специфике деятельности торгового предприятия.
Основной целью торгового менеджмента является обеспечение высоких темпов развития торгового предприятия в стратегической перспективе и возрастания его конкурентной позиции на потребительском рынке.
Исходя из этой основной цели, торговый менеджмент призван решать следующие основные задачи:
Формирование условий наиболее полного удовлетворения спроса покупателей на товары в рамках избранного сегмента потребительского рынка.
Эта задача реализуется путем поиска торговым предприятием своей рыночной ниши на потребительском рынке; выявления основных параметров спроса покупателей в данном сегменте потребительского рынка; формирования эффективной ассортиментной политики, направленной на удовлетворение покупательского спроса на товары: обеспечение устойчивости ассортимента товаров, реализуемых торговым предприятием.
2. Обеспечение высокого уровня торгового обслуживания покупателей.
Эта задача реализуется путем удовлетворения всех основных требований покупателей к уровню торгового обслуживания, сущность которых сводится к тому, чтобы с наименьшими затратами времени и наибольшими удобствами приобрести в торговом предприятии необходимые товары.
3. Обеспечение достаточной экономичности осуществления торгово-технологического и торгово-хозяйственного процессов на предприятии.
Эта задача реализуется путем обеспечения минимизации трудовых, материальных и финансовых ресурсов на организацию отдельных технологических процессов и операций, связанных с движением товаров и обслуживанием покупателей, на обеспечение отдельных коммерческих операций и коммерческой деятельности в целом, на исполнение функций управления торговым предприятием.
4. Увеличение суммы прибыли, остающейся в распоряжении торгового предприятия, и обеспечение ее эффективного использования.
Эта задача реализуется путем оптимизации объема товарооборота предприятия: эффективного управления его активами; проведения целенаправленной ценовой, амортизационной и налоговой политики; оптимизации соотношения капитализируемой и потребляемой частей прибыли.
5. Минимизация уровня хозяйственных рисков, связанных с деятельностью торгового предприятия.
Эта задача реализуется путем эффективного управления различными коммерческими, финансовыми, инвестиционными и другими рисками, связанными с хозяйственной деятельностью предприятия торговли.
6. Обеспечение постоянного возрастания рыночной стоимости торгового предприятия.
Эта задача реализуется прежде всего за счет высокой инвестиционной активности предприятия, его способности эффективно аккумулировать собственные финансовые ресурсы на обеспечение прироста активов во всех его формах, повышения финансовой устойчивости предприятия. Кроме того, на возрастание рыночной стоимости торгового предприятия оказывает влияние его высокая деловая репутация, завоеванные им маркетинговые позиции на потребительском рынке и т.д.
