- •С.Р. Царегородцева, о.Э. Брезе организация и управление торговых предприятий
- •Тема 1. Розничная торговая сеть
- •1. Понятие, функции, классификация, специализация, типизация
- •2. Показатели, характеризующие качество розничной торговой сети
- •3. Материально-техническая база магазинов
- •4. Виды помещений магазина. Технологическая планировка
- •5. Виды торгово-технологического оборудования магазинов
- •2. Принципы организации оперативных процессов
- •Тема 2. Оперативные процессы в магазине
- •1. Понятие торговых и технологических процессов
- •3. Приемка товаров
- •Перемещение товаров
- •Получение товара от продавца
- •4. Хранение и подготовка товаров к продаже
- •5. Формы и этапы продажи товаров
- •6. Правила розничной торговли
- •Тема 3. Складское хозяйство
- •2. Классификация складов
- •3. Виды складских помещений и их планировка
- •4. Технологическое оборудование складов
- •5. Определение потребности в складской площади
- •Тема 4 технологический процесс на складе
- •2. Поступление и приемка товаров на склад
- •3. Хранение товаров на складе
- •4. Индексация, способы укладки товаров
- •5. Отпуск товаров со склада
- •6. Технико-экономические показатели работы склада
- •Тема 5 организация тарного хозяйства
- •2. Классификация и характеристика основных видов тары
- •3. Унификация, стандартизация и качество тары
- •4. Организация тарного хозяйства в торговле
- •Тема 6 организация перевозок
- •2. Организация перевозок железнодорожным транспортом
- •3. Организация перевозок автомобильным транспортом
- •4. Организация перевозок водным и воздушным транспортом
- •Тема 7 формирование товарного ассортимента и обеспечение его устойчивости
- •2. Виды запасов. Факторы, обуславливающие образование и изменение запаса
- •Товарные запасы
- •Величине
- •Средние
- •3. Формирование товарного ассортимента в странах с развитой рыночной экономикой
- •Тема 8 организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
- •2. Формы товароснабжения и схемы завоза товаров в розничную сеть
- •3. Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
- •4. Организация закупки товаров
- •Где рт/о - объем продажи, в натуральных единицах; тЗк - товарные запасы на конец периода; тЗн - товарные запасы на начало периода, в натуральных единицах.
- •Тема 9 организационно-правовые формы хозяйственной деятельности
- •Характеристика отдельных видов предприятий.
- •1. Схема организационно-правовых форм предприятий
- •Характеристика отдельных видов предприятий
- •Хозяйственные товарищества
- •Полное товарищество
- •Товарищество на вере
- •Хозяйственные общества
- •Общество с ограниченной ответственностью
- •Общество с дополнительной ответственностью
- •Акционерное общество (ао)
- •Производственный кооператив
- •Унитарное предприятие
- •Некоммерческие организации
- •Тема 10. Введение в менеджмент. Предмет, основные понятия и концепции менеджмента
- •2. Функции торгового менеджмента.
- •3. Основные теории и концепции менеджмента
- •Тема 11 элементы организации и процесса управления
- •Понятие, виды организации. Общие характеристики организаций
- •2. Уровни управления, успешное управление
- •3. Факторы внешней среды организации
- •Общие характеристики внешней среды
- •Среда прямого воздействия
- •4. Внутренняя среда организации
- •Организация
- •5.Сущность управленческой деятельности.
- •Тема 12. Природа и состав функций менеджмента
- •2. Планирование - как важнейшая функция управления.
- •3. Функция организации
- •4. Функция мотивации
- •5. Функция контроля
- •Тема 13 связующие процессы: коммуникации и принятие решений
- •2. Коммуникационный процесс
- •3. Организационные коммуникации
- •4. Управленческие решения. Процесс принятия решений.
- •5. Требования к принятию решений
- •Тема 14 методы управления
- •2. Организационно-административные методы управления
- •3. Экономические методы управления
- •4. Социально-психологические методы управления
- •II. Варианты контрольных работ
- •Задание для контрольной работы
- •III. Контрольные вопросы для подготовки к экзаменам
- •IV. Библиографический список
- •650056, Г. Кемерово, б-р Строителей, 47
- •650010, Г. Кемерово, ул. Красноармейская, 52
2. Функции торгового менеджмента.
В наиболее общем виде функции любой управляющей системы сводятся к следующему алгоритму: анализ —> планирование —> организация исполнения--> контроль исполнения.
С учетом рассмотренного ранее круга задач торгового менеджмента состав основных его функций может быть представлен следующим образом:
Выбор наиболее эффективных организационных форм функционирования торгового предприятия и его структурных единиц
На стадии создания нового торгового предприятия или в процессе его расширения выбирается наиболее приемлемая оранизационно-правовая форма деятельности (общество с ограниченной ответственностью, акционерное общество открытого типа и т.д.): с учетом выбранной рыночной ниши определяется ассортиментный профиль (форма специализации магазина), формируется тип магазина. Хотя эта функция носит разовый характер, принятые по этим вопросам управленческие решения относятся к числу наиболее ответственных, т.к. они существенным образом влияют на последующую организацию всего торгового процесса, экономические показатели и финансовые результаты деятельности торгового предприятия.
2. Управление технологическими процессами
Реализация этой функции связана прежде всего с выбором определяющей схемы товародвижения и соответствующей ей технологической планировки магазина; формированием необходимого парка технологического оборудования; организации приемки, хранения и подготовки товаров к продаже; определения систем размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании.
3. Управление процессом обслуживания покупателей
Реализация этой функции прямо связана с миссией торгового предприятия и является определяющим условием формирования его высокой конкурентной позиции на потребительском рынке. Управление этим процессом предполагает создание покупателям удобных условий для совершения покупок, что связано с установлением оптимального для них режима работы, выбором эффективных методов продажи товаров, предоставлением широкого комплекса дополнительных услуг, организацией рекламы и т.д.
Управленческие решения в этой области непосредственно связаны с интересами работников и существенно влияют на уровень торгового обслуживания покупателей и финансово-экономические результаты деятельности предприятия. Реализация этой функции предполагает определение необходимой численности и состава персонала, эффективную организацию труда и постоянное управление его производительностью, организацию материального стимулирования, обеспечение подготовки и повышение квалификации работников.
5. Управление товарооборотом
Реализация этой функции обеспечивает экономическую основу всей деятельности торгового предприятия, т.к. товарооборот характеризует основной объемный показатель этой деятельности и достигнутые маркетинговые позиции. В процессе реализации этой функции проводится анализ и прогнозирование торговой конъюнктуры, осуществляется планирование объема и состава товарооборота, нормирование и планирование товарных запасов. Планирование объема и состава закупки и поступления товаров.
6. Управление доходами
Так как основу доходов торгового предприятия составляют доходы от торговой деятельности, то в процессе реализации этой функции торгового менеджмента прежде всего разрабатывается ценовая политика предприятия.
7. Управление издержками обращения
Реализация этой функции связана с формированием условий постоянного снижения уровня текущих затрат (издержек обращения) по отношению к объему товарооборота. В процессе реализации этой функции определяется необходимый объем текущих затрат трудовых, материальных и финансовых ресурсов на осуществление торговой деятельности, рассматриваются возможные резервы экономии этих затрат и осуществляется планирование издержек обращения.
8. Управление прибылью
Управление прибылью торгового предприятия включает два основных аспекта: управление формированием прибыли и управление ее использова-нием. Процесс управления формированием прибыли связан с управлением доходами и издержками обращения, разработкой эффективной налоговой политики, обеспечением эффективности коммерческих сделок по закупке товаров.
9. Управление активами
В процессе реализации этой функции исходя из намечаемых объемов торговой деятельности выявляется реальная потребность в отдельных видах активов и определяется общая их сумма, обеспечивается ускорение оборота отдельных видов активов, в первую очередь, товарных запасов, запасов материалов и тары, дебиторской задолженности и денежных средств.
10. Управление капиталом
Определяется общая потребность в капитале для реализации стратегии развития предприятия; формируется оптимальная его структура; изыскиваются пути формирования финансовых ресурсов за счет собственных источников; определяется необходимый объем привлечения заемных средств на краткосрочной и долгосрочной основе.
11. Управление инвестициями
В процессе реализации этой функции формируются важнейшие направления инвестиционной политики торгового предприятия; осуществляется оценка инвестиционной привлекательности отдельных реальных проектов и проводится отбор наиболее эффективных из них; осуществляется оперативное управление инвестициями.
12. Управление хозяйственными рисками
Выявляется состав основных коммерческих, финансовых, инвестиционных и других рисков, присущих хозяйственной деятельности предприятия; оценивается уровень этих рисков и возможное отрицательное воздействие на результаты хозяйственной деятельности; формируется система мероприятий по профилактике и минимизации отдельных рисков.
13. Управление финансовым состоянием
Осуществляется комплексная оценка финансового состояния и изыскиваются резервы его укрепления; осуществляется комплексное планирование финансовой деятельности в разрезе важнейших показателей.
Вышеуказанные функции можно объединить в три группы: организационные - (1-4); экономические - (5-8); финансовые - (9-13).
