Глава 2 Исследование емкости и конкурентной среды рынка

83

Таблица 2.5

Расчет коэффициентов концентрации и индекса Гиршмана-Герфиндаля по рынку кондитерских товаров Нижегородской области, 1995 г.

\ Показатель	Доли	Коэффи-	Квадраты	Индекс	Интен-
N.	трех	циент	долей	Гиршмана-	сивность
	крупных	концентра-	предпри-	Герфин-	конку-
\^	предпри-	ции рынка	ятий	даля ИIII	ренции
	ятий,	СК(3), %
Тип рынка \	%
Рынок кон-	42,7		1823,3		Умеренная
дитерских	10,9	59,8	118,8	1980,5	степень
изделий	6,2		38,4		концентра-
в целом					ции рынка
Рынок	49,7		2470,1		Высокая
сахаристых	12,3	66,7	151,3	2643,5	степень
кондитерских	4.7		22,1		концентра-
изделий					ции рынка
Рынок	35,7		1274,5		Умеренная
мучных	17	57,7	289	1588,5	степень
кондитерских	5		25		концентра-
изделий					ции рынка

стилась примерно до 42 %. Нетрудно убедиться, что развитию конку­ренции на рынке способствовал рост числа внутриобластных про­изводителей кондитерской продукции, а также расширение присут­ствия на рынке оптовиков, ввозивших отечественные и импортные товары.

2.2.7. Общие выводы

Таким образом, реализация целей и задач, поставленных в плане маркетингового исследования, подтвердила основную рабочую гипо­тезу: АО «Кондитер» (Сормовская кондитерская фабрика) имеет пока сильные конкурентные позиции, однако положение АО нельзя счи­тать достаточно устойчивым, прежде всего по причине активного на­ступления конкурентов. Это основной вывод исследования. Кроме это­го, на выбор стратегии маркетинга предприятия может влиять общее состояние конъюнктуры рынка кондитерских изделий, степень сба­лансированности спроса и предложения, тенденции их развития, уро­вень насыщенности рынка товарами, ассортиментная структура пред­ложения, средняя норма прибыли по отдельным товарным группам, темп роста объемов реализации, а также отношение потребителей к товарным маркам различных производителей.

Анализ результатов исследования позволил сделать следующий вывод: ситуация на рынке кондитерских товаров Нижегородской об­ласти во многом повторяет общую ситуацию на потребительском рын­ке России и, в частности, на общероссийском рынке кондитерской продукции. До 1992 г. объемы производства по данной товарной груп­пе в России стабильно увеличивались, среднедушевое потребление в 1991 г. составляло 20 кг на человека. Для сравнения: каждый житель Франции в среднем потребляет 19,7 кг кондитерских товаров в год, Германии — 22,4 кг, Англии — 25,9 кг. В России с 1992 г. и производство, и потребление кондитерских изделий стало уменьшаться, и в 1995 г. объем производства по сравнению с 1990 г. сократился на 52,2 %, хотя в том же 1995 г. темпы сокращения производства несколько замедли­лись (табл. 2.6).

Таблица 2.6 Динамика производства кондитерских товаров в России, 1990-1996 гг.¹

Год	Объем производства, тыс. т	Темпы производства, %		Производство на душу населения, кг
		К предыдущему юду	К 1990 г.
1985	2268	—	—	15,8
1990	2850	100,0	100	19,2
1991	2639	92,6	92,6	17.8
1992	1824	69,1	64.0	12,3
1993	1746	95,7	61,3	11,7
1994	1519	87,0	53,3	10,2
1995	1364	90	47,8	9,2

Согласно таможенной статистике, в Россию в 1995 г. было завезено 400 тыс. т импортных кондитерских изделий. В целом потребление этих продуктов составило 11,7 кг на человека. Это было в среднем в 2,2 раза меньше, чем в экономически развитых европейских странах, и в 1,7 раза меньше, чем в 1991 г. в России². С точки зрения перспектив потребления этот рынок имеет большой потенциал при условии уве­личения покупательской способности населения, тем более что про­изводство кондитерских товаров оставалось достаточно рентабель­ным: прибыль от продаж в среднем но отрасли составляла 30-40%.

' Аксенова Л. Развитие производства кондитерских изделий специального назначения // Пищевая промышленность. — 1997. — № 9. — С. 2. ² Там же.

84

Маркетинговые исследования