Литература Основная

1. Пропедевтика внутренних болезней : учеб. / под ред. В.Х. Василенко, А.В. Гребенева. – 3-е изд. – М. : Медицина, 1989. – С. 493-495.

Дополнительная

2. Аллергология и иммунология : национальное руководство / под ред. Р.М. Хаитова, Н.И. Ильиной. – М. : ГЭОТАР-Медиа, 2009. – С. 461-491.

3. Рабсон, А. Основы медицинской иммунологии / А. Рабсон, А. Ройт, П. Делвз. – М. : Мир, 2006. – С. 212-233.

4. Пыцкий, В. И. Аллергические заболевания / В.И. Пыцкий, Н.В. Адрианова, А.В. Артомасова. – 2-е изд. – М. : Медицина, 1991. – С. 110-122; 309-339.

5. Antihistamines in the treatment of chronic urticaria / I. Jáuregui [et al.] // J. Investig. Allergol. Clin. Immunol. – 2007. – № 17, Suppl. 2. – Р. 41-52.

6. Canadian 2003 international consensus algorithm for the diagnosis, therapy and management of hereditary angioedema / Т. Bowen [et al.] // J. Allergy Clin. Immunol. – 2004. – № 114. – Р. 629-637.

7. C1-inhibitor deficiency: consensus document / British Society for Immunology // Clin. Exp. Immunol. – 2005. – № 139. – Р. 379-394.

8. EAACI/GA²LEN/EDF/WAO guideline: definition, classification and diagnosis of urticaria / T. Zuberbier [et al.] // Allergy. – 2009. – Vol.64. – Р. 1417-1426.

9. EAACI/GA²LEN/EDF/WAO guideline: management of urticaria / T. Zuberbier [et al.] // Allergy. – 2009. – Vol. 64. – Р. 1427-1443.

10. Torres, M.J. Nonimmediate allergic reactions induced by drugs: pathogenesis and diagnostic tests / M.J. Torres, C. Mayorga, M. Blanca // J. Investig. Allergol. Clin. Immunol. – 2009. – Vol. 19, № 2. – Р. 80-90.

Приложение 1 гипоаллергенная диета

Основными принципами диетотерапии являются:

1. Ограничение или полное исключение из питания продуктов, обладающих высокой сенсибилизирующей активностью (яйца, рыба, икра, мед, шоколад, кофе, какао, орехи, а также ягоды, фрукты и овощи, имеющие оранжевую и красную окраску (земляника, клубника, малина, персики, абрикосы, цитрусовые, морковь, помидоры)).

2. Полное устранение причинно-значимых пищевых аллергенов.

3. Обеспечение физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии за счет адекватной замены исключенных продуктов.

4. Постепенное расширение рациона путем введения ранее исключенных продуктов с учетом их индивидуальной переносимости.

5. Строгое соблюдение правил кулинарной обработки продуктов (пища готовится на пару или отваривается, пюреруется; картофель и крупы предварительно вымачиваются в холодной воде в течение 12-18 часов; мясо дважды вываривается).

Запрещаются продукты и блюда, оказывающие раздражающее действие на органы пищеварения – бульоны, острые, соленые, жареные блюда, консервы, копчености, пряности, субпродукты, а также продукты, содержащие пищевые добавки (красители, консерванты, эмульгаторы) – мармелад, зефир, пастила, пирожные, торты, фруктовые воды, сиропы и др.

Категорически запрещается употреблять все алкогольные напитки.

Ограничивают муку, хлеб, хлебобулочные и макаронные изделия; цельное молоко, творог, сметану, сливки, сливочное масло; сахар до ½ возрастной нормы; соль до 2-3 г в сутки.

К продуктам, рекомендуемым для включения в гипоаллергенную диету, принадлежат ягоды и фрукты светлой окраски: яблоки (антоновские, белый налив, ранет, «Симиренко»), светлые сорта смородины, желтая черешня, крыжовник, груши, бананы и др.; овощи зеленой и белой окраски: белокочанная, цветная и брюсельская капуста, кабачки, патиссоны, репа, картофель, брюква, огурцы; кисломолочные продукты (кефир, биолакт, простокваша, ацидофилин, мацони и др.); крупы (рисовая, гречневая, овсяная, перловая); мясо (говядина, нежирные сорта баранины, кролик, индейка); масла растительные (подсолнечное, кукурузное, оливковое, соевое) и топленое сливочное; хлеб (пшеничный второго сорта); сахара (фруктоза, ксилит).

Приложение 2