- •Предисловие
- •Глава I приусадебное скотоводство
- •Биологические особенности молочного скота
- •Породы и их продуктивные качества
- •Выбор молочной коровы
- •2. Изменение удоев за лактацию в зависимости от величины суточных удоев по месяцам лактации, кг ' ;
- •Питательная ценность основных кормов
- •Содержание молочного скота
- •Скармливание кормов
- •Раздой коров
- •Летнее содержание
- •Зимнее содержание
- •Запуск коров. Особенности кормления и содержания коров в сухостойный период
- •6. Календарь стельности и отела коровы (составлен из расчета средней продолжительности стельности, равной 285 дням)
- •7. Примерный рацион для стельных еухоетойных воров е предполагаемым удоем 4000 кг молока
- •Подготовка коров и нетелей к отелам. Прием новорожденных телят. Оказание первой помощи при отелах
- •Уход за новотельной коровой. Техника доения коров и профилактика маститов
- •Выявление половой охоты и осеменение
- •Выращивание молодняка на племя и откорм бычков Кормление и содержание новорожденных телят
- •Выращивание телок для племенных целен
- •8. Характеристика различных схем кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •9. Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период
- •10. Схема № 4 кормления телок до 6-месячного возраста в стоиловый период
- •Выращивание телок старше 6-месячного возраста
- •Выращивание и откорм молодняка (бычков)
- •14. Примерные суточные рационы для молодняка старше 6-месячного возраста
- •15. Типовые суточные рационы для заключительного откорма молодняка в возрасте 1,5—2 года, кг
- •Выращивание молодняка по договорам с колхозами и совхозами
- •Строительство и оборудование коровника и помещений для хранения кормов и навоза
- •20. Пример расчета годовой потребности кормов на телку от 1 года до 2 лет с планируемой живой массой 450 кг
- •Порядок предоставления владельцам приусадебных хозяйств участков под сенокос и пастбища
- •Хранение и использование молока
- •Обработка молока
- •Приготовление в домашних условиях кисломолочных продуктов и масла
- •22. Средний химический состав обрата, пахты и сыворотки, %
- •Убой животных, разделка туши и консервирование мяса Убой и разделка туши
- •Консервирование мяса
- •Глава II приусадебное свиноводство
- •Биологические особенности свиней
- •Основные породы свиней и их продуктивные качества
- •Корма для свиней
- •Строительство и оборудование помещений для содержания свиней
- •Выращивание и содержание свиноматки Выбор свинки для расплода
- •Кормление и содержание свинки
- •23. Нормы кормления свинок
- •24. Структура зимних рационов для ремонтного молодняка, %
- •25. Примерные рационы для выращивания племенного молодняка, кг на одну голову в день
- •Кормление и содержание супоросной свиноматки
- •26. Примерные рационы для свиноматок первой половины супоросности
- •27. Примерные рационы для супоросных свиноматок второй половины супоросности (возраст от двух лет) •
- •Подготовка свиноматки к опоросу
- •Опорос и прием поросят
- •Кормление и содержание подсосной свиноматки
- •29. Нормы кормления маток при выращивании 10 поросят
- •Использование свиноматки после отъема поросят
- •Выращивание поросят Выращивание поросят-сосунов
- •30. Живая масса и суточные приросты поросят-сосунов
- •Кормление поросят-отъемышей
- •31. Нормы кормления поросят-отъемышей
- •32. Примерные рационы для поросят-отьемышей, кг на одну голову в сутки
- •Ранний отъем поросят
- •33. Примерные рационы для рано отнятых поросят, кг на одну голову в сутки
- •Откорм свиней в приусадебных хозяйствах
- •Виды откорма свиней
- •34. Нормы кормления свиней при мясном откорме
- •35. Примерные рационы для молодняка при мясном откорме, на одну голову в сутки
- •36. Нормы кормления свиней до жирных кондиций
- •37. Примерные рационы для животных на откорме до жирных кондиций, на одну голову в сутки
- •Факторы, влияющие на успех откорма
- •Расчет экономической эффективности откорма
- •Убой свиней и переработка свинины в хозяйстве
- •Обработка и разделка туши
- •Приготовление шпика и топленого жира
- •Заготовка мяса впрок
- •Приготовление окороков
- •Приготовление колбас
- •Выращивание и откорм свиней для колхозов и совхозов в приусадебных хозяйствах по договорам
- •Глава III приусадебное овцеводство
- •Продуктивно-биологические особенности овец
- •Породы овец
- •Тонкорунные породы
- •Полутонкорунные породы
- •Полугрубошерстные породы
- •Грубошерстные породы
- •Выбор овец для разведения
- •Выявление половой охоты и случка
- •Ягнение маток и выращивание молодняка Ягненке и выращивание молодняка в подсосный период
- •Обрезка хвостов и кастрация баранчиков
- •Отъем ягнят от матерей
- •Корма, кормление и содержание овец
- •Кормление овец
- •42. Примерные рационы для маток мясошерстных и тонкорунных пород
- •44. Првмерные рационы кормления молодняка, кг
- •Помещения для овец и их оборудование
- •Стрижка овец
- •Г лава IV приусадебное козоводство хозяйственно-биологические особенности коз
- •Основные породы коз и их продуктивные качества
- •Пуховые Козы
- •Шерстные козы
- •Молочные козы
- •Местные грубошерстные козы
- •Выбор козы для разведения в приусадебном хозяйстве
- •Оборудование помещения для содержания коз
- •Кормление коз
- •Виды продукции козоводства Шерсть и пух
- •Мясо коз (козлятина)
- •Молоко коз
- •Глава V приусадебное птицеводство
- •Биологические и хозяйственные особенности сельскохозяйственной птицы
- •48. Средние показатели мясной продуктивности молодняка птицы
- •Породы и продуктивные качества сельскохозяйственной птицы
- •49. Средние показатели продуктивности различных видов птицы
- •Породы кур
- •50. Продуктивность пород в кроссов яичных культур
- •51. Продуктивность кур мясо-яичных пород
- •Породы гусей
- •52. Сравнительная характеристика продуктивности пород гусей
- •Породы уток
- •Породы индеек
- •Цесарки
- •Перепела
- •Мясные голуби
- •Оборудование помещений для содержания птицы
- •Постройки для птицы
- •53. Нормы потребности подстилки в зависимости от вида и возраста птицы
- •Инвентарь и оборудование
- •54. Длина кормушек и поилок в расчете на голову, см
- •55. Нормы размещения птицы на насестах
- •56. Норма размещения птиц в гнездах и размеры гнезд
- •Микроклимат птичника
- •57. Оптимальная температура воздуха в помещениях для содержания птицы
- •58. Режим освещения для птицы различного возраста
- •Разведение птицы
- •59. Изменение яйценоскости птицы с возрастом
- •Отбор птицы для дальнейшего использования
- •60. Яйценоскость птицы по месяцам кладки, шт.
- •Сбор и хранение яиц для племенных целей
- •61. Влияние сроков хранения яиц на выводимость молодняка
- •Насиживание яиц (естественная инкубация)
- •62. Количество яиц, насиживаемых птицей различного вида •
- •Определение пола у птиц
- •Кормление птицы Питательная f ценность кормов '
- •Типы кормления
- •67. Ориентировочные нормы замены кормов в рационах птицы
- •68. Расход комбикормов при сухом типе кормления птицы
- •69. Номера рецептов комбикормов, выпускаемых промышленностью
- •Подготовка кормов к скармливанию
- •70. Годовая потребность в кормах различных видов птицы, кг на голову
- •Техника кормления
- •71. Рационы для кур яичных пород, г на голову в сутки
- •72. Рационы для цыплят яичных пород, г на голову в сутки
- •73. Рационы для индеек, г на голову в сутки
- •74. Рационы для индюшат, г на голову в сутки
- •75. Рационы для уток, г на голову в сутки
- •76. Рационы для утят, г на голову в сутки
- •77. Рационы для гусей, г на голову в сутки
- •78. Рационы для гусят, г ва голову в сутки
- •79. Рационы для цесарят-бройлеров, % но массе
- •Хранение пищевых яиц
- •Убой птицы, обработка тушек и их хранение
- •Приусадебное кролиководство биологические и хозяйственные особенности кроликов
- •Породы кроликов и их продуктивные качества
- •Мясошкурковые кролики
- •Пуховые кролики
- •Мясные кролики
- •Содержание кроликов
- •Кормление кроликов Основные корма
- •80. Рецепты комбикормов для кроликов, % к массе комбикорма
- •81. Нормы кормления кроликов,
- •Нормы кормления
- •82. Максимальные суточные дачи кормов для кроликов, г
- •Особенности кормления различных хозяйственных и возрастных групп
- •83. Примерные суточные рационы для крупных кроликов *, г на голову
- •Годовая потребность в кормах
- •84. Годовая потребность в кормах кроликов (в расчете на 4 окрола с деловым выходом молодняка 24 головы за год с живой массой 3,2 кг в 120 дней), кг
- •Разведение кроликов
- •Проведение случки
- •Уход за сукрольными крольчихами
- •Подготовка крольчих к окролу и проведение окрола
- •Отсадка и клеймение молодняка
- •Условия, влияющие на качество шкурок
- •86. Календарь случек, окролов и реализация продукции
- •Убой кроликов и правила съема щкурок мехового назначения
- •Первичная обработка, хранение и классификация шкурок
- •87. Закупочные цены на меховые шкурки кроликов всех пород (за одну:
- •88. Определение группы пороков кроличьих шкурок
- •Разделка тушки
- •Особенности пухового кролиководства
- •Глава VII приусадебное нутриеводство
- •Биологические особенности нутрий
- •Содержание нутрий
- •Кормление нутрий
- •89. Примерная потребность нутрий в кормах при концентратно-сочных рационах, кг на голову
- •90. Примерные рационы для молодняка • взрослых нутрий
- •Разведение нутрий
- •91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
- •Племенная работа
- •92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
- •Убой нутрий и первичная обработка шкурок
- •Использование мяса нутрия
- •Глава VIII приусадебное пчеловодство развитие пчеловодства в ссср
- •Организация, размещение и оборудование приусадебной пасеки
- •Биология пчелиной семьи
- •Технология содержания и разведения пчел, племенное дело
- •Глава IX зоогигиена и ветеринария важнейшие ветеринарно-санитарные требования к содержанию животных в приусадебных хозяйствах
- •94. Суточный расход воды на голову скота • птицы
- •Причины возникновения и классификация болезней сельскохозяйственных животных и птицы
- •95. Средние показатели температуры тела, частота пульса и дыхания у различных видов животных и птицы
- •Наиболее распространенные незаразные болезни сельскохозяйственных животных и птицы, меры первой помощи и профилактика
- •Болезни органов пищеварения
91. Средняя живая масса нутрий разного возраста, кг
306
Племенная работа
Племенная работа представляет собой комплекс мероприятий, направленный на совершенствование продуктивных (размер, воспроизводительная способность, окрас и качество волосяного покрова) и племенных качеств нутрий — способность зверя передавать свои свойства потомству. Основные элементы племенной работы: бонитировка (оценка животных), отбор лучших зверей на Племя, подбор их для спаривания, выращивание племенного и забойного молодняка, его мечение, ведение зоотехнического
учета.
Развитие любого продуктивного или племенного признака у нутрии зависит от наследственных задатков (генов) и условий внешней среды. Звероводы-любители разводят как стандартных нутрий (дикий тип), так и цветных — более 10 мутационных и 7 комбинированных форм. Окраска волосяного покрова — качественный признак, обусловленный одним, двумя или несколькими генами. Общая окраска волосяного покрова стандартных нутрий серовато-коричневая с различными оттенками. Спина окрашена более интенсивно, чем бока и брюшко. Глаза у стандартных нутрий коричневые.
Иногда гены дикого типа нутрий изменяются (мутируют), и у потомства появляется новая окраска волосяного покрова, которая передается по наследству. Бывают доминантные и рецессивные аллельные состояния генов. При спаривании стандартных животных с нутриями, имеющими какую-либо преобладающую (доминантную) окраску, последняя как бы доминирует (преобладает) над коричневым типом зверей, и часть или все потомство будет цветным. При спаривании же цветных нутрий, обладающих рецессивным геном (эффект которого не проявляется) , со стандартными в первом поколении все потомство ,будет иметь окраску дикого типа или близкую к ней (серебристую).
Доминантные мутации окраски нутрий: чисто-черная, золотистая, белая азербайджанская; рецессивные— белая итальянская, бежевая, альбиносы, дымчатая, соломенная и др. При спаривании бежевых нутрий с белыми итальянскими все щенки родятся перламутровыми, более светлыми, чем бежевые. Кроме того, созданы комбинационные типы нутрий: снежные, лимонные, пастелевые, бурые и др.
Бонитировка (индивидуальная оценка хозяйственно важных признаков нутрий) проводится в соответствии со специальной «Инструкцией по бонитировке пушных зверей», с которой можно познакомиться в обществе кролиководов- и звероводов-любителей. Бонитируют нутрий обычно в октябре — декабре в возрасте 6 мес и старше, а молодняк, продаваемый на племя,— в возрасте 2—7 мес.
При отборе на племя отдается предпочтение крупным зверям, происходящим от крупных родителей. При оценке качества волосяного покрова наиболее ценятся нутрии с густым, уравненным
307
92. Ожидаемая окраска потомства при спариваниях различных типов нутрий (по г. А. Кузнецову, 1982)
50
Окончание та б л. 92
Обозначения: Ст— стандартные нутрии; Би — белые итальянские; Бж — бежевые; Перл — перламутровые;
Зол — золотистые; Ба — белые азербайджанские; Чч — чисто-черные, гомозиготные по черной окраске; Чз — черные зональные, гетерозиготные по черной окраске; Бс (по Би) — снежные, несущие гены Би и Зол; Бс (по Бж) — снежные, несущие гены Бж и Зол; Бс (по Перл) — снежные, несущие гены Би, Бж и Зол; Сер (по Би) — серебристые, несущие гены Би; Сер (по Бж) — серебристые, несущие гены Бж; Лим (по Би) — лимонные, несущие гены Би и Зол; Лам (по Бж) — лимонные, несущие гены Зол и Бж.
* При таком спаривании плодовитость снижается на 25 %.
по высоте волосом, с меньшей разницей в опушении спины и брюшка и хорошей оброслостью пахов.
Молодняк на племя отбирают от родителей с хорошей воспроизводительной способностью: с плодовитостью более 5 (количество рожденных живых и мертвых щенков), выращивающих до отсадки 5 голов и более молодняка и оплодотворяющихся в срок не свыше 2 мес. О воспроизводительной способности самца судят по количеству оплодотворенных им самок. Взрослых нутрий, показавших низкую воспроизводительную способность или имевших в помете щенков с пороками, выбраковывают.
В нутриеводстве применяется чистопородное разведение, когда хотят получить молодняк, подобный родителям по окраске; при этом чистопородную самку спаривают с чистопородным самцом. Например, при разведении таким методом стандартных и гомозиготных чисто-черных нутрий все потомство по основной окраске сходно с родителями. Но при разведении «в себе» золотистых, белых азербайджанских и снежных нутрий из-за их гетерозиготности по доминантным генам окраски наряду со щенками, сходными с родителями, родятся щенки другой ораски. . Кроме того, при таком разведении снижается на 25 % плодовитость из-за гибели части эмбрионов (гомозигот) в утробе матери. Поэтому рекомендуется указанные типы нутрий разводить методом скрещивания с другими типами. Ожидаемая окраска потомства при спаривании нутрий некоторых типов приведена в табл. 92.
При подборе пар для спаривания лучших самок закрепляют за лучшими неродственными самцами. Качественные признаки самца" должны быть выше, чем у прикрепленных к нему самок.
Племенная работа невозможна без племенного учета и мечения зверей. В приусадебных хозяйствах метят нутрий путем вырезов с помощью ножниц на перепонках задних лап по определенному ключу. Например, вырез на левой лапе и левой перепонке означает цифру 1, на средней — 2 и на правой — 3. На правой лапе вырез на левой перепонке означает цифру 6, на средней — 10 и на правой — 20. С использованием такого ключа можно пометить около 40 зверей. Год рождения можно отмечать вырезом на ухе. Применяют и другие ключи.
Для племенного учета нужно иметь на клетках племенных животных и молодняка трафаретки, а также вести журнал размножения и бонитировки нутрий, куда записывать основные данные о зверях, результаты случки, щенения и показатели бонитировки.
